Кобасице у љешном тесту нису само брза храна. Ово је такође и брза опција за снацк код куће. И повезивањем маште можете направити оригинално јело, што неће бити срамота да служи гости.
Укусни и оригинални рецепти кобасице у љешном тесту
Посуда за кување може се направити од различитог теста: обичног, квасца, пуфа. Данас, хајде да причамо о кувању последњег пута.
Спиралне кобасице
Гости су на прагу и размишљате, са чиме се ово третирати? Затим су кобасице у љешном тесту посебно за вас: оригинално, једноставно, укусно и брзо. Са зачињеним сосом ће бити у праву. Поред тога, тест кувања не мора да се збуни.
Дакле, за 5-6 кобасица треба узети 0,2 кг квасног, припремљеног теста. За сосу морате узети 2 жлице. л. мед, мајонез, слатка сенфа и 1 тсп. оштра сенфица. Такође ће вам требати со, паприка, бибер и вински сирће према вашим жељама. Потребан вам је и дугачак скевер.
Кување:
- Свака кобасица на жицу на скелу. Ако су дугачке, можете кушати на пола. Користећи нож, сваку кобасицу исеците директно на ракију, нежно га помицањем.
- Припремите тесто – одлеђите, ролите и исеците у траке. Кобасица рахло растегнути на ракију и спирално спакирати тесто између точкова. Припремљени тандем се шаље у загрејану рерну на 180 ° Ц у трајању од четвртине сата.
- У међувремену, припремите сос, пажљиво мешајте мед у контејнеру, зачињену и слатку сенку, мајонезу, сол и. сирће и паприку.
Припремљене кобасице се шире на јело и сервирају сосом на сто.
Кобасице у лиснатој пастеризованој квасцу
Ово је одлична посластица за кућну вечеру. Припремљен је једноставно, посебни, тешко доступни састојци нису доступни.
Немојте се плашити експериментисати с пуњењем. Додавањем других састојака у кобасице, можете пронаћи савршену комбинацију укуса.
За припрему кобасица у тесту из теста за пуж-квасац, потребно је (за 12 кобасица): 1 тбсп. шећер, 3-4 тбсп. брашно, шљунак соли који ће само побољшати укус. Квасац у сувом облику у количини од 11 г. Ако узимате свеже, онда је потребно прерачунати тежину. Трећина чаше сунцокретовог уља, 1 тбсп. л. шећер и 2 јајета. Да бисте дали прелепу боју, користите жуманца једног јајета, а за декорацију – семе сезама.
Кување:
- У контејнеру, где ће се припремити тесто, мијешајте све сухе састојке (1 жлица брашна, со, шећер, квасац). Залијете мало топло, али не и вруће млијеко, добро мијешајте и оставите масу на топлом мјесту пола сата.
- Чим примете да се опара приближила и повећала у запремини за 2 пута, биљно уље и претучена јаја се уливају у њега.
- Пређите преосталу запремину брашна, додајте маси и гнетите тесто 15 минута. При томе треба да добијете чврсту и еластичну грудвицу.
- Уложите тесто у танак слој и сијечите на танке дугачке траке према броју кобасица. Свака кобасица се спирално омота у тесту. На врху добро подмазати са жуманцима и посути с семеном сезама. Посаљите рерну у пећницу, загрејте на 180 ° Ц све док тест није златан у боји.
Плетено пециво са кобасицама
Од јарца као што су кобасице у љешном тесту у пећници – можете припремити веома интересантну опцију – плетену питу. Мораћете мало да се исмежете, али ће вам се свидети резултат. Поред тога, ако позовете децу, процес ће бити много забавнији.
Тесто је припремљено. Како ће то изгледати. Може се пунити квасом или свежом базом.
Дакле, да бисте припремили ремек-дело, требате негде 16-20 кобасица. Готово тестирање треба да узме један лист. Такође вам је потребан бибер и сол по вашој дискрецији. Одозго, пециво је замазано жуманцетом:
- Предложено љешно пециво унапред треба одмрзнути, а затим ставити папире за пергамент (или за печење), мало увијати и сјечити у траке ширине 3-5 цм.
- “Нумерисање” за себе траке, свака чудна кривина је савијена горе и дуж центра теста.
- На тесту близу поклопца, две кобасице се постављају дужином и прекривене тестним тракама.
- Сада савијте парне траке и поновите. Наставите да постављате кобасице и окрећите их све док се не попуни читав слој теста.
- Слично долази и са друге стране теста.
- Пажљиво сипајте тесто на врх са жуманцима, бибером и солом. Угрејте пећницу на 200 ° Ц и пошаљите је на “плетеница” 20 минута. Када врх блистави – колач је спреман.
Колач се може једити као засебно јело са сосом, а супа, на пример, сочиво, гљива. Он ће бити укусан и уз бочно јело.
Кобасице у љускавом пециву су опција за вин-вин за сваку прилику. Добра опција за снацк, ручак за дијете у школи, посластичарство за госте у журби. Повезивањем маште можете припремити своје сопствене опције. На пример, можете додати јаја, слану краставу, сир и друге производе.