Bereid van courgettes een heleboel heerlijke gerechten. Licht en zachtaardig. Zeer smakelijke braadpan van courgettes. Veranderende ingrediënten kunnen een gerecht uniek, dieetgericht, hartig maken. Geef jezelf nieuwe smaaksensaties en curd casseroles gaan voor een lange tijd naar de achtergrond.
Courgette met gehakt
Vlees- en groentegerechten zijn altijd een succes geweest. Neem nota van het recept voor zejikanka van courgette met gehakt. In een paar minuten kunt u genieten van een sappig gerecht met een romige kaassmaak.
Naar believen kun je een laag Bulgaarse peper in de schaal doen en besprenkelen met groen.
Van de producten die u nodig heeft: 4 tomaten, één courgette en bolvormige knolraap, 0,3 kg rundergehakt (kan worden vervangen door andere), twee eieren. Om te tanken en de braadpan te vullen, neem: 30 g Tomatenpuree, 0,1 kg zure room en kaas, plantaardige olie en kruiden.
Stadia van voorbereiding:
- Schil de bol, spoel af met water en snijd in blokjes. Bak ui tot ze transparant zijn. Na het uitzetten van de gehakt, kruiden, tomatenpuree, roer en laat sudderen tot ze gaar is.
- Courgette reinigen, de zaden verwijderen indien nodig. Jonge groenten kunnen samen met de schil worden gebruikt. Groot wrijf de vruchten, zout, meng en giet de resulterende vloeistof. Breng een beetje olie aan op de wanden en onderkant van de vorm en leg de helft van de squashmassa.
- Van boven distribueer al het gehakt en bedek de resterende courgette.
- Was de tomaten, verwijder het witte gedeelte, snij in plakjes en leg ze op de bovenkant.
- Breek in een diepe bak de eieren, licht zout en peper, klop en gelijkmatig in de vorm.
- Rasp de kaas en spreid over het oppervlak van de groenten.
Een pudding courgette met gehakt wordt slechts een half uur op 200 graden in de oven gekookt.
U kunt de braadpan in één keer serveren, maar de consistentie zal een beetje mager zijn. Het beste gerecht kun je het beste nog een kwartier in de oven laten staan, zodat het eraan blijft plakken en het “vastgrijpt”.
Braadpan van een pompoen en aardappelen
Een paar stevige opties – een ovenschotel van courgette en aardappelen. Door de toevoeging van room en kaas, blijkt het gerecht geurig, zacht en sappig met een smakelijk korstje.
Het is noodzakelijk om te bereiden: 2 squash, 6 aardappelknollen, 0,1 kg kaas, zoveel room met een vetgehalte van ten minste 33%, twee teentjes knoflook, specerijen, plantaardige olie.
In het recept worden gefrituurde courgettes verwacht. Als u meer voeding wilt, kunt u deze stap overslaan en rauwe courgette gebruiken.
Stadia van voorbereiding:
- Aardappelknollen koken in een “uniform”.
- Schil en snij in plakjes van niet meer dan 0,5 cm.
- Verwijder met courgette de schil (jong genoeg om de beschadigde delen te wassen en verwijderen) en snijd in dunne plakjes met een maximale dikte van 0,5 cm.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de pompoen tot hij rood is. Giet niet veel olie, anders zal de braadpan vettig zijn.
- Maak tegelijkertijd saus: giet in de piano 2 eetlepels. plantaardige olie, sla de knoflook door een pers, giet er een beetje zout in en mix.
- Leg de aardappelen en de gebakken courgette in een braadpan. Verdeel de saus gelijkmatig over de bovenkant.
- Giet de room en stuur de braadpan van de courgettes naar de oven gedurende 20 minuten. Koken op 180 ° C.
- Rasp intussen de kaas.
- Strooi de braadpan gedurende 5 minuten met kaas tot ze gaar zijn.
Klaar om het gerecht op de borden te leggen en naar de tafel te serveren.
Squash braadpan in het multivark
Voor liefhebbers van koken in het multivarque reguliere recept voor stoofschotels – een familiegerecht, geschikt voor ontbijt of diner.
Om een courgette te bereiden op courgette in een multivarquille, hebt u nodig: een courgette, een paar eieren en 0,2 kg kaas. Naast het vullen heb je nodig: 0,15 kg zure room, kruiden, 3 el. bloem, 1 tl. frisdrank en een stelletje geliefd groen.
Stadia van voorbereiding:
- Gewassen en geschild squash geraspt.
- Breng de massa over in een diepe container, rij in eieren, kaas voor-malen en meng om een homogene massa te verkrijgen.
- Groentjes hakken en leg ze op een squashmassa met zure room. Roer.
- Zeef bloem, meng met soda en porties in het “deeg”, niet te vergeten om te mengen. Let op consistentie: het moet een gemiddelde dichtheid hebben. In de geoliede kom van de multivark giet je het “deeg” uit en kook je een uur, waarbij je de “Bakken” -modus instelt.
Kook de braadpan van de courgettes en serveer met zure room. Je kunt de top versieren met gehakte greens.
Dieet braadpan
In de zomerperiode worden zware en vette voedingsmiddelen gerecycled. Ik wil iets lichts en tegelijkertijd smakelijk. Bovendien is dit een periode waarin u kunt genieten van veel groenten. Plaats gewoon een groenteschotel met courgette: een dieet, met een romige smaak.
Ontvang: 0,2 kg jonge courgette, één wortel en bolvormige ui, 0,3 kg jonge kool, witte kool, twee tomaten, 0,1 liter melk, een bos groen, een boterham, twee eieren. Specerijen zijn geschikt voor kurkuma, zwart, bij voorkeur vers gemalen, peper en zout.
Oude courgette kopen – neem ze meer mee met de berekening van de zaden die worden verwijderd.
Stadia van voorbereiding:
- Maak eerst alle groenten klaar en snijd ze: snijd de uien in blokjes en rasp de wortels.
- Smelt de boter in een koekenpan (het is dankzij de courgette ovenschotel een romige smaak) en bak uien met worteltjes erop.
- Ondertussen, kool fijngesneden, en courgette wrijven groot. Wanneer wortelen met uien goudbruin gebakken worden, leg ze dan kool met courgette, bedek ze en bak ze 5-7 minuten.
- Maak een dressing klaar door eieren met melk en kruiden te kloppen.
- Smeer de vorm in met olie en vul met plantaardige pasta. Giet het eimengsel. Snijd de tomaten en leg ze op de top.
- Bak in de oven gedurende 20 minuten op 180 ° C.
Bij het opdienen bestrooi met gehakte kruiden. Indien gewenst kunt u zure room inschenken.
Courgettes met gehakt en kaas
De populariteit van courgette is enorm: een goedkope groente, het gaat goed met andere producten. Je kunt het braden, bakken, koken, heerlijke gerechten krijgen. Een daarvan is een braadpan van courgettes met kaas.
Voor het koken, is het raadzaam om een speciale koekenpan met gaten in het midden te gebruiken. Maar als u dat niet doet, kunt u het gebruikelijke gebruiken zonder een pen of een formulier.
Je zou de volgende producten moeten hebben: een pond gehakt varkensvlees (of een ander), 3 eetlepels. rijst, 0,3 kg champignons, 1-2 squash, twee tomaten en bolvormige uien, verse dille naar smaak en twee knoflookteentjes. Voor het tanken: 50 g mayonaise, specerijen, zout, 2 eetlepels. mager olie.
koken:
- Rijst kook tot klaar, combineer met gemalen vlees. Zout, peper en meng goed.
- Schil de ui, snij in halve ringen. Paddenstoelen bereiden, in plakjes snijden. In de verwarmde olie bak de uien met champignons tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de tomaten in halve ringen.
- Met courgette, schil en snij langs dunne plakjes.
- In een koekenpan of in een vorm, geolied, leg de squashplakken zo neer dat hun randen aan de zijkanten hangen.
- Doe wat vulling.
- Verdeel dan alle champignons, dek af met het overgebleven gehakt en leg de tomaten. Alle zout en peper.
- Meng mayonaise (30 g) met knoflook, geperst door de pers, gehakte dille en vet de resulterende massa van de hele vulling. Na het omhullen van de braadpan met hangende courgette en vet met de resterende mayonaise.
- Stuur de gebakken voor een half uur op 180 graden.
Klaar braadpan enigszins koel, decoreren met tomaten, kruiden en je kunt een monster schieten.
Braadpan van courgettes, vlees en groenten
Degenen die niet van courgette houden, kunnen het in een geplette vorm in verschillende gerechten gebruiken. Pizza oven braadpan is een uitstekende optie voor de aanhangers van de juiste voeding.
Je hebt de volgende producten nodig: een halve kilo gehakt, 1 kg courgette (dit is zonder zaden), 0,15 kg uienraapjes, 0,2 kg wortelen, twee eieren, 50 g gekookte rijst en 0,2 kg kaas. Van kruiden: Provençaalse kruiden, zout, peper. Daarnaast heeft u 50 g olijfolie en 3 eetlepels nodig. zure room (20-25%).
koken:
- Wortelen om grof te raspen, bollen in plakjes gesneden. Alles om een koekenpan in te sturen en in olie te bakken. Na ongeveer 5 minuten, stuur de pompoen in kleine blokjes. Voeg na 7 minuten het gemalen vlees, zout en peper, kruiden toe. Roer alles en zet het gedurende 5 minuten onder het deksel.
- Voeg de gekookte rijst en de half geraspte kaas toe. Meng, pas zonodig de smaak aan met zout en peper.
- Doe het mengsel in een vorm en giet een mengsel van zure room en ei. Werk af met de rest van de kaas.
- Gebruik speciale vormen om decoraties uit courgettes te maken en verspreid ze over het oppervlak van de braadpan.
- Bereid het gerecht in de oven op 190ºС voor een half uur.
Serveer de braadpan in een warme staat.
Hoe vind je een selectie recepten van braadpannen uit courgette in de oven? Probeer verschillende opties voor te bereiden, en je zult zien dat zelfs van zo’n eenvoudige groente als courgette je echte culinaire meesterwerken kunt koken.