Smakelijke warme Joodse snack is populair sinds de Sovjettijd. Toen was de keuze aan eten klein en voor de bereiding van dit gerecht was niets speciaals nodig – alleen verwerkte kaas, knoflook en mayonaise, dus het voorgerecht verscheen heel vaak op feestelijke feesten. Met de huidige overvloed aan producten, heeft het nog steeds niet zijn populariteit verloren, maar integendeel heeft het veel variaties gekregen door de toevoeging van andere componenten en interessante manieren van archiveren.
Klassieke editie
Het klassieke recept voor een joodse snack bevat slechts twee componenten: kaas en knoflook. Eenvoudig klaargemaakt, het hoeft niet te worden aangedrukt of bewaard in de koelkast, u kunt onmiddellijk op de feesttafel serveren.
ingrediënten:
- zachte kaas – 2 verpakkingen (elk 100 g);
- knoflook – 2-3 teentjes;
- mayonaise – 2-3 eetl. l.
voorbereiding:
- Gesmolten kaaswrongel op een fijne rasp. Om het gemakkelijker te maken, doe de wrongel 20-25 minuten in de vriezer, ze zullen niet zo zacht zijn en ze zullen goed werken zonder de rasp uit te smeren.
- Knoflooktandikels laten de pers door.
- Meng kaas met knoflook, voeg mayonaise toe en meng goed.
Je kunt de wrongel niet invriezen en ze niet over een rasp wrijven, maar doe het gewoon in een kom, voeg de mayonaise toe met knoflook en puree met een vork.
Soorten snacks
Opties voor extra ingrediënten:
- De helderheid van de snackschaal kan worden gegeven door verse wortels toe te voegen, die op een ondiepe rasp moeten worden ingewreven. Dit is afkomstig uit de berekening: 1 gemiddelde wortel per 2 verwerkte kaas.
- Om de joodse snack malser te maken, kun je er geraspt aan een kleine rasp gekookte kippeneieren toevoegen (op basis van 1 gefuseerde onbewerkte 2 eieren).
- Een zeer goede combinatie van deze snack met verse kruiden. Je kunt elke soort nemen die je lekker vindt (peterselie, koriander), maar de ideale optie is dille. Groenen moeten fijn worden gehakt en aan kaasmassa worden toegevoegd.
- Niet minder smakelijk is een joodse snack met knoflook met harde of worst gerookte kaas.
Het aantal knoflookteentjes is naar wens aangepast, maar onthoud dat de snack nog steeds acuut moet zijn.
Voedingsmethoden
Een joodse snack kaas en knoflook kan worden geserveerd in een kleine slakom, versierd met kruiden (als een salade).
Vooral heerlijk is het leveren van snacks in de vorm van ballen die uit de kaasmassa rollen en dan de krabsticks inrollen, die op een kleine rasp worden gedragen.
Voor een buffettafel is de beste manier om kleine porties op een bepaalde basis te serveren. In dit geval hebben gasten geen vork nodig, je kunt een hapje nemen met je handen. De basis wordt het meest gebruikt:
- helften van gekookte eieren (zonder eigeel);
- croutons uit Frans stokbrood;
- figuratief gesneden sneetjes roggebrood (rond, ruitvormig, ovaal, vierkant);
- in blokjes gesneden komkommers en tomaten;
- taartjes;
- manden met deeg.
Om gemakkelijk een tussendoortje op de basis te leggen, vult u de culinaire spuit met kaasmassa, plaatst u het gevormde mondstuk en knijpt u kleine porties uit. Het zal gelijkmatig en mooi uitkomen.
Het zal heel smakelijk en geurig zijn als je een Joodse snack kaas smeert op warme sneetjes brood uit de broodrooster. Maar deze optie is geschikt voor een klein aantal gasten of voor een romantisch familiediner. Wanneer de viering geweldig is, is het problematisch om veel hete toast te maken.
Een originele joodse snack wordt geserveerd met de hulp van Bulgaarse peper. Het is dicht gevuld met kaasmassa, wordt een half uur naar de vriezer gestuurd en vervolgens in ringen gesneden.
Je kunt de lavash verdelen met een kant-en-klare massa kaas en knoflook, in een rol rollen en dan snijden.
Misschien zal je verbeelding een aantal andere opties voorstellen. Probeer, experimenteer en verras uw gasten.