Courgette heerlijk ingeblikt in tomatensap voor de winter

Courgette in tomatensap voor de winter is een gerecht dat de liefhebber van scherpe gemarineerde groenten niet onverschillig laat. Daarom is het niet verrassend dat dit recept door veel fans is gevonden.

Courgette: voordelen en contra-indicaties

Courgette is een van de meest toegankelijke en nuttige groenten, die vaak wordt gebruikt door de gastvrouwen voor de bereiding van een verscheidenheid aan heerlijke gerechten.

Handige eigenschappen:

1. Rijk aan verschillende vitaminen (A, B1, B2, C) en mineralen (magnesium, kalium, natrium). Veel micronutriënten (zink, titanium, lithium).
2. Weinig calorieën, maar voedzaam en voedzaam.
3. Het gebruik van gunstige effecten op het hart, helpt bij bloedarmoede, hypertensie.
4. Perfectioneert het werk van het spijsverteringskanaal.
5. Bevordert het behoud van een jeugdige huid.
6. Gecontra-indiceerd bij mensen met nierfalen.

Een klein beetje over tomatensap

Met slechts een paar glazen tomatensap per dag, zal een persoon de dagelijkse inname van vitamine A en C goedmaken.

1. Veel minerale stoffen zijn heilzaam voor de gezondheid: toxines worden geëlimineerd, het metabolisme wordt genormaliseerd, de ontwikkeling van kankertumoren wordt voorkomen.
2. Bevordert de ontwikkeling van het “hormoon van vreugde” in het lichaam van serotonine, wat een gunstig effect heeft op het zenuwstelsel.
3. Helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren.
4. Cholesterol wordt uitgescheiden en het niveau van hemoglobine neemt toe.
5. Weinig calorieën, je kunt met veel plezier afvallen.

Als er verhoogde zuurgraad, cholelithiasis of nephrolithiasis, cholecystitis of pancreatitis is, raad dan af om tomatensap te drinken.

Wees voorzichtig met moeders die borstvoeding geven, omdat tomatensap door baby’s als een allergeen kan worden gezien.

Interessante recepten: courgette in tomatensap voor de winter – het zijn vrij eenvoudige werkstukken, vooral als je stap-voor-stap recepten volgt.

“Teshchin-tong” van courgette met tomatensap

Van courgette kun je een heerlijk gerecht maken – “Teshchin-taal”. Dit is een hartige snack, voor de bereiding waarvan je de brandende ingrediënten nodig hebt: peper kruidig, knoflook. Het gerecht is een beetje zoals een kaviaar of gebraden courgette, maar het hangt allemaal af van welke ingrediënten je zult gebruiken en in welke hoeveelheden.

Het is verplicht:

• 3 kg middelgrote courgette;
• sap van een tomaat – 1 l;
• 4-5 stukjes zoete Bulgaarse peper;
• 100 g knoflook;
• 3-5 stukjes niet erg grote wortels;
• 500 g plantaardige gezuiverde olie;
• 2 el. lepels met grote zout- en kristalsuiker;
• 1 theelepel hete peper;
• 1 eetl. l essenties van azijn (je kunt de helft nemen.).

voorbereiding:

1. Was groenten grondig, maak schoon. Courgette gesneden in “tongen”. Wortels in kleine stukjes gesneden (dun) en paprika – ringen.
2. Vermaal de knoflook.
3. Giet het sap in een pan, suiker, zout, olie, hete peper.
4. Breng aan de kook.
5. Gooi de groenten erin en breng aan de kook, roer noodzakelijkerwijs. Kook ongeveer 15 minuten.
6. De allerlaatste om knoflook te gooien, kook nog eens 4-6 minuten.
7. Giet de azijn in, verdeel de hele massa over de blikken. Draai alle potten voorzichtig vast. Pikante courgette in tomatensap voor de winter.

Wees niet bang om te verteren. Als u de kooktijd met een half uur verlengt, zal de uitvoer dezelfde schotel zijn, alleen de consistentie ervan zal meer vloeibaar zijn.

Lecho van courgette met tomatensap

Lecho van courgette met tomatensap is een goede snack en een bijgerecht voor gerechten.

Het is verplicht:

• 3 kg niet grote courgette;
• 100 g middelgrote knoflookkoppen;
• 2 el. lepels niet-gejodeerd zout;
• 1 eetl. 9% azijn of azijn is de helft van dat;
• 5-7 stukjes paprika;
• 1 stuk chili peper;
• 1 liter tomatensap;
• 1 eetl. suiker.

voorbereiding:

1. Pel de knoflook, verwijder de zaden van de paprika’s. Draai de vleesmolen in.
2. Het resulterende mengsel giet het tomatensap, voeg zout, suikerzand, azijn toe. Meng goed en kook ongeveer 10-15 minuten.
3. Squash om staarten te wassen, af te pellen en te verwijderen. Snijd in kleine blokjes. Zodra het sap kookt, vul je ze in een pan. Kook tot klaar niet meer dan een half uur.
4. Lecho is nog steeds warm op de banken om uit te breiden. Rol met overtrekken.
   Keer naar de top van de bodem, dek af met een warme deken en laat een paar dagen staan.

Bij het toevoegen van peper, het gerecht verscherpen, moet je je concentreren op je voorkeuren.

Recept van ingeblikt in sap van pompoenen

Ingeblikte courgette in tomatensap – een heerlijke en aromatische aperitief voor de winter. Koken is vrij eenvoudig, maar op het einde krijgen we sappige en zeer delicate groenten.

Het is verplicht:

• mergmedium – 600 g;
• tomatensap – 500 ml;
• knoflook – 3 tot 4 kruidnagels;
• pittige peper – 1/3 stukjes;
• zout en suiker – 1 theelepel;
• azijn 9% – 1 eetl. lepel;
• erwten van paprika – 8 stuks;
• greens van dille, dragon;
• laurier.

voorbereiding:

1. Groenten wassen goed, worden schoongemaakt. Snijd in cirkels, ongeveer 15 mm dik.
2. In alle banken lag dragon, dille.
3. Doe courgette in potten, giet heet water. Bedek met dekens, laat een tijdje staan. Wanneer de banken afkoelen, laat u het water weglopen en herhaalt u deze procedure opnieuw. Gooi specerijen, hete peper. Giet dan de azijn.
4. Kook het sap in een pan. Rapporteer suiker en zout. Kook niet langer dan 5 minuten.
5. Heet sap op blikjes met courgette gieten, onmiddellijk oprollen. Verander in een warme deken en laat het een paar uur liggen.

U kunt verschillende favoriete specerijen en smaakmakers toevoegen, waardoor het gerecht nieuwe tinten krijgt.

Gemarineerde courgette in tomatensap

Het is verplicht:

• niet grote courgette 1,5 kg;
• middelgrote tomaten 1,5 kg;
• bollen zijn niet erg klein 3-4 stukjes;
• zout 1 eetl. lepels;
• azijn (9%) 5-6 eetlepels. lepels;
• suiker 3-4 el. lepels;
• olie om te frituren.

voorbereiding:

1. Courgette, uien worden goed gewassen, schoongemaakt. Snij alles in halve ringen.
2. Koekenpan met olie. Squash een beetje bak aan de ene en de andere kant. Luchok geeft inzicht in transparantie.
3. Tomaten worden geblancheerd voor marinade. Verwijder vervolgens de huid en meng. Giet in een pan en kook.
4. Voeg kruiden toe. Nogmaals om te koken.
5. Zet een pan met water op het vuur om de potten te pasteuriseren.
6. Geroosterde courgette met uitgespreide uien op kruiken.
7. Marinade moet heet worden gegoten.
8. Banken met spread courgette om in een pan met water te plaatsen, zeven minuten pasteuriseren, vastdraaien. Laat tijd voor koeling.

Courgettes moeten kiezen voor een stevige, elastische, zonder rot en alle dings, schil – mag geen krassen, glad. Zelfs licht slappe groenten zijn niet de moeite waard, ze verlagen de smaak van het gerecht.

Lekker salade merg – video