Visi mėgstami gėrybių mėgėjai gali papuošti save ir savo artimuosius ruošdami uogieną iš mandarinų, mes paruošime receptas virimui namuose žemiau. Kadangi pagrindinis produktas yra parduodamas ištisus metus, jam nerekomenduojamos problemos.
Produkto cheminė sudėtis ir naudingos savybės
Be puikių aromatinių, subtilaus ir išorinių savybių, mandarino džemas turi neprilygstamą teigiamą savybę. Produktas yra praturtintas vitaminais: B, PP, E, C; mineralinės medžiagos: geležis, magnis, fosforas, kalcis ir kalis.
Šis vitaminų ir mineralų kompleksas natūra leidžia stimuliuoti imuninę sistemą, gerina apsaugines savybes organizmą nuo virusų ir infekcijų, palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, stangrinanti įtaką sąnarių bei kaulų būklę. Produktas pagerina apetitą. Kodėl tu turi atsisakyti sau malonumo valgyti delikatesą?
Žalvario mandarino džemas
Prieš vartojimą būtina atsižvelgti į gaminio kalorijų kiekį. 100 g mandarinų gėrimo yra 276 kilokalorijų. Esant dideliam vartojimui, galima išprovokuoti svorio paketą, su kasa susijusią problemą ir veikiant skrandžiui. Be to, nekontroliuojamas vaisto vartojimas yra diabeto atsiradimo grėsmė, hipertenzija ir stipri alerginė reakcija.
Kaip pasirinkti tinkamą mandariną
Iš mandarinų pagamintų uogienų receptų nenurodyta, kokius vaisius vartoti. Pasirūpinkime, kaip geriau pasirinkti mandarinus, skirtus kvepiančioms gurmanams gaminti.
Todėl minimalūs cheminiai priedai yra gaivieji Abhazijos ir Gruzijos vaisiai, todėl jie yra saugesni kūnui ir yra naudingesni. Turkų vaisiuose nėra akmenų, jie šiek tiek sūrio, tačiau jie dažnai yra apdorojami chemikalais, geriau neminėti tokios veislės, skirtos mandarino džemui su žievelėmis. Ispanijos veislės yra labai saldžios, didelės ir sultingos – idealus variantas. Maroko mandarinai – labai pelningi, nes jie turi didelį saldumo procentą (maisto gaminimo procese reikia mažiau cukraus), be kauliukų ir ploną odą.
Pasirinkite vaisius pagal savo skonį ir pageidavimus, tačiau nepamirškite, kad kūnas turėtų gauti iš produktų naudos, o ne pakenkti.
Virimo programa
Mandarinų džemas gali būti naudojamas kaip savarankiškas desertas. Jūs taip pat galite pridėti gaminį prie kepimo, kitų desertų, padažų ir marinatų. Produktas turi aukštą terminį stabilumą ir gali išlaikyti visas naudingas savybes net po kepimo.
Skanėtis puikiai tinka pieno produktams, vaisiams, kauliams ir net su mėsa.
Mandarinų uogienė namuose
Gem iš mandarinų pagal mūsų receptą bus skanus ir naudingas jūsų dietos priedas ištisus metus.
Džemui gaminti reikia mandarinų tik saldžiųjų veislių, kurių saldumas gali pakeisti didesnį saldiklių procentą.
Norėdami virti, jums reikės:
- saldūs mandarinai – pusė kilogramo;
- stiklinis cukraus;
- 2 šaukštus šviežiai spaustų citrinų sulčių.
Pažvelkime į paprastą receptą iš mandarinų su nuotraukomis žingsnis po žingsnio.
Pirmasis žingsnis – produktų paruošimas. Mandarinai turi būti kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, išvalyti iš žievelės, duobes, baltųjų venų. Citrinų plovimas, supjaustytas perpus, išspauskite sultis. Susidariusios sultys turi būti filtruojamos.
Antroji ir trečioji žingsniai yra konteineris su storu dugnu. Įdėkite nuluptus skiltelės apačioje ir pabarstykite viską cukrumi. Įdėkite keptuvę ar kepsnį su mandarinais mažame ugnyje ir palaipsniui maišydami, visiškai ištirpinkite cukrų.
Ketvirtasis etapas – pašalinti konteinerį iš ugnies ir naudoti panardintą maišytuvą, kad mandarino ir cukraus srutos išpjaustytų į homogeninę masę. Pridėti citrinos sultis.
Penktasis žingsnis yra uždėti rezervuarą į ugnį ir palaikyti 40 minučių.
Šeštasis etapas – virimo būsenoje, užpilkite masę ant sterilių stiklainių ir sandariai uždarykite dangčius. Laikyti šaldytuve arba rūsyje.
Valgio metu jums reikia nuolat įmaišyti džemą ir nepamirškite išimti putų.
Yra neįtikėtinai daug uogienės receptai su nuotraukomis mandarinų, tegul susipažįsta su šiek tiek daugiau.
Dėl poreikio, preparato naudojimas: vieną kilogramą mandarinų, viena lazdelės cinamono, pusę cukraus kilogramą, 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus, 2 anyžių, 50 mililitrų kokybės konjako.
Dėl to gaus kvepiančią ir unikalią mandarinų džemą su žievelėmis.
Norėdami virti, reikia paimti mandarinas, plauti juos, nulupti ir nulupti. Skiltelės yra padalintos tarpusavyje ir supjaustomos kiekvieną pusę. Nulupkite odeles mažais gabalėliais. Atskirai įdarykite užkeptuvę, nuraminkite cukrumi ir minkštimu su cukrumi. Pomidorų griežinėliai yra maždaug 15 minučių, o oda – 25 minutės. Sumaišius konteinerius, pridėkite prieskonių ir konjako ir toliau virkite dar 15 minučių. Išimkite iš karščio ir išmaišykite įmaišytą mandarino džemą į homogenišką nuoseklumą su maišytuvu. Įdėkite dar kartą į ugnį ir virkite 10 minučių. Kai karšta, gautą masę reikia išpilti ant talpyklų su sandariu dangčiu. Dėl krevečių produktas įgyja ploną kartų pastabą.
Kitas įdomus receptas mandarinų džemu apima savo narystę šiuos ingredientus: mandarinai, cukraus, imbiero, citrinos sulčių, cinamono, pektino (20 Mandarin apie 20 gramų).
Išvalykite mandarinus ir praleiskite juos sultimis. Sultyse įpilkite vandens santykiu 1 dalis vandens iki 3 dalių sulčių. Uždenkite ugnį ir virkite 15 minučių (sulčių virkite apie 1/4). Cukrus sumaišykite su pektinu ir pridėkite prie sulčių. Gėles palikite ugnį virti bent 10 minučių, kol jis tamsėja. Perduoti džemą į iš anksto paruoštą konteinerį ir laikyti šaldytuve iki 1 mėnesio.
Imk šaukštą uogienės ir padėkite ant šalto lėkštuvo, jei pastebėsite storingumą, tada uogienė bus paruošta.