Jaukią arbatos gėrimą papildys saldžiųjų obuolių džemas. Jūs galite padaryti tai patys namuose be jokių pastangų. Delikateso saldumas yra pagamintas keliais būdais, taip pat naudojant įvairius virtuvės įrankius. Žemiau pateikiami populiariausi ne daug laiko vartojantys receptai, o vienas iš jų yra jūsų pasirinkimas.
Klasikinis obuolių uogienės receptas
Yra dvi klasikinio recepto versijos, kaip gaminti obuolių džemą. Pirmuoju obuolių saldumo receptu užtruks apie kilogramą jau nuluptų vaisių (be žievės ir šerdies). Obuolių pavertimas uogiene padės 800 gramų cukraus. Jūs taip pat turėtumėte atsargiai laikyti 150 gramų virinto šalto vandens.
Vykdykite, kad paruoštumėte džemą:
- Išvalykite, nuimkite kaulus, supjaustykite skiltelėmis.
- Įdėkite gabalus į įprastą indą, padėkite juos su vandeniu. Įjunkite ugnį ir virkite sudedamąsias dalis, tada šiek tiek sumažinkite liepsną ir tęskite pusę valandos. Jei vanduo greitai išgaruoja, galite saugiai pridėti trūkstamus gramus.
- Kai lobelės tampa per daug minkštos, išjunkite ugnį ir palaukite, kol turinys visiškai atvės. Uogienių receptas iš obuolių skaičiuojamas atsižvelgiant į tai, kad aušinami gabalėliai turėtų būti trinamas ant sieto, arklio ar sumalami maišytuve.
- “Apple” bulvių koše dedama į tą pačią indą ir dedama į degiklį su nedideliu ugnimi. Kepkite, maišydami, maždaug 10 minučių. Tada įpilkite cukraus ir pradėkite virti keletą valandų, kol bus storas.
- Pasiruoškite pakuotę ant sterilių stiklainių. Atlikta!
Dumblių tankis priklauso nuo obuolių tyrės virimo trukmės. Kuo ilgiau virti, tuo tankesni bus.
Antruoju metodu reikės 2 kilogramų saldžių ir rūgščių obuolių ir apie 1,2 kilogramo cukraus:
- Paprastas receptas iš žiurkių obuolių mėsmalės leidžia manyti, kad šis vaisius kartu su oda yra nedelsiant išplaunamas. Nepamiršk tai atsikratyti prieš tai.
- Į gautą bulvių koše įpilkite cukraus ir palikite 2 valandas, padengtą rankšluosčiu.
- Į keptuvę supilkite puodą su obuoliais ir virkite 5 minutes. Išjunkite šilumą ir leiskite 10 valandų sudėti ingredientus viena su kita. Tada pakartokite procedūrą.
- Paskutinis, trečias suvirinimas turi trukti 15 minučių. Švelnius, sausus indus supilkite karštu vandeniu ir priveržkite jį sandariai.
“Apple jam” yra daugialypis
Kur yra moderni šeimininkė be modernizuotų virtuvės prietaisų? Tiems, kurie nori sutaupyti laiko, žemiau pateikiamas obuolių džemo receptas iš obuolių multivarke, kurio jums reikia 1,2 kg saldžiųjų obuolių ir dviejų puodelių cukraus. Norint pagaminti ploną citrusų užrašą, jums reikia 1 citrinos ir cinamono lazdelės žievės.
Virimo džemas:
- Nuimkite žievelę iš obuolių, nuimkite kaulus ir šerdį. Supjaustyti skiltelėmis.
- Gaukite citrinų žievelę ir padėkite į šalį. Ir supilkite citrinų sultis į obuolių gabaliukus, ten nusiųskite cukrų. Sumaišykite viską.
- Sudėtiniai ingredientai įdėkite į daugybę dubenėlių, pritvirtinkite prie jų cinamono lazdelę. Įjunkite prietaisą per 1 valandą režimu “Jam”.
- Išvirtus pleištus perkelkite į maišytuvą ir susmulkinkite į nelygumus.
- Išmaišytą masę grąžinkite į puodelį ir įjunkite tą pačią “Jam” tik pusvalandį.
- Malonu apeiti!
Citrinų sultys prisideda prie obuolių džemo saldaus ir rūgšto skonio harmonijos.
“Apple” džemas orkaitėje
“Apple jam” namuose vis dar gali būti virti orkaitėje. Dėl tokio paprasto gydymo jums reikės išplisti kilogramus saldžių ir rūgščių obuolių iš šakų. Kad jie taptų džemu, būtina išmatuoti 800 g cukraus. Citrinų rūgšties arbatinio šaukštu grindys atsipalaidins lėkštelę. Galų gale, arbatos šaukštelis iš žemės cinamono duos tam tikrą rytų skonį. Kad išvengtumėte degimo, pusė stiklinės virinto, atvėsinto vandens nepakenks.
Mes ruošiame džemą orkaitėje:
- Užpildykite ketaus arba aliuminio indą, 10 litrų tūrio, su vandeniu. Jame pridėkite citrinų rūgštį.
- Supjaustykite plonuosius obuolių plokšteles, anksčiau atsikratydami duobių ir kitų šiukšlių. Siųskite jį į keptuvę.
- Po 10 minučių įpilkite rūko vandens, užpilkite pusę stiklinės gryno vandens į vaisius ir pridėkite cinamono. Stew, kol žaliavos virsta minkšta konsistencija. Išjunkite šilumą ir leiskite atvėsti.
- Sumaišykite maišiklio masę ir įpilkite cukraus.
- Įjunkite orkaitę. Kai tik rodyklė pasiekia 200 laipsnių, galite pradėti užgesinti būsimą uogieną iš obuolių. Trijų valandų indą padėkite į krosnį, periodiškai atidarykite ir maišydami bulvių koše.
- Išjunkite viryklę ir uždėkite karštą dumblą ant stiklainių. Galite iškart pasirodyti ant stalo. Malonus linksmas.
Jam iš obuolių galima derinti su kitais sodo vaisiais: moliūgų, kriaušių, morkų. Apelsinas ir citrinos pridės neįprasto skonio tokį gydymą. Eksperimentuokite su ingredientais, bet nepamirškite recepto žingsnių, kuriuos reikia laikytis.