“Apple jam” yra populiariausias ir mėgstamiausias saldus maistas. Tai ne tik skanu, bet ir labai naudinga. Daugelis žmonių nežino apie daugelį šio produkto savybių.
Jūs turėtumėte neabejotinai žinoti apie naudingų savybių uogiene iš obuolių. Jis išlaiko visus vitaminus ir mikroelementus. Jie yra daug panašūs į šviežius obuolius ir virtos versijos. Sudėtyje yra:
- beta karotinas;
- vitaminai (A, B1, B2, H, C, PP);
- kalis;
- kalcio;
- natris;
- cinkas;
- fosforas;
- geležis;
- magnis;
- selenas.
Visi šie komponentai yra visiškai perduodami obuolių uogiene.
Saldūs desertai skatina:
- virškinimo normavimas;
- širdies raumenų stiprinimas;
- mažesnis cholesterolio kiekis kraujyje.
Be šio teigiamo poveikio produktas yra puikus vitaminų, mikroelementų, maistinių medžiagų šaltinis.
Įdomūs receptai obuolių uogienei žiemai
Bet kuri šeimininkė mėgsta eksperimentuoti. Kiekvienas tikrai turi specialų receptą iš savo močiutės. Yra daug įdomių ir paprastų obuolių uogienų receptų, apie kuriuos turėtų žinoti visi namų šeimininkės.
Prieš labai gaminant uogieną iš obuolių žiemai, būtina perdirbti vaisius. Jie turėtų:
- plauti;
- švarus nuo kaulų ir membranų;
- žievelės;
- supjaustyti smulkiais gabalais;
- šlifuoti ant mėsmalės.
Obuolių taip pat negalima nulupti. Tačiau jame be jų yra daugiau švelnus ir vienalytis.
Paprastas obuolių uogienės receptas
Šis gaminimo būdas yra tradicinis. Saldainiai:
- kg obuolių;
- stiklinis vandens;
- kilogramas cukraus;
- 1 šaukštelis. citrinų rūgštis.
Iš anksto supilkite obuolius į kepimo dubenį. 
Jie gali būti malti arba smulkiai supjaustyti. Pridėti visas sudedamąsias dalis ir sudeginti. Būtina nuolat trukdyti, kad ji nebūtų klijuota. Virinama, virkite apie pusvalandį.
Jam bus storesnis, jei jį virkite dideliu šilumos kiekiu. Norėdami daugiau skysčio – reikia sumažinti ugnies stiprumą.
Paruoštas desertas karštoje būsenoje pilamas per sterilizuotas stiklaines ir uždarytas. Geriausia laikyti vėsioje vietoje.
Tai gana paprastas obuolių uogienės receptas. Patogu virti iš bet kokio vaisiaus. Tinkami ir prinokę, saldūs, sviesto obuoliai. Rezultatas, žinoma, patiks šeimininkė.
Receptai su cinamonu ir vanilinu
Kaip virti džemą su ypatingu skoniu obuoliais? Tik vienas nedidelis ingredientas gali dramatiškai pakeisti patiekalo skonį. Norėdami gauti uogieną iš obuolių su ypatingu, neįprasto skonio, jums reikia pridėti šaukštą cinamono ir vanilino.
Valgio gamybai reikalingos tokios dalys:
- kg obuolių;
- kilogramas cukraus;
- pusė puodelio vandens;
- žemės cinamonas ir vanilinas.
Obuoliai turi būti iš anksto paruošti, kaip minėta aukščiau. Švelninti mėsmalėje. Gautas mišinys supilamas į nešiklio dangą. Įpilkite vandenį į obuolius ir sudėkite į ugnį. Šį mišinį įlašinkite pusę valandos žemoje šilumą. Viso kepimo proceso metu būtina sumaišyti konsistenciją, nes jis šeriai ir purslų ant šonų.
Po 30 minučių virimo įpilkite cukraus. Beveik baigtas obuolių užkandis užvirsta žemai ugniai dar pusvalandį. Įpilkite vanilino ir cinamono šaukštelį kartu su cukrumi arba 10 minučių vėliau.
Jei jums nepatinka stiprus cinamono skonis, galite užvirinti cinamono lazdelę su džemu 15-20 minučių, tada ją gauti.
Į šį receptą galima pagaminti džemą iš obuolių žiemai ir su citrinų žievės įdaru. Jis pilamas kartu su cukrumi.
Tuo pačiu metu naudojami abu agurkai, cinamonas ir vanilinas. Skonis pasirodo nepaprastas. Jam pašalinamas iš ugnies ir iš karto valomas.
Iš obuolių džemo galite pridėti tokių komponentų kaip cinamonas, citrina, oranžinė, aniše, gvazdikėlė. Taip pat naudokite vyšnių lapus ypatingam skoniui.
“Antonovki” žiemos obuolių uogienės receptas
“Antonovki” žiemos obuolių džemui skirtas receptas yra ypatingas ingredientas. Tai nieko daugiau nei 1 litras vandens. Ypatumas yra pats vaisių veislė. Jie turi daug pektino, kuris puikiai sulenkia skysčio. Dėl uogienės jums reikia:
- pagamintų obuolių kilogramai;
- litras vandens;
- kilogramas cukraus;
- 0,5 šaukštelio. citrinų rūgštis.
Obuolius reikia nulupti iš žievelės ir sėklos, grotelės ant didžiosios kepsninės. Visus ingredientus iš karto įpilkite į keptuvę ir maišydami virkite. Virkite, virkite dar 40 minučių. Uždarykite, kai karšta.
Šio recepto ypatumas būdingas tam tikroms obuolių rūšims. Jam iš jų gaunamas marmeladas. Kiekviena maža fistulė lieka nepažeista. Vanduo virsta kietu želė.
“Apple” užauga multivarke
Be tradicinių saldaus deserto ruošimo būdų, yra galimybė naudoti multivarką. Šis prietaisas palengvins šeimininko užduotį ir parengs puikią džemą.
Būtina imtis:
- kg obuolių;
- 0,5 kg cukraus;
- 2,5 puodeliai vandens.
Išvalius iš obuolių žievelę, neišmeskite jų, bet virkite porą pačioje multimarkėje, užpilkite 200 ml verdančio vandens. Tai pašalins pektiną iš žievelės ir padengs dumblą.
Supjaustyti ir švelninti obuoliai turi būti smulkiai supjaustyti ir supilti į multivarką, įpilti sulčių, gautų iš žievelės kepimo. Įpilkite visą cukrų ir 1 valandą įkiškite į grūdinimo režimą.
Režimo pabaigoje turite sumaišyti viską ir 40 minučių įjungti kepimo režimą. Tuo metu maišykite džemą kelis kartus.
Paruoštą desertą supilkite į stiklainius ir supilkite. Užkimšti obuolių džemą multivarkerėje nėra sunku. Būtina būti atsargiems prietaiso šildymo temperatūros atžvilgiu. Džemas virti ne aukštesnėje kaip 130 laipsnių kampu. Jei yra pasirinkta temperatūra, ji turi būti nustatyta 130 laipsnių.
Daugeliu atveju obuolių, skirtų kepti džemui, skaičius neturi viršyti 1 kg. Priešingu atveju, desertas bus įleistas į multivark ir sugadins tiek ją, tiek džemą.
Jei laikotės primityvių maisto ruošimo taisyklių, sunku virti storą, skaidrų obuolių džemą gražaus ryškių atspalvių. Nereikia galvoti apie tai, kaip namie gaminti žiemą obuolių džemu, tai padaryti gana paprasta ir greitai.
Šis skanus desertas gali būti naudojamas kaip saldus papildas arbatai, ir kepinti kepinius ir pyragus.