Obuolių nektaras yra labai naudingas, jei jį viriate sulčių viryklėje. Daugelis namų šeimininkių nerimauja dėl sultys obuolių sultyse. Tiesą sakant, tai gana paprasta. Norėdami sultis, jums reikia obuolių ir šiek tiek laiko. Gėrimas bus daug naudingesnis ir skanesnis negu parduotuvėje parduodamas.
Sokovarke galite greitai paruošti skanius sultis, o tada mėgautis natūraliu vitaminų gėrimu ištisus metus.
Sultys: kaip naudotis
Daugelis meilužių, kurie ką tik nupirko tokį stebuklingą padažą, kaip sovka, nori žiūrėti ar atsisiųsti vaizdo apie tai, kaip gaminti obuolių sultis. Tiesą sakant, sulčių gaminimo procese nėra nieko ypač sudėtingo, naudojant unikalų įrenginį.
Prieš pradedant procesą, jūs turite suprasti: kokia yra sulčiaspaudė ir kaip ją naudoti sultys iš obuolių.
Slėginė viryklė atrodo kaip aukšta padažu, susidedanti iš kelių dalių. Vandens apačioje, viduryje yra sulčių kolekcija, iš kurios atsiranda specialus vamzdis. Ir pačioje viršuje yra duobutė, kurioje įdedami švarūs ir supjaustyti vaisiai, uogos ar daržovės.
Sulčiaspaudė yra lengvai išardoma ir nuplaunama, todėl ją labai lengva naudoti. Tai nesudaro triukšmo, kūnas nesužyksta ir po naudojimo nėra nuosėdų. Obuolių sultys iš sulčių gamintojo yra labai lengva. Kai šildomas, sokovarka išgarina verdantįjį vandenį, kuriame yra obuoliai. Pagal garų įtaką, jie ateityje pradeda išskirti sterilų karštą nektarą, tekantį per vamzdelį į kolekciją.
Sulčiaspaudė leidžia jums pagaminti pasterizuotą gėrimą, kuris gali būti veikiamas ilgalaikio saugojimo. Laikoma šaldytuve 6-8 dienas.
Apie obuolių sultis
Puiki idėja paragauti sveikas ir skanus gėrimas namuose. Jos sultys iš obuolių sultyse žiemai bus puiki alternatyva įsigytoms sultims.
Visi žino apie šio gėrimo naudą. Neapibrėžtas obuolių nektaro pranašumas yra turtingas vitaminų ir mineralų rinkinys. Taip pat yra natūralių fermentų, kurie padeda virškinti maistą ir pektinus, normalizuojant žarnyno veiklą.
Jei reguliariai geriate sultys iš obuolių, galite atkurti odą, nagų lėkštes. Jo dėka jie padidina imunitetą nuo peršalimo, gydo aterosklerozę, pašalina inkstų akmenis ir gydo kepenis. Vaikai gali padidinti hemoglobino kiekį ir išgydyti anemiją, užkirsti kelią gastritui.
Ribinis naudojimas yra būtinas skrandžio opoms. Dažnas vartojimas padidina širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstų, apkrovą.
Obuolių sultys iš sulčių žiemai: receptai yra labai paprasti ir nereikia daug ingredientų.
Kvepiančios skanios sultys pagamintos iš saldžiųjų veislių obuolių, bet taip atsitinka, kad šiek tiek rūgštingumo, kuris suteikia sulencingumo skoniui. Rekomenduojama pridėti citrinų rūgštį. Galite sumaišyti su cukrumi ir apibarstyti obuolius arba atskiesti karštu vandeniu ir užpilti obuolius viršuje.
Sultys iš sokovarkių obuolių
Sudėtis:
- obuoliai;
- cukrus.
Obuoliai turėtų būti labai gerai nuplauti, išpjauti visus puvinius, kirmgraužos ir apgadinti vietas, išvalyti visas lazdeles ir sėklas. Priešingu atveju, sultys gali turėti rūstų skonį, taip pat sėklų, plaktukų skylės sūdyti iš sulčių.
Jums nereikia labai smulkiai pjaustyti obuolių. Maži vaisiai bus pakankamai supjaustyti į 4 dalis, o dideli – iki 6-8.
Paruošimo būdas:
- Gerai nuplaukite obuolius, supjaustykite juos į griežinėliais ir padėkite į padažą iš sovocharko.
- Pabarstykite viršutinį obuolių sluoksnį cukrumi. Tarp sluoksnių taip pat galite įdėti cukrų, bet neperdirkite jo, kad sultys neišnyktų kaip saldintos.
- Į vandenį įpilkite į specialų skyrių, uždenkite obuolius dangteliu ir supilkite sultis ant ugnies.
- Valgykite sultis maždaug valandą, nepamirškite, kad sokovarki trupintuvas turi būti sandariai uždarytas.
- Būtina patikrinti obuolių gabaliukus drėgmei. Jei jie per drėgnos, palikite sultis virti dar pusę valandos.
- Išmaišykite obuolių gabaliukus, spausdami juos apačioje, kad būtų pašalinti paskutiniai sulčių lašeliai.
- Įpilkite gatavą gėrimą į prieš sterilizuotus indelius ir supilkite juos.
Jūs galite pridėti saliero šakelę prie kiekvieno indo dugno, kuris duos sulčių naudingas savybes.
Iš kokios rūšies obuolių pasodinti sulčių gamykloje priklauso nuo virimo trukmės. Sultys iš obuolių virimo laikas yra maždaug už valandą. Jei pažiūrėsite į rezervuarą, kur įdėsite obuolius ir yra viena tyrė, tada mašiną galima išjungti.
Aštrūs obuolių sultys
Žiemos sulčių receptas iš obuolių sulčių viryklėje yra labai paprastas ir neužima daug laiko.
Sudėtis:
- obuoliai;
- gvazdikėliai;
- imbieras;
- cinamonas;
- cukrus – pincushion.
Paruošimo būdas:
- Supilkite vandenį į sulčių mašiną ir padėkite ant ugnies.
- Supjaustykite vidutinio dydžio obuolių skiltelėmis, supilamomis į specialų skyrių su skylėmis.
- Virš obuolių yra prieskonių arba cukraus. Atminkite, kad jei obuoliai yra daugiau rūgščių, tuo daugiau cukraus jums reikia.
- Palaukite, kol vanduo virdys, ir talpyk su jais obuolius.
- Obuolius reikia kepti maždaug valandą, tada išpilti sultis į iš anksto paruoštą indelį.
Jei obuoliai šiek tiek šildomi, sulčių srautai vyksta labai lėtai ir labai greitai aušinami. Vanduo turėtų gerai virti.
Obuolių sultys su dykuma ir melissa
Nektaras bus daugiau skanus, pridedant kvepalų ingredientų. Tai gali būti zest ir skirtingos žolės.
Sudėtis:
- obuoliai;
- Melissa šakelės – 2 vienetai;
- cukrus;
- oranžinė / citrina – 1 vnt.
Paruošimo būdas:
- Plonai suminkštinkite arba supjaustykite obuolius, pusę sultų į sietą padėkite.
- Citrusiniai vaisiai turi būti apdorojami soda, kad būtų pašalinta žievė nuo žievės. Nuvalykite juos.
- Susidariusios nuosėdos turėtų būti išdėstytos ant sieto arba marlės, kad gabalėliai nebūtų sumušami sietu.
- Zedra turėtų būti dedama ant citrinų balzamo šakutės ir užpilti cukraus viršuje.
Gautą masę papildo likusieji obuoliai, o paskui pabarstykite cukrumi. - Supilkite sokovarku ant viryklės ir virkite sultys apie pusvalandį po verdančio vandens, tada sumaišykite ir leiskite užvirinti.
- Gautas gėrimas turėtų būti įpiltas į iš anksto paruoštas skardines.
Nedėkite cukraus į sultis iš karto po virimo, net jei yra rūgštus skonis. Gėrimas prieš žiemos vakarą negali išgyventi. Jei obuoliai supjaustomi, tuomet galite pabarstyti cukrumi.
Apvainios obuolių sultys su vynuogėmis
Sudėtis:
- obuoliai;
- vynuogės;
- cukrus;
- zest;
gvazdikėliai – 2 vienetai; - cinamono lazda – 1 vnt.
Paruošimo būdas:
- Supjaustykite obuolius į mašiną, apie pusę.
Šaukštą prieskonius į marlečką. Galite įdėti mėtų ar citrinų balzamą pagal skonį. - Gautas marlės maišelis iš viršaus padėkite obuolius ir gausiai pabarstykite cukrumi.
- Prieš kepdami aromatines sultis obuolių sultyse, nuimkite vynuoges ir padėkite juos viršuje. Turėtumėte skirti ypatingą dėmesį jo valymui – vynuogėms paprastai būna daug šakelių, dulkių ir nešvarumų. Cukrinių vynuogių nereikia apibarstyti.
- Sultys uždėkite ant ugnies ir kepkite verdant pusę valandos iki valandos. Tada sumaišykite vaisių, kad ištirptų likusius sullius. Būkite atsargūs, kad neplaukite marlės su prieskoniais.
- Gautas gėrimas turėtų būti įpiltas į iš anksto paruoštas skardines.
Virti žievė ir minkštimas vis dar yra skonio, todėl jį galima skaidyti į švarius indus ir prisukti. Ši masė puikiai tinka tolesniam užpildo paruošimui, tik jums reikia pridėti cukraus, vis dar galite gaminti džemą.
Mėgaukitės savo apetitu ir sveiką, skanų žiemą!