Recept för sallad med avokado

Avokado är en exotisk frukt (alligatorpäron), som länge varit den huvudsakliga ingrediensen i många rätter. En hedervärd plats bland dem är en avokadosallad, vars recept är enkelt, och resultatet kommer att glädja dig med en utmärkt smak.

Födelseplatsen för denna ovanliga frukt, som liknar en päron, är Mexiko. Därför är det inte förvånande att maten från den är en del av det mexikanska köket. Oftast är frukter och grönsaker beredda från frukten.

Recept för sallader från avokado rekommenderas vanligtvis att fylla skålen med lime eller citronsaft, vilket inte tillåter köttet att oxidera.

Alligatorpäron efter smak liknar jordnötssmör och kombineras perfekt med skaldjur, kyckling, tomater, gurkor. Vi erbjuder ett urval recept för tillagning av sallader från avokado, som innehåller de mest populära och läckra rätterna baserat på alligatorpäron.

Med räkor och körsbärstomater

Skålen är väldigt lätt och ljus, perfekt för sommartid. Särskild uppmärksamhet ägnas åt sallad med räkor och avokadosocklade lök. Den angivna mängden komponenter beräknas på 6-8 portioner.

ingredienser:

• citronsaft från en halv frukt;
• Skalad och kokad räkor – 0,1 kg;
• ättika 6% – 3 matskedar;
• frukt avokado – 0,35 kg;
• vegetabilisk olja;
• Körsbärstomater (om inte, kan du ersätta 2 vanliga bitar) – 0,3 kg;
• salt;
• lök – 0,1 kg;
• kokt eller renat vatten – 10 matskedar;
• svartpeppar, helst nybakad.

Om så önskas kan du lägga persilja eller koriander.

Metod för framställning:

1. Skala löken och finhacka.
2. Från vattnet och ättika förbereda en marinaden, lite podsoliv. Sätt lök i en marinad och lämna i 30 minuter.
3. Under tiden tvättar du tomater och skärs i bitar.
4. Tvätta avokado, ta bort stenen och skär i små kuber.
5. Drizzle frukten med citronsaft.
6. Blanda i en salladsskål alla beredda ingredienser (från löket förkrossa marinaden). Tillsätt peppar och salt efter smak.
7. Som ett dressing, ta vegetabilisk olja.

Exotisk tonfisk

Användningen av konserver är ett vanligt fenomen när man skapar kulinariska mästerverk. Vi erbjuder att förbereda en sallad med avokado och tonfisk med tillägg av röda bönor och grönsaker. Detta recept är för 2 portioner.

ingredienser:

• röd böna – 0,06 kg;
• avokado – 1 frukt;
• salladsblandning – 0,05 kg;
• tomater – medium, 2 st.
• Tonfisk (konserverad fisk tillagad i egen juice) – 1 kruka;
• färsk gurka – 0,01 kg;
• båge – 1 huvud.

För tankning:

• vitlök – 1 lob;
• senapskorn – 1 tsk;
• salt – efter smak
• granulärt socker – 0,5 tsk
• druvätäger – 1 efterrätt. l.
• Olivolja – 50 g (om det saknas kan du ersätta det med vegetabilisk olja).

Metod för framställning:

1. Det första du gör är att koka bönorna, ta dem ur vattnet och kyla dem. Om så önskas kan du ersätta färska bönor med konserver. Så det går snabbare. Glöm inte att tömma vätskan från burken.
2. Avokado att tvätta, skala och skära i små skivor.
3. Gurkor att tvätta, skära längs och skära varje skiva i halvcirklar.
4. Skalad lök skärs i halva ringar eller ringar.
5. Tvätta tomater och skära dem.
6. I en salladsskål sätta en salladsblandning och på topp – tomater.
7. Nästa lager är gurkor, lökringar, beredda bönor, avokadoskivor och jämnt fördelade tonfiskstycken.
8. Blanda de ingredienser som är avsedda för fyllning (vitlök ska passera genom pressen), blanda noggrant och jämnt häll salladen.

Gurka med alligatorpäron

Sallad med avokado och gurka är mycket enkel att förbereda och kan sättas på festbordet med förtroende.

ingredienser:

• gurka – 1 stycke;
• lök – 1 huvud;
• avokado – 1 frukt.

För tankning:

• citronsaft – 2 msk. l;
• vatten – 2 msk. l;
• persilja – 2-4 grenar;
• gräddfil – 2 msk. l;
• mager mage – 0,08 kg.

Metod för framställning:

1. För tankning skölj under rinnande vatten med persilja, torka på en handduk och finhacka.
2. Blanda gräddfil med lättmåttig majonnäs, vatten och citronsaft. Häll persiljan med den resulterande krämiga citronvätskan, rör om och ge i kylskåp i 10 minuter.
3. Tvätta gurka, skär i halva ringar. Gör detsamma med löken.
4. Med avokado skalla skalen, ta bort stenen. Skär i kuber.
5. Förberedda grönsaker, lägg i en salladsskål, rör om och häll dressingen.

Du kan servera sallad med stekt räkor med vitlök.

Tomater med kryddor och avokado

Är vinter på gården och du vill ha något gott? Skäm bort dig själv genom att göra en sallad med avokado och tomater. Perfekt för kalla porer!

ingredienser:

• citron – hälften av frukten;
• salladsbåge – huvudgolv;
• svart peppar;
• Provencalska örter i torr form – för att smaka;
• avokado – 1 frukt;
• Körsbärstomater – 5-6 bitar;
• salt av hav grovslipning – att smaka på;
• olivolja – 2-3 matskedar.

Metod för framställning:

1. Avokado halveras, skalas och tas bort.
2. Skär frukten i skivor.
3. Tvätta tomater och skär varje frukt i hälften. I avsaknad av sådana tomater kan du ta vanliga, men småfruktiga och skära dem i bitar.
4. Skär löken och skär i halva ringar.
5. I en salladsskål sätta alla ingredienser, häll citron, strö med peppar, kryddor, salt och krydda med olivolja.

Kycklingfilé med avokado och grönsaker

Föredrar du neutrala smaker? Då kommer du definitivt att vilja sallad med avokado och kyckling, där det inte finns några dominerande produkter.

ingredienser:

• peppar bulgariska gul – hälften av frukten;
• rödlök – 1 medelstora huvud;
• gurka – 1 stycke;
• kokta potatisar – 0,15 kg eller 3 stycken;
• majonnäs – 0,1-0,12 kg;
• svart peppar;
• salladsblad – några stycken;
• salt – efter smak
• avokado – 1 frukt;
• kokt kycklingfilé – 0,15 kg.

Metod för framställning:

1. Med avokado avlägsna skalen, ta bort stenen och skär köttet i skivor.
2. Med en båge avlägsna skalen, ta bort gurkan från gurkan och skär dem alla i tunna cirklar.
3. Skala potatisknölarna och peppar och skär i kuber.
4. Sallad att riva händerna i små fragment.
5. Skär filéen i kuber.
6. Lägg produkterna i en salladsskål, krydda med majonnäs, tillsätt peppar och salt och blanda.

Alligator päron med krabba pinnar

Sallader med majonnäs anses vara tunga. Men detta gäller inte sallad med avokado och krabba pinnar. Och kombinationen av produkter ger en ovanlig smak, som inte lämnar någon likgiltig.

ingredienser:

• kylda krabba pinnar – 0,2 kg;
• majonnäs – att smaka på;
• gurka – 2 st. liten;
• gröna – att smaka på;
• selleri rot – 0,05-0,1 kg (om så önskas);
• avokado – 1 frukt.

Metod för framställning:

1. Tvätta gurkor noggrant och skär i kuber.
2. Skölj gröna under rinnande vatten och finhacka.
3. Avokado tvätt, gör ett snitt i benet, dela in i två halvor och dra ut stenen.
4. Skär köttet i kuber.
5. Häll avokado med citronsaft för att förhindra att frukten oxiderar.
6. Klipp krabba pinnar med kuber.
7. Lägg alla ingredienser i salladsskålen.
8. Om du lägger till selleri sallad, då ska den vara fint riven.
9. Salt och klänning sallad bör vara omedelbart före servering.

Som du kan se är salladsrecept med avokado mycket enkla. Dessutom innehåller de produkterna tillgängliga för alla. Skäm bort dig själv och förbered en exotisk sallad till middag. Tro mig, du kan inte riva dig bort från det!