Apple sylt är den mest populära och favorit söta maten. Det är inte bara läckert, men också mycket användbart. Många människor vet inte om många av egenskaperna hos den här produkten.
Du bör definitivt veta om de användbara egenskaperna hos sylt från äpplen. Det behåller alla vitaminer och spårämnen. De är mycket som i färska äpplen och i den kokta versionen. Den innehåller:
- beta – karoten;
- vitaminer (A, Bl, B2, H, C, PP);
- kalium;
- kalcium;
- natrium;
- zink;
- fosfor;
- järn;
- magnesium;
- selen.
Alla dessa komponenter överförs fullständigt i apple sylt.
Söt efterrätt främjar:
- normalisering av matsmältningen;
- förstärkning av hjärtmusklerna
- lägre kolesterol i blodet.
Förutom dessa fördelaktiga effekter är produkten en utmärkt källa till vitaminer, mikroelement, näringsämnen.
Intressanta recept för äppelsylt för vintern
Någon älskarinna gillar att experimentera. Alla har säkert ett speciellt recept från sin mormor. Det finns många intressanta och enkla recept för äppelsylt, som alla hemmafruar bör veta om.
Innan själva processen med beredning av sylt från äpplen till vintern är det nödvändigt att bearbeta frukterna. De borde:
- tvätt;
- rengör från ben och membran;
- peel;
- skuren i små bitar;
- att slipa på köttkvarn.
Äpplen kan inte skrällas. Emellertid är sylt utan dem mer försiktiga och homogena.
Ett enkelt recept på apple sylt
Denna matlagningsmetod är traditionell. Godis inkluderar:
- kilo äpplen;
- ett glas vatten;
- ett kilo socker;
- 1 tsk. citronsyra.
Häll äpplen i förväg i en matlagningsskål. 
De kan slipas eller finhackas. Tillsätt alla ingredienser där och sätt på eld. Det är nödvändigt att ständigt störa så att den inte klibbar. Koka upp i ca en halvtimme efter kokning.
Jam blir tjockare om du lagar mat på hög värme. För mer flytande – du måste minska eldens styrka.
Klar efterrätt i varmt skick hälls över steriliserade burkar och stängs. Förvara helst på en sval plats.
Detta är ett ganska enkelt recept på apple sylt. Det är bekvämt att laga mat från någon form av frukt. Lämpliga och mogna, söta, sura äpplen. Resultatet, naturligtvis, kommer att tacka hyresvärdinna.
Recept med kanel och vanillin
Hur man lagar sylt med äpplen med en speciell smak? Bara en mindre ingrediens kan dramatiskt ändra smakens smak. För att få sylt från äpplen med en speciell, ovanlig smak, måste du lägga till en nypa kanel och vanillin.
För matlagning behöver du komponenter som:
- kilo äpplen;
- ett kilo socker;
- en halv kopp vatten
- mark kanel och vanillin.
Äpplen måste förberedas i förväg, som nämnts ovan. Mala i köttkvarn. Den resulterande blandningen hälles i en panna med non-stick-beläggning. Häll vattnet på äpplen och sätt på eld. Koka denna blandning i en halvtimme på låg värme. Under hela matlagningsprocessen är det nödvändigt att röra konsistensen, eftersom den gurglar och stänker på sidorna.
Efter 30 minuter matlagning, tillsätt socker. Nästan färdig äppelsylt koka på låg värme under ytterligare en halvtimme. Lägg till en nypa av vanillin och kanel kan vara tillsammans med sockret eller 10 minuter senare.
Om du inte gillar den starka kanalen av kanel, kan du koka en kanelsticka med sylt i 15-20 minuter och sedan få den.
Att laga sylt från äpplen till vintern på detta recept är möjligt och med tillsats av citronskal. Det hälls tillsammans med sockret.
Samtidigt används både zest, kanel och vanillin. Smaken visar sig vara extraordinär. Jam avlägsnas från elden och rullas omedelbart.
I apple sylt kan du lägga till komponenter som kanel, citron, apelsin, anis, kryddnejlika. Använd också körsbärsblad för en speciell smak.
Recept för apple sylt från antonovki för vintern
Det finns en speciell ingrediens i receptet för äppelsylt från Antonovki för vintern. Det är inget mer än en liter vatten. Den särdrag ligger i fruktvaran själv. De har mycket pektin, som perfekt vikar vätskan. För sylt behöver du:
- kilo färdiga äpplen;
- liter vatten;
- ett kilo socker;
- 0,5 tsk. citronsyra.
Äpplen ska skalas av skalen och fröet, riv på en stor rivare. Häll alla ingredienser omedelbart i pannan och rör om att laga mat. Koka i ytterligare 40 minuter efter kokning. Stäng när det är varmt.
Det här receptets särdrag är exakt i äpplen. Jam från dem erhålls som marmelad. Varje liten fistel förblir intakt. Vatten förvandlas till en fast gelé.
Apple sylt i multivarken
Förutom de traditionella sätten att laga söt efterrätt finns möjligheten att använda en multivark. Denna enhet kommer att underlätta uppgiften för värdinnan och förbereda en utmärkt sylt.
Det är nödvändigt att ta:
- kilo äpplen;
- 0,5 kg socker;
- 2,5 koppar vatten.
Efter att ha rengjort skalen från äpplen slänger de inte bort, men koka för ett par i multivaretten själv, häll 200 ml kokande vatten. Detta kommer att ta bort pektinet från skalet och hjälpa syltanken att tjockna.
Tvättade och borstade äpplen måste skuras fint och hällas i multivarken, tillsätt saften som erhålls från skalens matlagning. Tillsätt allt socker och sätt på släckningsregimen i 1 timme.
I slutet av läget måste du blanda allt och slå på bakningsläget i 40 minuter. I processen blanda sylt flera gånger.
Klar efterrätt häll i burkar och rulla. Brew apple sylt i en multivarker är inte svårt. Det är nödvändigt att vara försiktig med enhetens uppvärmningstemperatur. Syltet är kokat inte högre än vid 130 grader. Om det finns ett val av temperatur måste den ställas in till 130 grader.
Antalet äpplen för att laga sylt i en multivark får inte överstiga 1 kg. Annars häller efterrätten i multivarken och skämmer bort både henne och sylt.
Om du observerar de primitiva reglerna för matlagning, kommer ingen svårighet att koka en tjock, genomskinlig äppeljuka med vacker ljus nyans. Behöver inte tänka på hur man gör äppel sylt för vinter hemma, gör det ganska enkelt och snabbt.
Denna läckra efterrätt kan användas som en söt tillsats till te, och för att göra bulle och pajer.