Användningen av morötter är enorm. Det är inte bara det mättat med användbara komponenter för kroppen, så också budgeten. Många utsökta rätter bereds av den. Särskilt förtjänade morotgryta. Vi erbjuder flera läckra recept för hela familjen.
Morot gryta för barn
Låt oss börja kompileringen från barnversionen. Barnen är väldigt snabba: det är inte gott, det passar inte. Särskilt upprörda mammor, när deras älskade barn äter entusiastiskt dagismat. Nu behöver du inte studera barnböcker på jakt efter användbara och samtidigt läckra rätter. Receptet på morotgryta finns i dagis för en anteckning.
För att förbereda en mirakelrätt måste du: 3 msk. l. Manki, ett pund morötter, ett ägg, 1-2 msk. l. socker, favorit kryddor (till exempel kanel, vanillin), en bit smör.
Glöm inte att du lagar maträtten för barn, så var noga med att följa alla rekommendationer.
Beredningsstadier:
- Morot tvätta noga och koka i huden tills den är kokt. Du kan skära rotgrödor i 2-3 delar, så de svetsar snabbt. Efter morötterna avskalar skinnen och trimmer ändarna av “brusochkov”.
- Rengör morötterna med en bekväm metod (till exempel rista dem fint eller “vrid” i en mixer).
- Lägg i ägg, mango, kryddor och socker i morotpuréen. Blanda noga tills det är smidigt.
- Täck pergamentet med en bit av pergamentpapper (glöm inte att “täcka” och sidorna), häll ut degen och skaka formen något så att massan är jämnt fördelad.
- Skär smöret i tunna skivor och sprid över degens yta. Denna hemlighet gör det möjligt för gryta att få en krämig smak och juiciness.
- En morötterpudding i ugnen bereds under 35-40 minuter vid 180 ° C.
Ta bort den tillagade grytan från formen och servera den till bordet. Skålen går bra med kakao på mjölk.
Tandem stuga ost med morötter
Hacka-morot gryta är en otroligt användbar, välsmakande och mycket vacker variation av maträtten. Det kommer att uppskattas av både barn och vuxna.
För matlagning ta: 2-4 msk. l. Manki, ägg, 0,2 kg morötter, ett halvt kilo stektost, en nypa vanillin (kan ersättas med vaniljssocker). Dessutom kommer det att ta: 0,1 kg russin, 5 msk. l. vanligt socker, smör (ca 1 msk.), 3 msk. l. gräddfil.
Detta är ett klassiskt recept på en maträtt. Men med det som grund kan du skapa din egen version. Så i grytan kan du lägga till andra torkade frukter eller frukter (väl kombinerad med morötter päron och äpple).
Beredningsstadier:
- Morötter tvättas ordentligt, skalas, torkas på en handduk och skärs i små bitar.
- Smält smöret i en stekpanna eller en panna med en tjock botten, sätt morötterna och låt dem simma tills de är mjuka.
- Under tiden förbereda kockmassan. I en djup behållare lägg kockost med gräddfil och slå tills homogen.
- Kör i ett ägg, häll av vanilj, socker och blanda allt.
- Lägg till en del mango, blanda och titta på ostmassans konsistens. Det ska vara måttligt tätt. Om så behövs, lägg till mer manga.
- Raisiner tvättas ordentligt i rinnande vatten, skiftas i ett piano, fylls med varmt vatten och lämnar i detta tillstånd i 5 minuter.
- Kokade morötter rullade genom köttkvarn (helst flera gånger) eller slipa i en mixer. Tillsätt socker och blanda.
- Ångad russin och dela i två delar, lägg till morötter och ostmassa. Rör om.
- Forma bakplåten med pergamentpapper eller försiktigt oljad. Lägg nu en liten kockmassa och jämn den på botten. Topp med lite morötter.
- Upprepa proceduren för att bilda en gryta.
- Baka en morotsgryta i ugnen, värmd till 180 grader. Tillagningstiden är 20-25 minuter.
När tiden är borta, ta bort grytan och kyla den. Därefter kan det flyttas till en tallrik, skära i bitar och serveras till bordet.
Morotgryta med mjölk och kockost
Och här är ett annat ovanligt recept på morotgryta. Det är en hemlighet i matlagningen av moroten – den är stuvad i mjölk. Juicy och mycket välsmakande.
För matlagning behöver du: 4 msk. l. socker, ett halvt glas mjölk, 250 gram stallost, samma mängd morötter, två ägg. Dessutom bör du ta en nypa salt, en bit smör, en mango (3 matskedar).
Beredningsstadier:
- Röda grönsaker för att tvätta, skala, skära i små bitar, lägg i en panna. Häll i mjölken.
- Sätt smöret på moroten, täck med en lockpanna och låt innehållet svalna tills det är mjukt.
- Lägg hela massan i en mixer eller slip den på ett bekvämt sätt.
- Häll massan tillbaka i pannan, häll i mango, blanda och koka i 3 minuter, sätt en liten eld.
- Curd krossa krossen (du kan i en mixer), tillsätt äggulor, salt och blanda allt tills det är glatt.
- Blanda morot och ostmassa.
- Separerad tidigare piskad med socker.
- Överför proteinerna till “degen” och blanda.
- I den oljade formen fördelar man jämnt morotmassan.
- Skaka morotgryta i ugnen i 40 minuter vid 180 ° C. För att kontrollera om grytan är klar, ta en tandpetare eller en lång pinne. Om du har torkat efter kakan, måste du stänga av ugnen.
Klar gryta lite cool, sätt på en tallrik, skär i portioner, dekorera med pulveriserat socker och kan vara trapeznichat.
Du kan lägga till lite kreativ: sätt några morötter “deg”, sedan i mitten sätt ren stekost och häll alla resterande morötter.
Gryta i multivariaten
För dem som gillar automatiserad matlagning i vårt arsenal finns det en morotgryta i multivarket. Men du måste fortfarande förbereda ingredienserna. Men bilen själv kommer att oroa sig för bakning.
Du måste ha till hands: ett halvt kilo stekt ost, 2 medium morötter, gräddfil, mango och socker (4 matskedar av varje ingrediens), två ägg, en smörbit.
För att göra en gryta kan du använda någon tjock stallost. Om stugan är överdriven flytande, innan du använder den, är det bättre att klämma ut det på gasbindet.
Cooking:
- Röda grönsaker för att tvätta, skalla och riva fint. För slipning kan du använda en mixer, köttkvarn.
- I en djup behållare häll i socker, hammarägg och slipa till jämn med en mixer. Tillsätt mango och blanda noggrant.
- I stuga tillsätt grädde och mos med en förälskelse. För att få en mer ömt konsistens i grytan kan du använda en mixer.
- Lägg i äggsockermassan i blandningen och mixa. Lägg sedan moroten och skaka om allting tills det är smidigt.
- Skål multivarki, inklusive sidorna, täcka med smör. Häll i den färdiga “deg” och sätt den i enheten. När du har stängt locket ställer du in läget “Bakning”. Tillagningstiden är 60-80 minuter beroende på modell av multivarken.
I slutet av tiden, morot gryta med en manga bör lämnas inuti i ytterligare 10 minuter, så att den “har nått”. När det kan dras, lägg på en tallrik och serveras med gräddfil.
Under tillagningen av grytan kan du lägga till olika kandade frukter föreångad i varmt vatten. Manka kan ersättas med mjöl. I detta fall blir konsistensen något tätare.
Morötter med äpplen
Morot-äppelgryta är en maträtt som kan kokas när som helst på året. Vad som är gott om vintern, när det är fräscha grönsaker och frukt är spänd.
Du behöver: en mango (glas), två äpplefrukter, tre ägg, 2-3 morötter, 0,18 kg socker. Dessutom behövs 1 tsk. läsk, en nypa kanel, vegetabilisk olja (2-3 matskedar). För dekoration kan du ta pulveriserat socker.
Låt oss fortsätta:
- Rötterna ska tvättas, skalas och finskalas. Överför morötterna i en djup skål, häll i sockret, blanda och lämna i denna form i några minuter för att tillåta att sockret smälter.
- Under tiden tvättar du äpplen, skalet och fröet och skärs i små kuber.
- I en separat behållare, bryta ägg och piska. Häll äggmassan till moroten. Det skickar också skära äpplen, vegetabilisk olja, läsk, kryddor och mango. Rör omedelbart.
- Lägg i morot i en bakfat, belagd med smör och jämn ytan med en sked eller spatel.
- Lämna minuter på 10-formuläret på sidan så att mancha sväller.
- Ställ formen i ugnen och baka i 40 minuter vid 180 ° C.
Den tillagade skålen ska lämnas en stund i den avstängda ugnen, efter att ha fått den, lite cool, överför till en tallrik och dekorera med pulveriserat socker.
Som du kan se, är gryta grytan beredd mycket snabbt och enkelt. Det kan serveras både till frukost och användas som mellanmål. Ett annat plus – det kommer att gilla både barn och vuxna.