aptitretare från sillSnack från sill – det här är ett utmärkt alternativ för ett festligt bord eller för varje dag. Fisk kan inte bara skäras i skivor, utan också gjord av det enkla och ursprungliga rätter. Om det finns sill i kylskåpet finns det alltid ett sätt att överraska gäster, samtidigt som man använder bara enkla och prisvärda produkter.

Enkelt mellanmål från potatis med sill

potatis tartlets med sillEtt av de enklaste recepten för snacks från sill är potatis tartlets. 10 portioner kräver 10 stora potatisar, 2 fiskar, 100 ml vegetabilisk olja, 1 lök, färska örter, senap, salt och citronsaft till smak. Dessutom kan du ta korn av granatäpple – från lägga till som prydnad.

Matlagningsprocess:

  1. Koka potatisen tills den är helt klar i skalen och låt den svalna. Tillsätt salt och laurblad till vattnet för smak.koka potatis
  2. Sill måste rengöras från insidan och benen. För att göra detta, skar av huvudet och svansen med en skarp kniv, gör sedan ett snitt genom magen och separera huden. Ben extraheras bekvämt med speciella pincett.skalla sill
  3. Klipp filé i små kuber och kombinera med lök. Nästa steg är förberedelsen av en fyllning för snacks från sill. I en separat behållare kläm ut saften av en halv citron, tillsätt senap och vegetabilisk olja. Sås att hälla filéer av sill.blanda sill med lök och säsong
  4. Det återstår att bilda tartlets. Skala potatiserna från skalen, skära av toppen och ta bort kärnan med en sked. Tomt utrymme är fyllt med fyllning från sill. Skålen kan dekoreras med färska örter eller granatäpplefrön.

Vissa sorter av potatis bryggs och hålls inte i form. I det här fallet kan du inte rengöra det från skaftet, skölj det bra innan du lagar mat.

Recept för Smaragdbollar

smaragdbollar med sill“Smaragdbollar” är ett enkelt och originellt mellanmål från sill till festbordet. För 1 stor fisk måste du ta 4-5 potatis, 2 kokta ägg, lite smält ost, färska grönsaker, salt och peppar efter smak. För dekoration är bär med en sur smak (granatäpple eller tranbärs korn) lämpliga.

Matlagningsprocess:

  1. Sill som är fri av ben och ingångar, separera köttet och skär det i små kuber. Du kan också köpa saltade fiskfiléer och slösa inte tid att skära hela fisken.skalla sill
  2. Ägg och potatis koka tills det är helt förberedt. Vidare måste de kylas, skalas och skalas och finskalas.grilla potatis och ägg
  3. I en stor behållare, kombinera potatis, ägg, sill, kryddor och bearbetad ost. Det behöver inte tas i stora mängder – tillräckligt för att det är tillräckligt för viskositet. Ta sedan bort massan i 15-20 minuter i kylskåpet.blanda ingredienserna
  4. Det sista steget är bildandet av bollar. Så att massan inte håller fast vid dina händer, måste de blötläggas med vatten. Små bollar smuler i hackad dill och lägg på en maträtt. Ett färdigt mellanmål från sill kan hällas med citronsaft eller dekoreras med röda bär.

Denna maträtt passar som huvudmåltid på festbordet. Bollar är mycket kalorier, så det är bättre att bilda små. De är väl kombinerade med sallader från färska örter och skaldjur, huvudrätter från fisk. För enkelhets skyld kan du lägga varje boll på ett separat salladsblad, och det kommer inte att förfallna.

Snack med smält ost och sill

mellanmål från sill och smält ostEn av de mest populära snacksna från sill och bearbetad ost är pâté för smörgåsar. Den hålls väl i kylskåpet, lämplig för dagliga mellanmål eller en aperitif för semestrar. Det är också bekvämt att ta med dig på picknick eller på vägen. Den genomsnittliga sill som väger 400 g behöver 200 g morötter, 100 g vegetabilisk olja, 150-200 g bearbetad ost, samt salt, kryddor och örter att smaka.

Matlagningsprocess:

  1. Sillskal och skär i små bitar. För enkelhets skyld kan du använda en mixer eller köttkvarn, men pastaens konsistens blir mer viskös.skalla sill
  2. Morötter skärs i bitar och kokar tills de är fullt kokta. Då ska det rivas på en fin rivare.rista morötterna
  3. Haka i krossade sillfiléer, morötter, smält ost och mjukat smör i en stor behållare. Rör om blandningen med salt och kryddor. Ost kan välja vilken sort som helst – det är i mellanmålet är mer för konsistens än för smak och arom.blanda ingredienserna
  4. Det är fortfarande att blanda blandningen försiktigt med en gaffel, och mellanmålet är klart. Det kan omedelbart appliceras på bröd eller lämnas över natten i kylskåpet. Det är också värt att försöka förbereda separat tartlets från degen och fyll dem med en fyllning från sill.

Den mest intensiva pastaen kommer från sill, saltad hemma med kryddor. Men för en pate är någon fisk lämplig – den kan köpas i form av en filé utan ben.

Recept av snacks från sill med ett foto finns i nätverket eller kulinariska tidskrifter, men var inte rädd för att experimentera. Huvudregeln för att tillsätta denna typ av fisk är att den bryter smaken och aromen av alla andra ingredienser. Med det är potatis och andra grönsaker, mjuka osttyper, svartbröd och gröna väl sammansatta. Om du ansluter komponenterna korrekt kan du skapa en original författarens maträtt och överraska dem gäster och kära.

Video recept för att laga sillrullar