Hawthorn refere-se a plantas perenes Rosáceas, tem um caule duro e frutas laranja brilhante, cor do bardo. O período de amadurecimento dos frutos é o outono. bagas úteis, flores, folhas de espinheiro, são feitas tempero ácida, óleo, cozinhar compota de espinheiro para o inverno, a receita também pode incluir ingredientes adicionais: maçãs, limões, laranjas, frutas secas. Aplicado na culinária, não menos popular hawthorn em medicina.
Compota de espinheiro: bom e ruim
Hawthorn amplamente utilizado na medicina tradicional e popular, fez decocções de casca, folhas, frutos e hastes de plantas.
Eles são usados no tratamento de várias patologias, em particular:
- sistema cardiovascular – compota de bebida regular permite prevenir hipertensão, angina pectoris, taquicardia;
- sistema nervoso – um rico conjunto de vitaminas e minerais acalma os nervos, reduz a excitabilidade;
- vasos – a bebida reduz o nível de colesterol prejudicial, regula a pressão;
- dermatologia – os curandeiros recomendam uma bebida do medon para problemas de pele, resultando em acne, vermelhidão, furúnculos;
- bebidas particularmente úteis para mulheres de idade avançada, sabidamente espinheiro é considerado a melhor planta anti-envelhecimento que reabastece o nível de hormônios femininos;
- imunidade – a composição medicinal da fábrica aumenta as forças vitais do organismo, restaura depois das doenças transferidas, dá a energia;
- espinheiro é uma excelente “escova” – limpa de toxinas, escórias.
Um monte de dados sobre o tremendo efeito dos nutrientes do espinheiro em tumores malignos, doenças do sangue.
Contra-indicações para o consumo de espinheiro
Como Paracelso disse, o veneno do medicamento é diferente apenas na dose. Portanto, deve ser entendido que até beber bebidas deve ser dosado. Exagerar pode levar a uma diminuição acentuada da pressão arterial, perturbação do coração.
Categoricamente, você não pode consumir hawthorn concentrado para crianças menores de 12 anos de idade, durante a lactação, para mulheres grávidas.
Beber compota ou outros tipos de bebidas com o estômago vazio pode levar à ruptura do estômago, rins, fígado. Por um dia você não pode consumir mais de 150 gramas. espinheiro em forma concentrada para adultos.
Compota de espinheiro
Então, vamos começar a cozinhar atordoamento a gosto e compotas saudáveis de espinheiro para o inverno, a receita prevê a presença dos seguintes ingredientes:
- 200 gr. frutas;
- 350 gr. açúcar granulado;
- 3 litros de água.
É necessário escolher bagas maduras, densas do mesmo tamanho com um osso no interior.
Lave-os cuidadosamente, retire as hastes, coloque em um frasco previamente esterilizado.
Separadamente ferva a calda, despeje a fruta e rolo, envolva-a com um cobertor quente até esfriar completamente.
Após cerca de 6 dias o líquido vai encontrar uma bela cor rubi, o sabor ficará saturado em 30 dias.
Compota de espinheiro para o inverno – receita com suco de limão
Para compota em uma jarra de 1,5 litros, são necessários os seguintes:
- água – 1 litro;
- espinheiro – 1 item;
- açúcar granulado – 150 g;
- 2-3 fatias de limão ou pitada de limão. ácido.
Os bancos devem ser completamente lavados e esterilizados a uma temperatura de 100 graus, com 5-7 minutos de antecedência.
Como ingredientes, você também pode adicionar frutas secas, maçãs, uvas e outros.
Frutas lavar, descascar, descascar e perseguir, secar em papel ou toalha de waffle.
Em seguida, espalhe-se em latas, ferva a água separadamente e despeje o espinheiro. Deixe por meia hora, em seguida, escorra a água em um recipiente, adicione o açúcar, o ácido cítrico ou fatias de limão e deixe ferver novamente.
Encha a fruta, enrole-a e envolva-a com um pano denso até esfriar completamente.
Compota de espinheiro com maçãs
Para preparação, armazene a seguinte composição:
- maçãs – 9 peças;
- espinheiro – 500 g;
- açúcar granulado – 1 kg;
- água – 9 litros.
Maçãs e frutas de espinheiro enxaguam, limpas dos caules e ossos, maçãs são divididas em lóbulos.
Os bancos são bem lavados, esterilizados a 100 graus por 5-7 minutos e também esterilizam as pálpebras.
Em cada recipiente, distribua uniformemente maçãs, frutas. Para calda, prepare uma panela grande, despeje 9 litros de água, assim que ferver, despeje o açúcar e cozinhe até dissolver completamente, mexendo sempre.
Pronto líquido derramar sobre as margens, enrolar, virar e envolvê-lo com um cobertor quente.
Os bancos devem arrefecer completamente, após o que devem ser transferidos para uma cave ou despensa. Após cerca de um mês a bebida terá uma cor bonita e um sabor rico.
Compota de espinheiro para o inverno – uma receita com laranja
A combinação do sabor do espinheiro com laranja cítrica dará uma bebida deliciosa e inusitada. Refresca, dá vivacidade, restaura após a doença, com ressaca. Cura é reforçada incluindo também rosa mosqueta – um antioxidante natural e um limpador de escórias, toxinas.
Para preparação é necessário:
- meio copo de espinheiro;
- meio copo de rosa mosqueta;
- 1-2 fatias de laranja;
- meio copo de açúcar granulado;
- 700 gramas de água.
Todos os ingredientes devem estar frescos, os frutos são densos, maduros, sem defeitos. Ingredientes devem ser enxaguados, os frutos devem ser limpos de poços e caules, colocados em uma lata (litro), despeje água fervente e insistir 15 minutos, fechando a tampa.
Em seguida, despeje a água em um recipiente, despeje o açúcar e deixe ferver até que a areia esteja completamente dissolvida, despeje no frasco. Cubra e role, cubra com um cobertor até que esteja completamente resfriado.
Compota para crianças pequenas
Em alguns casos, os médicos ainda recomendam bebidas de hawthorn para crianças. Graças às propriedades da fábrica, a excitabilidade levantada, o sistema nervoso da criança acalma-se, o fornecimento de vitaminas e minerais repõe-se.
Sem consultar um médico, beber compota de espinheiro, cozido para o inverno na prescrição de uma criança categoricamente impossível. Especialmente se o bebê tiver pressão baixa ou problemas com o aparelho digestivo.
Então, precisamos de:
- ¾ Stack. espinheiro;
- 90 g de areia de açúcar;
- 520 g de água.
Frutas lavar, remover poços, caules, coloque em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe por meia hora.
A bebida pode ser enrolada em uma jarra esterilizada ou colocada na geladeira. Dê à criança não mais que 100 gramas por dia.
Dos frutos do mel, também preparada geléia, geléia, geléia. Hawthorn pode ser colhido de várias maneiras – para secar, congelar. E a adição de frutas cítricas, frutas silvestres e frutas silvestres aumentará as propriedades curativas e dará ao corpo o máximo benefício.