Nas noites frias de inverno, quando toda a família se reúne para jantar, as sábias donas de casa apresentam uma sobremesa única à mesa. Cor laranja brilhante, aroma agradável, excelente sabor doce e azedo é geléia de espinheiro-mar. A composição do prato inclui um número incrível de elementos úteis que têm um efeito benéfico no sistema imunológico humano. Não é de admirar que as senhoras atenciosas tentem cozinhar a sobremesa de uma fruta ensolarada antes do início do tempo frio. A prática mostra que o prato de âmbar é apreciado não apenas por jovens agitados, mas também por membros adultos da família. Seu agradável sabor requintado e sabor de abacaxi traz uma delícia verdadeiramente celestial.
Receita simples para sobremesa requintada
Para fazer geléia de espinheiro-mar, você precisa coletar bagas com antecedência, e isso não é uma tarefa fácil. Alguns aldeões cortam ramos de um arbusto e silenciosamente colhem uma colheita com a ajuda de pequenas tesouras ou um laço. Em seguida, as bagas são limpas de folhas e detritos. Cuidadosamente, resolva removendo frutas podres e mofadas. Depois disso, eles precisam ser lavados e secos em uma toalha de papel ou uma toalha de algodão.
Espinheiro mar purificado é colocado em pratos esmaltados e colocar em fogo lento. É aquecido até a aparência do suco (sem necessidade de adicionar água). Em seguida, os frutos âmbar passam por uma peneira com pequenos orifícios para separar os ossos. 
A massa está coberta de açúcar e novamente no fogo. Deixe ferver e retire imediatamente, deixando o líquido por 8 horas. Durante este período, ele se solidificará e se transformará em uma excelente geléia do mar-espinheiro.
Se a massa inicial de bagas é 1 kg, é desejável colocar tanto açúcar. A proporção de um para um se aplica a qualquer número de frutas.
Enquanto a sobremesa está congelada, você pode preparar as latas: lavar, cozinhar e secar. Misture a mistura preparada com uma espátula de madeira e coloque em um recipiente limpo. Cobrir os pratos são recomendadas tampas de capron ou filme de comida. Você pode armazenar geléia de espinheiro-mar na adega ou na casa a uma temperatura de 20 graus.
Algumas donas de casa preparam geléia dessa maneira:
- Descascados dos caules e bagas de lixo cozidos em fogo baixo.
- Quando a massa esfria, ela é filtrada por uma peneira ou pano de algodão.
- Em uma mistura espessa adicione o açúcar e misture bem.
- O lodo da baga é colocado no fogão e levado ao ponto de ebulição.
- Retire do fogo e adicione a gelatina, cozida com antecedência.
Quando uma mistura doce emite espuma, durante o aquecimento, deve ser removida. Graças a este xarope será de cor clara.
Receitas simples de geléia de espinheiro com gelatina permitem criar verdadeiras obras-primas de vitaminas. Por exemplo, se a sobremesa estiver ligeiramente turva, as claras de ovo podem ser adicionadas a ela. De acordo com a receita – 2 proteínas por 1 litro de líquido. É importante derramar a mistura na geléia resfriada, para que as proteínas não sejam cozidas. Massa completamente misturada e colocada em fogo fraco, e, não levando a ferver, retire. A sobremesa acabada é despejada em pequenos recipientes para endurecimento total. É tão fácil e simples fazer geléia de espinheiro-mar em casa para os amantes da laranja.
Tesouro de vitamina para o inverno
A frio de inverno não pegou a família inconsciente, as donas de casa engenhosas preparam pratos de vitamina do mar-espinheiro. As bagas coletadas são colocadas em uma tigela de esmalte e despejadas com água. Deve cobrir a fruta no dedo. 
Massa ponha no fogo e cozinhe um pouco. Em seguida, as frutas são derramadas em uma peneira, de modo que todo o líquido se foi. Os frutos restantes são moídos com um pilão de madeira ou colher. O xarope é combinado com a polpa e novamente no fogo. Cozinhe até o volume diminuir. Tal receita de geleia do buckthorn de mar do inverno está disponível a muitas donas de casa. Afinal, para criá-lo, você precisa de 800 gramas de açúcar por 1 litro de xarope.
Verifique a prontidão do prato pode ser, se uma pequena mistura é derramada sobre uma placa plana e esfriar. A geleia acabada permanecerá na panela em sua totalidade, com uma virada afiada no topo.
Uma bela sobremesa âmbar é colocada em latas que foram tratadas termicamente em um forno de microondas. Feche bem e guarde em local fresco.
Se o produto for colocado na geladeira, os frascos podem ser esterilizados.
Para manter um conjunto completo de elementos úteis, você pode fazer geleia de espinheiro-mar sem cozinhar. Para fazer isso, bagas frescas são cuidadosamente lavadas com água fria. Seque-o numa peneira ou num coador grande. Se você quiser, você pode usar uma toalha limpa. As frutas preparadas de espinheiro mar são moídas para se livrar de poços. O purê de batatas resultante é colocado em uma tigela de vidro. Adormeça com o açúcar do cálculo: 1 parte das bagas para 1,5 açúcar. Massa completamente misturada e enviada para a geladeira. Depois que o açúcar é completamente dissolvido, a sobremesa pode ser servida na mesa.
senhoras atenciosos que sabem cozinhar uma geléia de espinheiro mar, com certeza – este prato vai ajudar a repor a energia durante todo o inverno. 
Ele é adicionado ao chá, espalhado no pão e aproveite o sabor direto da colher. O que poderia ser melhor do que sobremesa doce e azeda em longas noites de inverno? Apenas geléia de espinheiro-mar.