Doce de cereja é brilhante, perfumado e saboroso. Não perca o momento a partir de meados de junho e até agosto, para estocar bagas de cereja para o inverno. Tal delicadeza pode ser consumida imediatamente, e também pode ser preservada em frascos para alcançá-lo e apreciá-lo a qualquer momento. Colete cerejas de uma árvore – esse é todo o esforço que você precisa fazer para criar uma sobremesa doce. Para a geléia é necessário estocar-se só com o açúcar. Normalmente, a proporção de açúcar para bagas é de 1: 1, mas as receitas abaixo fornecem opções diferentes, respectivamente, e o sabor varia ligeiramente.
Cerejas deliciosas têm várias vantagens. É dotado de habilidades antipiréticas, também antiinflamatórias e antibacterianas. O conteúdo de uma grande quantidade de vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Usando-o regularmente, um sistema circulatório forte é fornecido a você. Só muitas vezes não há possibilidade, uma vez que todas as bagas são também uma fruta da época. Cereja é muito aquecível, por isso pode ser preservada com segurança em qualquer forma. Pode ser suco, compota, geléia. No inverno, o doce de cereja pode ser comido com chá, também se encaixa perfeitamente como recheio de panquecas, pãezinhos, uma camada de bolos, um ingrediente de tortas. Vale a pena notar que, sob a influência de temperaturas quentes, algumas substâncias úteis da cereja são perdidas, mas as principais permanecem. Os restantes elementos positivos incluem a sua capacidade de melhorar o apetite, tratar a inflamação no estômago, intestinos, garganta e muito mais.
Geléia de Cereja sem Sementes
Para geléia de cereja sem sementes, você precisa de 2 kg de bagas. Se as bagas forem azedas, o açúcar necessitará de 2,4 kg, as variedades doces requerem 1,6 kg. Tal delicadeza geralmente fica espessa, então se você é fã de uma geléia grossa e intensa, então use a receita abaixo.
Preparação:
- Com cerejas lavadas arrancar as hastes.
- Remova os ossos com um dispositivo especial ou um clipe de papel convencional. Você pode se livrar da pedra com as mãos, mas isso geralmente estraga uma forma redonda.
- Bagas processadas para adormecer com açúcar-areia e ligeiramente sacudir uma panela que em intervalos regulares se distribuiu em uma superfície. Nesta condição, deixe por várias horas para isolar o suco.
- Prossiga para preparar o congestionamento das cerejas, o que ocorrerá em dois conjuntos. Pela primeira vez coloque a panela no fogão, ferva o conteúdo, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Desligue o gás e dê a doçura para preparar e esfriar completamente. A segunda vez ferver tanto no tempo, limpando a espuma.
- Agora é possível espalhar a droga quente em latas e apertar as tampas.
Ossos com os restos de polpa de cereja neles não podem ser jogados fora, e ferver a compota.
Geléia de Cereja com Ossos
Para o engarrafamento de cerejas com ossos vai mais açúcar que uma sobremesa de cereja sem caroço. E tudo porque os ossos absorvem uma certa parte da doçura em si mesmos. Esse processo de soldagem com duração de 3 vezes, então você precisa planejar mais tempo para fazer uma sobremesa doce. Sobre ele vai um quilo de cerejas e cinco e meio copos de acar. Para um xarope, você precisa de 4 copos de água (1 copo – 150 gramas).
Preparação:
- Para resolver as bagas de cereja: remova o murchado e estragado, remova todos os verdes.
- Coloque as frutas anuais em uma panela e despeje água fervente. Este procedimento é necessário para uma melhor penetração do xarope na polpa.
- Ferva a calda com água e açúcar.
- Despeje a mistura de açúcar das cerejas e reserve por 12 horas para saturá-las com frutas.
- Ferva 7 minutos cereja jam, a receita de que fornece uma tal soldagem duas vezes com uma pausa para saturação e resfriamento por 6-8 horas.
Jam está pronto! Tome um bom chá!
Em vez de imersão em cerejas fervendo, em cada baga pode fazer nadkol.
Geléia de cereja “Pyatiminutka”
Aqueles que querem salvar substâncias úteis de cereja são oferecidos uma variante do tratamento térmico rápido de frutas. O doce da cereja “pyatiminutka” obtém-se com a forma não destruída de bagas e a cor saturada brilhante. Esta doçura vai 1 quilograma de cerejas, apenas 400 gramas de açúcar e 200 gramas de água corrente.
Preparação:
- Cereja as cerejas, retire as hastes. Se desejar, remova a pedra.
- Prepare um xarope que consiste em água e açúcar. Cozinhe, mexendo para dissolver solto.
- Adicione as cerejas preparadas à calda e cozinhe por 5 minutos.
- Espalhe em frascos esterilizados e cortiça.
- Geléia de cereja para o inverno está pronta!
Ao remover os caroços, é melhor usar luvas. O suco de cereja é tão corrosivo que levará muito tempo para lavar as mãos.
Geléia de Cereja com Chocolate
Interessado em como preparar geléia de cereja com aditivos, é sugerido 
uma receita deliciosa para geléia de cerejas com chocolate. Para um prato tão incomum, você precisa de 500 gramas de cerejas sem sementes. Pode ser não só frutas frescas. Congelado também se encaixa perfeitamente na receita. A barra de chocolate betuminoso Storm complementará esta obra-prima. Componentes adicionais serão um copo (150 gramas) de açúcar, uma colher grande de suco de limão, espremido na hora, 50 gramas de água corrente normal e, se desejado, você pode fazer 100 gramas de conhaque.
Preparação:
- Encha uma panela com bagas, que em seguida, despeje a água e suco de limão.
- Encha toda a superfície da cereja com açúcar.
- Coloque no fogo e deixe ferver. Sempre mexa para que a mistura não queime.
- Desacelere as chamas do fogo e despeje o conhaque (rum), continue a cozinhar por 25 minutos.
- Retire a panela do prato, quebre o chocolate e preencha com a cereja. Mexa até o chocolate derreter completamente.
- Sobremesa de chocolate e cereja está pronta!
Preparar uma geléia de uma cereja é um prazer. Só é necessário esperar por algum tempo até que as bagas absorvam o açúcar, mas espere – não trabalhe. Normalmente, o tempo de saturação leva até 10 horas, dependendo do tipo de fruta e da doçura. Ainda é importante a presença de ossos na baga, que também absorvem açúcar. Deliciosa geléia e um bom chá com ele!