Uma compota de groselha preta vai agradar a todos os membros da família com seu sabor agridoce e rica cor púrpura escura. Quase todos os jardins e hortas cultivam arbustos de groselha, por isso, fazer boletos de suas bagas não requer despesas financeiras, o que é importante em nosso tempo. Ele será gasto apenas algum tempo, geralmente ocupando cerca de uma hora. Além de compotas, groselha preta pode ser feita geléia deslumbrante, geléia, geléia, suco, molho, geléia, vinho e recheio em tortas.
Utilidade da passa de Corinto preta
A planta contém vitaminas C, E, B, PP, ferro, cálcio, zinco, beta-caroteno, sódio, fósforo, magnésio, ácidos orgânicos e outras substâncias úteis que não desaparecem durante o tratamento térmico durante o enlatamento. Este fato é relevante nas preparações de compota de groselha preta para o inverno. Também groselha preta tem todos os ingredientes que permitem que ele seja armazenado em latas por um longo tempo sem os aditivos de vinagre e limão.
No arbusto de groselha são úteis não só bagas, mas também folhas, flores e rins. Devido ao grande conteúdo nas folhas de vitamina C, eles fazem caldos que influenciam positivamente o trabalho do coração e vasos sanguíneos. Tinturas dos rins e galhos são usados como loções nos olhos, bem como em locais danificados por eczema e dermatite. O consumo regular de bagas de groselha torna antipirético, calmante, tônico, diurético, anti-inflamatório, anti-séptico e restaurador. Procedendo dos efeitos benéficos acima dos microelementos no corpo, é necessário fortalecer a imunidade de um copo de compota todas as manhãs.
Você não pode usar pessoas de groselha preta com alta acidez do estômago e aqueles com uma tendência a trombose.
Compota de groselha preta
A receita para compota de groselha preta para o inverno fornece de 1 a 1,5 horas do seu tempo. Para criar tais provisões, serão necessários 600 gramas de bagas, que serão armazenadas em um xarope que consiste em 2,7 litros de água e 300 gramas de açúcar. Essa conservação não prevê a esterilização de frascos com bagas, o que reduz significativamente o tempo de cozimento e é seguramente chamado de receita “rápida”.
Preparação:
- Para pegar bagas, se livrar de murchas e mimadas. Coloque-os em uma tigela com água fria e enxágüe. Escorra a água suja e despeje a groselha pura no frasco.
- Ferva a água e despeje metade do frasco com a groselha. Cubra a tampa, deixe por 40 minutos para saturar as frutas com água.
- Em uma panela ou tigela, despeje o açúcar e despeje a água infundida do frasco para dentro. Combine toda a consistência e ferva-a.
- Despeje o frasco com a calda recebida pela segunda vez e aperte a tampa com firmeza. Compota de groselha preta para o inverno sem envoltório de esterilização em um pano grosso antes de esfriar. Depois disso, você pode armazená-lo para armazenamento.
Bagas não podem se livrar dos pedicelos. Sua presença não prejudicará a segurança das provisões, e a aquisição terá uma aparência decorativa.
Compota de groselha preta e maçãs
Uma bebida de inverno feita a partir de groselha preta pode ser preservada não só em desempenho puro, mas também combinada com outras frutas ou bagas. As disposições futuras adquirem não apenas outro ramo de gosto, mas também se entrelaçam com muitas outras substâncias úteis. Tal mistura vitaminada pode ser uma compota de maçãs e groselhas negras. Serão 500 gramas de maçãs e 150 gramas de groselha. O xarope inclui 5 colheres grandes de açúcar e 3 litros de água.
Preparação:
- Lave as maçãs, divida-as em 4 partes, retire os ossos. A forma das maçãs pode ser dada qualquer, até mesmo um inteiro enlatado será uma boa idéia.
- Lave as passas.
- Coletar água em uma panela e mergulhe pedaços de maçã e groselha preta. Ferva isso.
- Em frutos a ferver para adormecer açúcar, para reduzir o fogo e ferver minutos 5.
- Despeje em latas e cortiça. A compota está pronta!
Frutas enlatadas não são necessariamente descartadas depois de abrir o frasco. Eles podem ser comidos assim ou deixados como recheio em tortas.
Compota de groselha preta com laranja
Um sabor incomum de compota de groselha será obtido através da adição de citrus. Na compota de groselha preta e laranja deve levar 1 litro de frutas, laranja e 350 gramas de açúcar.
Preparação:
- Lave as bagas.
- Você pode transformar uma laranja em um segmento de qualquer formato desejado.
- Coloque os ingredientes em uma jarra e despeje por 5 minutos com água fervente.
- Escorra a água aromática em uma panela, guarde o açúcar e dissolva fervendo.
- Despeje frutas cítricas e frutas com calda fervente. Imediatamente arregaçar, virar e embrulhar.
Compota de groselha preta e framboesa
Combinar duas bagas sazonais na preparação de uma bebida perfumada é apenas uma excelente ideia. Este resultado pode ser uma compota de groselha preta e framboesa. Groselha preta em que você precisa para arrancar tanto quanto você quiser, dependendo do seu desejo, o quão concentrado você quer ver compota. O segundo componente principal será de 200 gramas de framboesas. 1 quilograma de açúcar, diluído em 1 litro de água, atuará como um xarope. Além disso, adicione framboesas ao xarope.
Preparação:
- Para resolver e lavar as bagas de groselha. Branqueie 5 minutos de fruta lavada.
- Coloque as frutas lavadas em frascos esterilizados.
- O xarope é fabricado a partir de água, açúcar e no mesmo lugar contém framboesas.
- A mistura de framboesa em ebulição é despejada em latas com groselha. Cobrindo a tampa, aguarde 5 minutos.
- Escorra o líquido em uma panela, deixe ferver novamente e despeje as latas novamente. Cork, está pronto!
Para melhorar o sabor, você pode adicionar fatias de limão e limão.
Compota de groselha preta pode ser combinada não só com maçã e framboesa. Existem muitas receitas para conservar esta bebida com outros ingredientes. Pode ser: morangos, peras, groselhas, hortelã, limão, limão e até mesmo pepinos. As etapas de preparação com outros ingredientes serão as mesmas das receitas acima, apenas o número delas variará de acordo com o seu gosto. Até o volume de açúcar é regulado, de acordo com suas preferências. Bon appetit!