Se as pessoas na Terra vivessem a mesma família, provavelmente a sua iguaria preferida seria batatas fritas. Parece que esse fast food conquistou os corações de muitas pessoas, independentemente da idade. Ele ganhou popularidade no século passado, mas ainda não desiste de sua posição. Mesmo entender que essa refeição é de pouca utilidade não impede seus verdadeiros admiradores. Depois de tentar um tratamento pelo menos uma vez na vida, você vai querer experimentá-lo novamente.
Especialmente eu gosto de batatas fritas, que não pensa muito em comida saudável. Como é improvável que eles sejam convencidos disso, é melhor ir para o outro lado. Amantes sábios preparam um prato no exterior com suas próprias mãos, não pior do que em um café de prestígio. Além disso, o produto é muito mais delicioso, sem aditivos químicos ou perigoso para os corantes de saúde.
Mesmo que a fazenda não tenha uma fritadeira, as batatas fritas podem ser cozidas em uma frigideira, no forno, em um multivark e até mesmo em um forno de microondas.
Apetitosa delicadeza crocante “Ternura”
Muitas pessoas consideram as batatas como o segundo pão. Por isso, faz-se de um enorme número de pratos nutritivos úteis, dos quais não se surpreenderá. Mas cozido em casa batatas fritas – um deleite verdadeiramente exclusivo. E não é difícil criá-lo se houver tais produtos na casa:
- batatas;
- óleo vegetal;
- um conjunto de especiarias;
- sal.
Para o prato, vegetais com alto teor de amido, batatas jovens e tubérculos com coloração verde não são adequados.
Quando os ingredientes estão à mão, você pode começar a trabalhar:
- As batatas lavadas são descascadas. Seque levemente ou limpe com uma toalha de papel.
- Legumes de fatia com lajes alongadas de 1 cm de espessura.
- Em uma frigideira funda despeje o óleo vegetal e aqueça até o momento da ebulição.
- Em pequenas porções, coloque as batatas em um líquido e deixe ferver até que uma crosta dourada apareça.
- Produto acabado polvilhado com sal e especiarias. Sirva com maionese ou molho de tomate.
Aparentemente, cozinhar em casa fritas na frigideira pode até mesmo um cozinheiro inexperiente. Além disso, este prato não contém elementos nocivos e aditivos alimentares.
Em vez de uma frigideira, você pode usar uma panela de ferro fundido ou alumínio. A espessura das paredes do tanque deve ser de cerca de meio centímetro.
Prazer crocante para uma boa companhia
Quando uma “surpresa agradável” aparece na porta, na forma de velhos amigos, e não há comida adequada em casa, muitas pessoas lembram-se das batatas fritas. Além disso, ele se prepara rapidamente.
Ingredientes:
- batatas;
- óleo vegetal;
- farinha;
- sal.
Algumas pessoas pensam como fazer batatas fritas com crosta crocante? De fato, tudo é simples – para isso existe farinha de trigo.
Ações simples no caminho para o objetivo.
Etapa 1 Os tubérculos de batata lavados são triturados com canudos do mesmo tamanho.
Etapa número 2 Em um recipiente pequeno, mas profundo, coloque farinha e um pouco de sal. Mexa bem. Em seguida, cada fatia é rolada na mistura preparada e depois espalhada no papel.
Etapa 3 O óleo vegetal é cozido em uma panela ou em uma frigideira. Em seguida, pegue alguns potes de batatas, coloque-os no líquido para que fiquem bem cozidos.
Etapa 4 Fatias prontas de batatas fritas são colocadas em uma toalha de cozinha de papel para remover os restos de gordura.
Sirva com alho ou molho de tomate.
Para uma melhor fritura, as batatas são mexidas com uma espátula de madeira, tentando manter a forma do brusochki.
Comida picante para o lar
Para surpreender seus familiares, donas de casa experientes sabem cozinhar batatas fritas em casa e dar-lhes alguns minutos de diversão. Especialmente delicioso despeja no forno, embora leve mais tempo. Mas o conteúdo calórico do prato é significativamente reduzido, porque é preparado sem óleo. Tal delicadeza atrai a atenção de crianças, vegetarianos, emagrecedores e aqueles que observam o ritual rapidamente. Sirva este produto perfumado com carne ou molho picante.
Há muitas receitas diferentes para batatas fritas no forno, mas vamos nos familiarizar com as opções disponíveis.
Produto de baixa caloria sem óleo
Como em nosso tempo bastante alimento, que contém uma grande porcentagem de calorias, muitos encontram uma saída razoável. Eles usam receitas comprovadas para alimentos com baixo teor de gordura. Ótima idéia – para cozinhar no forno batatas fritas sem óleo. Para um prato você precisa de um conjunto de componentes:
- 6 batatas com casca lisa sem falhas;
- ovos de galinha (2 peças);
- páprica;
- alho;
- pimenta;
- condimentos de plantas secas;
- sal.
Para fazer o prato resultou não só saboroso, mas também belo, cuidadosamente escolha uma variedade de batatas. Tubérculos adequados de forma oblonga, sem depressões ou protuberâncias profundas. É bom que eles sejam do mesmo tamanho.
Então, primeiro as batatas são descascadas. Em seguida, lave bem e espalhe sobre o prato para secar. 
Além disso – corte os tubérculos com barras idênticas de espessura máxima de 1,5 cm.
A proteína é separada das gemas e batida com um misturador até que uma espuma forte seja obtida.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura máxima de 180 ° C. Coloque as batatas na assadeira, que foi mergulhada em uma espuma de proteína. Polvilhe com especiarias, sal e pimenta. Asse por cerca de 45 minutos. 
Quando uma crosta marrom se forma nos pedaços, o prato está pronto. Sirva batatas fritas sem manteiga com vários molhos, verduras ou legumes frescos.
Lanche refinado com especiarias
Sem dúvida, muitos vão gostar do prato com os aromas de várias especiarias, crosta rosada de dar água na boca e sabor delicado do vegetal “branco”. Tendo provado, você não terá que se preocupar com a figura, mas a sensação de fome desaparecerá por várias horas. Considere uma receita interessante com uma foto das batatas fritas no forno.
Este conjunto de componentes será necessário:
- batatas de tamanho grande com uma pele lisa;
- ovos de galinha;
- pimenta vermelha em forma de pó;
- cominho;
- páprica (seca);
- Temperos secos italianos;
- sal.
O primeiro passo é ligar o forno e aquecer a 200 ° C.
Durante este período, as batatas são limpas e cuidadosamente lavadas em água corrente. Em seguida, espalhe-o na toalha de cozinha para deixar o líquido restante. Tubérculos retalhados com canudos, cuja espessura não é inferior a 1,5 cm e dobrados em uma tigela.
Em uma tigela pequena, bata ou ovos brancos são espancados.
Em seguida, despeje em batatas, adicione especiarias, pimenta.
Espalhe o produto em uma assadeira coberta com papel. Asse por 40 minutos. Salgue as batatas já no prato, pouco antes de servir. Decore com ervas frescas e vegetais fatiados.
Batatas fritas em azeite
Recentemente nossos compatriotas se apaixonaram por vários temperos orientais. Eles também apreciaram o sabor do azeite. Se você combinar esses dois componentes e cozinhar em casa batatas fritas no forno, você receberá um lanche refinado. O prato exigirá alguns componentes simples:
- azeite de oliva;
- batatas;
- cúrcuma;
- cominho;
- pasta de tomate;
- sal.
O processo de cozimento consiste no seguinte:
- As batatas são cuidadosamente lavadas sob um fluxo moderado de água.
Remova a casca. Shink como as mesmas peças em forma de barras.
- Copiosamente esfregado com sal. Dobre em uma tigela e deixe por 15 minutos.
- Azeite é misturado com açafrão, pasta de tomate é adicionado.
Mexa bem. Em seguida, a mistura é revestida com batatas e colocada em uma assadeira. Cubra com cominho.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Defina o formulário com as batatas para o nível inferior. Asse por 20 minutos. Quando o tempo acabar, mova a panela para o meio do forno para formar uma crosta corada.
- Dê um deleite em uma forma quente, decorando com ervas frescas e tomates verdes.
Verifique a disponibilidade do produto vai ajudar um palito de madeira. Se entrar livremente no brusochki da batata, o prato pode ser retirado do forno.
A solução original – batatas fritas em uma multivariada
Se a senhoria não tem uma fritadeira, mas a casa gosta muito de fast food, ela pode usar o multivark. Esta moderna unidade de cozinha permite que você prepare vários pratos, sem muito esforço. O principal é seguir as regras básicas para usar panelas e usar uma receita comprovada.
Então, primeiro de tudo, nós coletamos os componentes necessários, a saber:
- batatas;
- óleo vegetal;
- pepino;
- suco de limão;
- alho;
- especiarias;
- salsa;
- endro;
- manjericão;
- sal.
Em seguida, as batatas descascadas são primeiro cortadas em placas centimétricas e depois nas mesmas barras. Mergulhe-os em água gelada e grave 10 minutos.
Depois disso, espalhe o produto em uma toalha de cozinha limpa para remover qualquer líquido restante.
Em uma tigela multivarki despeje óleo vegetal, execute o programa “Cozimento” por 60 minutos. Quando aquecer bem, abaixe uma pequena porção de batatas. 
Frite por cerca de 10 minutos e remova o ruído. Cubra o copo não é necessário, porque o produto é constantemente mexido.
Se o pacote contiver uma cesta de arame, é muito mais conveniente mergulhar os vegetais no óleo.
Batatas são colocadas em um guardanapo de papel e, em seguida, novamente baixadas em um líquido quente, para frituras repetidas. Não dura mais do que 2 minutos.
Enquanto as batatas estão esfriando, prepare o molho. Em um copo de iogurte adicione alho esmagado, suco de limão, verduras picadas e pepino ralado. Mexa e coloque em um lugar frio. Sirva em uma tigela pequena, como uma adição picante a um lanche.
Cozido em um multiquark batatas fritas, espalhados em um prato e sal. Se desejar, decore com verduras, tempere com especiarias e sirva como um lanche crocante.