Conhecer os convidados não é apenas um evento agradável, mas também um evento responsável. A cereja em casa é perfeitamente combinada com pratos de carne, saladas frescas e até bolos doces. Se você quiser surpreender os amigos em uma mesa festiva, prepare-a para uma de nossas receitas.
Cereja derramando
Durante a época da colheita, as pessoas do nosso país tradicionalmente dedicam seu tempo livre à colheita de frutas e vegetais frescos para uso futuro. De produtos frescos não só deliciosas picles, saladas e geléias, mas também deliciosas bebidas alcoólicas são obtidas. É durante este período que você pode fazer um licor caseiro de cereja que irá aquecê-lo e encantá-lo durante a estação fria.
Ingredientes:
- cereja – três quilogramas;
- vodka – dois litros e meio;
- açúcar – 500 gramas;
- água – dois litros.
Derramando cerejas em vodka é preparado por seis semanas, então seja paciente. O resultado superará todas as suas expectativas, além de gerar muitas emoções positivas.
Então, vamos ao que interessa. Rebobine bagas maduras frescas, lave-as bem, remova todos os galhos e folhas. Nós não recomendamos a remoção dos ossos, pois eles darão à comida um sabor e aroma ricos. 
Polvilhe as cerejas em frascos limpos de três litros e encha-as com vodka, diluído com água de nascente pura.
Se você quiser obter uma bebida bastante forte, as bagas devem ocupar apenas metade do espaço livre do recipiente. Para o enchimento das “senhoras”, encha as latas de cerejas com “cabides”.
Despeje em temperatura ambiente por pelo menos duas semanas. Quando o tempo especificado tiver passado, você notará mudanças óbvias. O nível do líquido diminuirá e sua cor mudará. Coe a bebida por uma peneira e duas camadas de gaze, e retorne as frutas aos potes e encha-as de açúcar.
Depois de mais duas semanas, coe o conteúdo das latas e depois misture o suco secretado com o líquido que foi obtido no primeiro estágio. A versão “macho” (forte) está completamente pronta para uso, mas com o licor “feminino” você precisa trabalhar um pouco mais.
Então, mande as bagas de volta para as latas e encha-as com água de nascente não fervida. Não se esqueça de agitar e virar periodicamente os pratos. Após 14 dias, escorra o líquido e ligue-o com licor forte.
O licor de “Lady” é caracterizado por um sabor doce, no qual há uma pequena acidez.
É muito agradável beber, mas não vale a pena tomar uma bebida. O excesso de uma modesta dose “feminina” ameaça com dor de cabeça e perda de força para o dia seguinte.
Despeje a mistura em garrafas e entupi-los. Tente fazer um recheio de cerejas em casa! Graças a isso, você estará pronto para encontrar convidados inesperados e sempre será capaz de colocar na mesa uma deliciosa bebida natural de sua própria autoria.
Como preparar um licor para álcool
A cor brilhante e o sabor rico desta bebida irão encantar até mesmo os críticos mais severos. Não exigirá equipamento complexo ou qualquer ingrediente especial. É por isso que você não apenas faz licor de cereja para álcool, mas também obtém um grande prazer com o processo.
Produtos necessários:
- cerejas frescas ou congeladas – um quilograma;
- açúcar – dois copos;
- álcool – um litro e meio.
Para esta receita, coloque não apenas bagas frescas, mas congeladas.
A receita para vitaminas de cerejas é descrita em detalhes abaixo:
- Processe e colha bagas, retire todos os galhos e folhas. Encha as latas de cereja e despeje o álcool. Cubra os pratos com tampas de nylon e envie para um local fresco por 14 dias.
- Quando o tempo especificado tiver passado, estique o conteúdo das latas. Despeje o líquido em frascos adequados, feche-os bem e coloque-os na geladeira. Combine as frutas com açúcar e devolva-as de volta aos frascos. Depois de um tempo, adicione um pouco de água à cereja e deixe-a em paz por duas semanas.
- No próximo estágio, você precisa misturar xarope de berry e tintura de álcool. Não se esqueça de diluir a bebida com água, atingindo o sabor desejado. Depois disso, o despejo de cereja deve ser engarrafado e enviado para armazenamento até a ocasião apropriada.
Bebida caseira de dois ingredientes
Prepare-se para qualquer festa amigável, festa de galinha ou festa de família é muito simples. Com a ajuda da nossa receita, você pode surpreender os convidados e impressioná-los. Como preparar tomates cereja sem vodka? A receita de uma bebida perfumada não lhe causará nenhuma dificuldade. Apenas cuidadosamente, estude todos os passos e repita-os na sequência desejada.
Ingredientes:
- cinco quilos de cerejas;
- dois quilos de açúcar.
Então, como fazer cereja derramando em casa?
Para começar, lave os potes de três litros de dentro e de fora. Depois disso, coloque algumas bagas e encha-as de açúcar. Repita esta operação até que os pratos estejam cheios até 70%.
Feche os frascos de gaze, dobrados em várias camadas e, em seguida, aperte as “capas” com uma tira de papel. Envie as peças para um lugar quente por três ou quatro dias.
Quando o processo ativo de fermentação começar, retire a gaze e coloque uma luva médica em seu lugar. Não se esqueça de fazer um furo no “dedo” para que a borracha não estourar. Mais uma vez, mande os potes para o fogo e não os toque por três semanas.
Quando as luvas começarem a ser esvaziadas, coe o suco secretado com a mesma gaze ou tampa especial (deve haver orifícios convenientes). Devolva as bagas para limpar os frascos e enchê-los novamente de açúcar.
O sabor da bebida acabada dependerá da proporção correta de ingredientes. Portanto, o açúcar deve ser pelo menos 30% do volume total de bagas.
Despeje nos frascos água fria e limpa (não fervida) e, em seguida, envie os espaços vazios para a despensa por um mês. Após cerca de 30 dias, coe o líquido e despeje-o em um recipiente adequado.
Como você pode ver, a cereja pode ser feita por todos. Se você duvida da qualidade das bebidas alcoólicas prontas vendidas no supermercado, use com segurança nossas receitas.