Receitas de suco de tomate para o inverno através de um moedor de carne irá ajudá-lo a preparar um verdadeiro deleite para si e para seus entes queridos. Esta bebida ajudará a recarregar suas baterias no frio mais severo. Contém um grande número de vitaminas e oligoelementos, necessários para a saúde. Prepare o suco é muito simples, o mais importante é estocar tomates frescos e escolher uma receita adequada.
Receita clássica
Prepare uma bebida com o sabor habitual facilmente. A receita de suco de tomate para o inverno através de um moedor de carne sugere o uso dos seguintes ingredientes:
- Tomate – 10 kg.
- Açúcar – 100 gr.
- Sal a gosto.
Tomates frescos são preparados para processamento. Para fazer isso, lave-os completamente em água corrente. Recorte todos os lugares e hastes corrompidos.
Corte os tomates em pequenos cubos.
Passe pelo moedor de carne. 
É melhor usar um juicer-juicer especial. Se não for, então você terá que filtrar o mingau resultante com uma peneira. Então você pode liberar o suco de sementes e casca.
Despeje o suco em um recipiente grande e coloque uma chama. Adicione sal e açúcar. Mexa constantemente, espere o líquido ferver.
Suco de tomate por meio de um moedor de carne é armazenado durante todo o inverno em frascos de vidro ukuporennyh. Antes de derramar o suco neles, eles devem ser cuidadosamente esterilizados. O tempo de processamento da lata de dois litros é de cerca de 20 minutos. Não esqueça de esterilizar e cobrir.
Para derramar o suco é melhor em frascos de um ou dois litros.
Depois que o suco começar a ferver, retire a espuma. Ferva por mais dois minutos. Despeje sobre os bancos preparados. Selar com tampas. Coloque as tampas das tampas para baixo, envolva-as em um cobertor quente e deixe esfriar nesta condição.
Depois que os bancos estiverem completamente resfriados, remova-os para armazenamento. É melhor armazenar o suco de tomate em um moedor de carne em casa, em um porão ou em um armário frio.
Receita com especiarias e vinagre
Uma bebida com um rico sabor picante pode ser feita usando outra receita. Os seguintes componentes são necessários para a preparação:
- Tomate – 11 kg.
- Açúcar – 500 gr.
- Sal – 180 gr.
- Pimentão – 32 ervilhas.
- Canela em pó – 3 colheres de chá.
- Cravo – 8 gomos.
- Noz-moscada – uma pitada.
- Alho – 3 dentes.
- Pimenta vermelha – 0,5 colher de chá.
Lave o tomate em água corrente. Remova todas as hastes e locais em que traços de deterioração são visíveis. Corte os tomates em pequenas fatias.
Percorra o moedor de carne. Coe com uma peneira.
Suco preparado despeje em uma panela e cozinhe por 30 minutos em uma pequena chama. Digite o sal e o açúcar. Cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, insira todos os outros componentes. Cozinhe por mais 10 minutos.
Despeje o suco preparado sobre os frascos previamente esterilizados. Feche bem as tampas. Enrole com uma toalha ou tapete quente e deixe esfriar.
Para melhorar esta receita do suco de tomate do inverno por um moedor de carne é possível, tendo acrescentado nele a pimenta búlgara cortada. A partir disso, o sabor da bebida se tornará mais suave e intenso.
Guarde as latas com uma bebida em local fresco.
Receita com manjericão
Se você gosta da clássica combinação italiana de manjericão e tomate, então esse suco certamente terá a seu gosto. Para prepará-lo, prepare os componentes:
- Tomate – 5 kg.
- Manjericão verde ou roxo – 1 grande grupo.
- Sal aproximadamente 100 gr.
- Açúcar – 100 gr.
Lave bem todos os tomates. Remova todas as partes e caules estragados. Corte em cubos. Percorra o moedor de carne e moer através de uma peneira.
Despeje o suco preparado em uma panela e deixe ferver por 20 minutos. Depois disso, entre com sal, açúcar e manjericão.
Para esta receita, você também pode usar manjericão seco, mas é melhor dar preferência a verduras frescas.
Despeje o suco preparado em frascos cuidadosamente esterilizados e aperte bem as tampas. Coloque as latas com as coberturas para baixo. Envolva-o em um cobertor. Aguarde o resfriamento completo.
Suco de tomate com cebola e pimenta
Aqueles que querem saber como fazer suco de tomate através de um moedor de carne mais picante, vale a pena prestar atenção a esta receita. Requer os seguintes componentes:
- Tomate – 9 kg.
- Pimenta búlgara – 3 peças.
- Alho – 5 dentes.
- Cebola – 1 cabeça.
Legumes lavar e remover todas as partes estragadas. Tire as sementes das pimentas. Descasque os tomates das peles e esmague-os em cubos. Moer cebolas e pimentas.
Para descascar rapidamente os tomates da casca, abaixe-os por alguns segundos em água fervente e, em seguida, imediatamente resfrie em água gelada.
Todos os legumes são torcidos por um moedor de carne. O mingau resultante é esfregado através de uma peneira de metal. Despeje o suco em uma panela. Em uma pequena chama, aguarde a fervura.
Termine o suco em frascos esterilizados e cubra-os com tampas. Enrole a manta e espere até esfriar completamente. Depois disso, você pode remover o suco para armazenamento em uma sala fria.
Escolha uma receita adequada para si e prepare um suco saboroso e saudável para toda a família.