Muitos de nós ainda se lembra do momento em que as prateleiras da loja foram grande garrafa de três litros com uma bebida doce translúcido, e no rótulo adornada com ramos de bétula. Esta bebida de saúde não desapareceu das prateleiras hoje, na maioria dos casos, é simplesmente “migraram” em Tetra Paks papel, mas na qualidade do suco, infelizmente, é discutível. fabricantes inescrupulosos, muitas vezes adicionar vários conservantes e outros ingredientes que aumentam a vida de prateleira, mas não melhora o sabor. Portanto, se possível, amantes deste néctar preferem colher seu próprio: assim você sempre pode ter certeza de que o produto é 100% natural. Como o período de coleta é muito limitado no tempo para pegar e não prejudica a árvore, você precisa saber quando e como coletar seiva de bétula.
Quando posso começar a coletar o suco?
O suco de bétula é colhido no início da primavera, enquanto o tempo exato depende do local de crescimento das árvores e do clima. Nas regiões do sul, este é o começo ou o meio de março, e nas latitudes setentrionais é abril. Sokodvizhenie ativado na árvore, quando a neve derrete e a rua é dominada por mais valores. Determinar visualmente a vontade de devolver a bebida medicinal de bétula pode ser nos botões inchados.
É importante ter tempo para coletar o suco até o momento em que os rins começam a abrir e as folhas aparecem (geralmente duas semanas).
Se tiver dúvidas, você pode verificar se o fluxo de seiva foi iniciado. Para isso, um pequeno buraco deve ser feito na árvore com um furador afiado. Se nada se destaca, então você precisa esperar um pouco mais, espalhando a ferida com uma névoa de jardim. A gota que apareceu do buraco indica o início da temporada de colheita de suco.
Colecionadores experientes recomendam começar o trabalho na segunda metade do dia e terminá-lo à noite – neste momento, a alocação de suco é particularmente ativa.
Como corretamente coletar?
Ao armazenar uma bebida deliciosa, não se esqueça da própria árvore. Para não ferir uma árvore de vidoeiro, é necessário observar tais regras:
- O suco que dá “vida” só é possível em árvores adultas – bétulas jovens, ele mesmo é necessário para o crescimento.
- O tamanho mínimo do tronco de bétula com o qual você pode tomar suco deve ter 20 cm de diâmetro. Em tal árvore, é permitido fazer apenas um buraco.
- Em adultos e bétulas grandes, para cada 10 cm do diâmetro do tronco, é possível fazer adicionalmente mais um buraco, mas não se deixar levar, caso contrário a árvore será difícil de curar muitas feridas.
- Furação melhor para baixo obliquamente inclinado em não mais de 50 cm do chão usando uma furadeira com uma broca de até 10 mm – tais feridas curar rapidamente e quase sem vestígios. A profundidade de penetração -. 2 a 3 cm de casca pré-seleccionado local para ser removido.
- Insira a calha no buraco e coloque um recipiente debaixo dela.
É melhor tomar de cada árvore um litro de suco do que drenar tudo de uma bétula, porque nesse caso há um risco de morte da árvore. No final do procedimento, os orifícios devem ser cobertos ou cobertos com uma estaca de madeira.