Skutoční gurmáni vedia o korianderi z prvej ruky, pretože jeho špecifická chuť sa nepáči všetkým. Ale milovníci tohto korenia s potešením ho pridávajú do rôznych jedál a dávajú sa vedľa petržlenu a kôpru. Pestovanie koriandra ako celku je takmer rovnaké ako v pomenovanej, známejšej a známejšej osobe, korenistým bylinkám. Táto jednoročná kultúra sa znásobuje semenami a dobre rastú nielen v skleníkoch, ale aj v otvorenom prostredí v dôsledku svojej odolnosti voči chladu.
Koriandra sa nazýva zrelé rastlinné semená – používajú sa ako korenie na mäso. Ale šťavnaté zelené listy sa nazývajú koriandro a pridávajú sa do šalátov. Vo vedeckej literatúre sa rastlina nachádza pod názvom rastlinný alebo inokulový koriander.
Kedy saje?
Doba výsevu semien závisí od toho, aký je cieľ a čo potrebujete k dosiahnutiu – koriandru alebo koriandra. Okrem toho je dôležité aj miesto jeho kultivácie. Vo skleníku sa plodiny pestujú na konci februára (vrátane sadeníc), najčastejšie sa však koriandro zasiela ihneď do otvoreného priestoru.
Môžete zasiať semená na záhrade jedným z niekoľkých spôsobov:
- pod zimou, aby si skoro jarný koriander;
- na jar, na konci apríla, dostať koriandra na konci leta;
- v lete – zbierať čerstvý koriander.
Opakované letné výsadby každé tri týždne zaberajú koriandru a koriandru po celú sezónu, pretože kultúra rastie veľmi rýchlo.
Kde a ako pestovať?
Ak je korenie pestované len pre voňavé zeleniny, je možné osieť semená prakticky na akomkoľvek mieste, s výnimkou ohrievaných. Avšak, na dozrievanie semien koriandra, to potrebuje dobré osvetlenie. V tomto prípade musíte mať slnečné miesto na výsadbu.
Pokiaľ ide o zloženie pôdy, ročný rast robí najlepšie na hliny a v piesočnatom prostredí s neutrálnou kyslosťou. Je žiaduce kopať lôžka z pádu a pridať brucho a popol. Bude príjemné pridať 20 g na 1 m2 m. draslíka a superfosfátu, najmä ak je pôda nedostatočná. V procese rastu sa kríky nehospodárne.
Aby boli plodiny ľahké na starostlivosť a zber, je lepšie osieť semená v dlhých drážkach. Kruhy rastú bujnejšie, takže je potrebné nechať medzi semenami aspoň 10 cm a medzi drážkami – nie menej ako 25 cm.
Najpopulárnejším druhom koriandra je Yantar.
Ako sa starať?
Starostlivosť o plodiny je jednoduchá a pozostáva z týchto činností:
- Pravidelné zavlažovanie. Je dôležité, aby nedošlo k vyschnutiu pôdy pod kríkmi, inak pôjdu na šípky.
- Odstránenie a uvoľňovanie buriny.
- Stenčovanie. Pri zosilnených výsekoch budú kríky slabé as malým počtom listov.
Zelený koriandr by mal byť vyrezaný, pretože rastú pred kvetom krov. Semená môžu byť zozbierané len vtedy, keď sú úplne zrelé a hnedé (na konci augusta).