Kok jam fra kirsebær med bein og uten

Kirsebær syltetøy er lyst, duftende og velsmakende. Ikke gå glipp av øyeblikket fra midten av juni og til august, for å fylle opp kirsebær bær for vinteren. En slik delikatesse kan spises umiddelbart, og kan også bevart i krukker for å nå og nyte det når som helst. Samle kirsebær fra et tre – det er all den innsatsen du må gjøre for å skape en søt dessert. For syltetøy er det nødvendig å fylle opp bare med sukker. Vanligvis er forholdet mellom sukker og bær 1: 1, men oppskriften nedenfor gir forskjellige alternativer, og smaken vil variere litt.

Deilige kirsebær har en rekke fordeler. Den er utstyrt med antipyretiske evner, også anti-inflammatorisk og antibakteriell. Innholdet i det av en stor mengde vitamin C bidrar til å styrke immunforsvaret. Brukes det regelmessig, er et sterkt sirkulasjonssystem gitt til deg. Bare ofte er det ingen mulighet, siden alle bær er også sesongens frukt. Kirsebær er veldig oppvarmet, så det kan trygt bevares i noen form. Det kan være juice, compote, syltetøy. Om vinteren kan kirsebær syltetøy bli spist med te, det passer også perfekt som fylling for pannekaker, ruller, et lag kaker, en ingrediens av paier. Det er verdt å merke seg at noen nyttige kirsebærstoffer går tapt under påvirkning av varme temperaturer, men de viktigste gjenstår. De resterende positive elementene inkluderer evnen til å forbedre appetitten, behandle betennelser i magen, tarmene, halsen og mye mer.

Kirsebær syltetøy uten frø

For kirsebær syltetøy uten frø, trenger du 2 kg bær. Hvis bærene er sure, vil sukker trenge 2,4 kg, søte sorter krever 1,6 kg. En slik delikatesse blir vanligvis tykk, så hvis du er en fan av en tykk og intens syltetøy, bruk deretter oppskriften nedenfor.

forberedelse:

1. Med vasket kirsebær rive av stammen.
2. Fjern ben med en spesiell enhet eller et vanlig papirklipp. Du kan bli kvitt stenen med hendene dine, men dette ødelegger vanligvis en rund form.
3. Behandlet bær til å sovne med sukkersand og litt for å riste en panne som det regelmessig ble fordelt på en overflate. I denne tilstanden, la i flere timer for å isolere saften.
4. Fortsett å forberede syltetøyet fra kirsebærene, som vil forekomme i to sett. For første gang legger pannen på komfyren, koker innholdet, reduser varmen og kok i 10 minutter. Slå av gassen og la søtmen bryte og kjøle seg helt. Den andre gangen kokes så mye i tid, rengjøring av skummet.
5. Nå er det mulig å spre det varme stoffet i bokser og stram kapslene.

Ben med rester av kirsebærmasse på dem kan ikke kastes og koker kompot.

Kirsebær syltetøy med bein

For syltetøy fra kirsebær med bein går mer sukker enn en kirsebær dessert pitted. Og alt fordi beinene absorberer en viss del av søtheten i seg selv. En slik sveiseprosess tre ganger, da må du planlegge mer tid for å lage en søt dessert. På den vil det gå et kilo kirsebær og fem og et halvt glass sukker. For sirup trenger du 4 glass vann (1 glass – 150 gram).

forberedelse:

1. For å sortere ut kirsebærbærene: fjern den visne og bortskjemte, fjern alle grønnsakene.
2. Sett årlige frukter i en gryte og hell kokende vann. Denne prosedyren er nødvendig for ytterligere bedre penetrering av sirupen i massen.
3. Kok sirupen fra vanlig vann og sukker.
4. Hell sukkerblandingen av kirsebær og sett til side i 12 timer for å mette dem med frukt.
5. Kok 7 minutter kirsebær syltetøy, hvis oppskrift gir en slik sveising to ganger med en pause for metning og kjøling i 6-8 timer.

Jam er klar! Ha en fin te!

I stedet for nedsenking i kokende kirsebær kan hver bær gjøre nadkol.

Kirsebær syltetøy “Pyatiminutka”

De som ønsker å redde nyttige kirsebærstoffer tilbys en variant av rask varmebehandling av frukt. Jam fra kirsebær “pyatiminutka” er oppnådd med ikke ødelagt form av bær og lyst mettet farge. Denne søtheten vil gå 1 kilo kirsebær, kun 400 gram sukker og 200 gram rennende vann.

forberedelse:

1. Kirsebær kirsebær, fjern stengene. Hvis ønskelig, fjern steinen.
2. Forbered en sirup bestående av vann og sukker. Kok, rør for å løsne løs.
3. Tilsett preparerte kirsebær til sirupen og lag i 5 minutter.
4. Spredt på steriliserte krukker og kork.
5. Kirsebær syltetøy for vinteren er klar!

Når du fjerner groper, er det bedre å bruke hansker. Kirsebærsaft er så korroderende at det vil ta lang tid å vaske hendene.

Kirsebær syltetøy med sjokolade

Interessert i å lage kirsebær syltetøy med tilsetningsstoffer, er det foreslått en deilig oppskrift på syltetøy fra kirsebær med sjokolade. For en så uvanlig tallerken trenger du 500 gram frøfrie kirsebær. Det kan ikke bare være frisk frukt. Frosset passer også perfekt inn i oppskriften. Storm bituminøse sjokoladebar vil utfylle dette mesterverket. Ytterligere komponenter vil være et glass (150 gram) sukker, en stor skje sitronsaft, ferskpresset, 50 gram normalt rennende vann og, om ønskelig, kan du lage 100 gram konjakk.

forberedelse:

1. Fyll en pott med bær, som deretter heller i vann og sitronsaft.
2. Fyll hele kirsebærflaten med sukker.
3. Slå på brannen og koke. Rør alltid slik at blandingen ikke brenner.
4. Senk brannslukningen og hell kokainen (rom), fortsett å lage mat i 25 minutter.
5. Fjern pannen fra tallerkenen, bryt sjokoladen og fyll den med kirsebær. Rør til sjokoladen smelter helt.
6. Sjokolade-kirsebær dessert er klar!

Å lage en syltetøy fra en kirsebær er en fornøyelse. Det er bare nødvendig å vente en stund til bær absorberer sukker, men vent – ikke fungere. Vanligvis tar metningstiden opptil 10 timer, avhengig av hvilken type frukt og dens søthet. Fortsatt viktig er forekomsten av bein i bæren, som også absorberer sukker. Deilig syltetøy og en fin te med ham!