Hvordan lage tomatsaft hjemme uten juicepress?

Det er tilfeller der i hagen tomater brent ut eller begynte å forverres. For å unngå situasjonen for overføring av produkter, kan du lage tomatsaft uten juicepress hjemme. Den fresede og kokte drikken fra en tomat perfekt vil forbli i en slik stil opp til vinteren.

Juice fra tomat i mattilskudd

Tomatjuice bør legges til måltidet, minst en gang om dagen. Denne livgivende væsken har mange egenskaper, nemlig:

1. Healing. I sammensetningen er det en naturlig substans pektin, på grunn av hvilken det er mulig å unngå aterosklerose. Dette stoffet forhindrer også åreknuter, reduserer sannsynligheten for venøs trombose og påvirker hele sirkulasjonssystemet positivt. I tillegg, på grunn av tilstedeværelsen av pektin, er tomatjuicen oppnådd uten en juicer mulig for utmerket bevaring hjemme, da den har en gelatinøs tekstur. I ren form blir pektin ekstrahert fra grønnsaker, slik at den tjener som et mattilsetning, som et strukturdannende middel, i produksjon av juice, drikkevarer, yoghurt, majones og andre;
2. Nyttig. Vitaminer i tomat – A, B, C, H, P, PP mætter kroppen og har gunstig innvirkning på stoffskiftet. Kalium, kalsium, magnesium, jern, fosfor og andre har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet;
3. Forfriskende. Mettet med vitaminer, karbohydrater, nyttige elementer, kostfiber, organiske syrer, tomatjuice slokker samtidig sult og tørst. I tillegg følte en glass av denne drikken umiddelbart en økning av energi og oppkvikkende energi.

Tomatjuice i konservering

Å gjøre bestemmelser fra juice tomat er et enkelt, billig og raskt alternativ. Å ha en juicer, så ikke engang tenke på å kaste bort tid og energi. For de som fortsatt lurer på hvordan man lager tomatjuice uten juicepress, vil flere alternativer bli presentert.

Oppskrifter for å lage tomatjuice til vinteren uten juicer

For å forberede saften trenger du tomater, salt, kjøttkvern, to emaljeskåler, en panne, en sik eller en gasbind.

Tomatjuice fra røde tomater

Bevegelsesstadier:

1. Vask tomatene, skrell og kutt i halvparten.
2. Grind i kjøttkvern.
3. Hell blandingen i en kasserolle og kok.
4. Sveiset tomatpuré gjennom en sik for å oppnå en homogen struktur.
5. Legg til bulk: salt og sukker, etter smak.
6. Kok igjen i en gryte over lavvarmet ristet væske i 10 minutter.
7. Steriliser bokser og lokk.
8. Hell tomatsaften med massen til bankene og rulle. Det er ikke nødvendig å vikle og vende om. 

Tomatjuice til vinteren uten juicer er klar.

 For 8 liter tomat trenger du 100 g sukker.

Tomatjuice fra gul tomat

Gule tomater er kjøttfulle, tette og det er lite væske i dem. Juice med slike grønnsaker er tilrådelig å bevare med masse. For å gjøre denne nektar, er det bedre å velge følgende varianter: honningdråpe, honningredning, persimmon.

Bevegelsesstadier:

1. For å sortere ut 1,5 kg tomater, bør det ikke bli bortskjemt. Vask og kutt i stykker.
2. Slør i de grønne grønnsakene i kjøttkvernet, og tørk på en sil.
3. Juice i en emalje kastrull kokes, tilsett salt og sukker, og kok i 15-20 minutter.
4. Klar blanding for å dispensere på tidligere steriliserte krukker og rulle opp.

Tomatjuice med basilikum

Bevegelsesstadier:

1. Vasket 5 kg tomat skåret i 4 stk.
2. Rull inn en kjøttkvern, deretter gjennom en sikt.
3. Kok juice med massen i 20 minutter.
4. Hell en spiseskje salt og en teskje sukker.
5. Legg til en gren av basilikum, det spiller ingen rolle tørket eller friskt.
6. Steriliser boksene i 5-7 minutter, hell deretter i tomatjuice og rulle.https://www.youtube.com/watch?v=S7xOIshgrEk

Når du lager mat, må du fjerne skummet ovenfra, slik at saften raskt kokes.

Tomatjuice med hvitløk

Bevegelsesstadier:

1. Rengjør den vasket 11 kg tomat fra stenglene og kutt.
2. Sett inn en kjøttkvern og slip. Få en blanding av bein og kjøtt.
3. Jordetomatene skal kokes på en tallerken i 30 minutter. Senk deretter varmen og hell 500-700 g sukker, bland og tilsett 150-180 g salt. Kok ytterligere 10 minutter.
4. Legg til 5 fedd hvitløk, en spiseskje eddik, en halv teskje rød pepper, 5 teskje kanel og flere erter. Kok juice med alle ingrediensene i ytterligere 20 minutter.
5. Spred på bankene og kast opp. Tomat med masse er klar.

Tomatjuice med masse og sterilisering

For de som ikke vet hvordan man lager tomatjuice til vinteren, er oppskriften uten juicepress og uten kjøttkvern til din tjeneste. Det er også tilfeller når det er til stede, er det ikke engang en kjøttkvern, og mange overpuffede tomater venter på konservingen.

Bevegelsesstadier:

1. Ripe 1,5 kg tomatskylling.
2. Fjern peeling. Hvis det er vanskelig å fjerne, så legg tomatene i en kolander, skyll med kokende vann, og deretter med kaldt rennende vann. Skallen er sprengning, og fjerningen blir veldig lett.
3. Ta igjen den samme kolanderen, legg i det skrællede tomater og ved hjelp av tolik, på toppen av grønnsakene. Et slikt kjøkkenverktøy vil fungere som en presse. Hvis det finnes muligheter til å bruke et trykk av et annet design, kan du bruke det.
4. Den resulterende massen skal filtreres gjennom gasbind. I ren juice tilsett 2 ts salt.
5. Hell tomaten i bokser, legg i en panne med vann til “skuldrene” av glassbeholdere og steriliser 20 minutter fra øyeblikket med kokende vann.
6. Dekk og kork. Banker snu, pakke og la avkjøles. Om vinteren, bruk hver dag.

Tomatjuice uten juicer hjemme kan lukkes med forskjellige tilsetningsstoffer: selleri, eddik, laurbærblade, til og med kan kombineres med andre juice: eple, bete, gulrot. Alt avhenger av dine preferanser og evner. Fremgangsmåten for å bevare vil ikke forandre seg, bare smaken vil endres som et resultat.