Det er vanskelig å forestille landlivet på naturen uten matlaging på en åpen ild eller kull. I helgene går mange til grill på dacha, og de som har sitt eget plott kan tilberede fjærfe og kjøtt i gården til enhver tid. For disse formål er det en grill eller grill, som du enten kan kjøpe eller lage deg selv.
Hjemmelaget brazier er billigere, konstruksjon krever ikke spesielle ferdigheter, og enheten er enkel nok til å takle arbeidet kunne noen. I tillegg til de lavere kostnadene, sammenlignet med versjonen fra butikken, vil du være trygg på kvaliteten på materialene, du kan velge den optimale størrelsen selv og utvikle ditt eget design.
Hvordan er det brazier
Før du fortsetter med konstruksjonen, studer nøye byggeprosjektet. En enkel brazier består av 5 deler:
- Ovnen. Dette er interne vegger, som direkte, kontakt med brann. Det er best å gjøre ansiktet til firebrick. Hvis du skyver innervegen fremover med hensyn til utsiden, gir du praktisk tilgang til rutenettet for grilling.
- Grillgrill. Det kan være enten støpejern eller rustfritt stål. Den ligger på de vinklede lamellene, skrudd inn i en murstein.
- Stiftelsen. Den består av et lag av betong på toppen av komprimerte ruiner og holder hele strukturen.
- Eksterne vegger. De omgir ovnen på den ene siden, beskytter dem mot flygende gnister, og reduserer forbruket av brensel betydelig. Ofte utfører rollen som brannboks, hvis det ikke er noen indre vegger.
- Et askebeger. Det er et metallark hvor brennstoffet brenner. Den ligger under risten på en avstand på ca 30 cm.
Valg av materialer
Det mest budsjettmateriale er konkrete blokker. Innvendig anbefales det å legge seg ut med ildfaste murstein.
Utvendig dekorasjon er som regel laget av naturstein. Dette naturlige materialet er giftfritt og holder perfekt varme. Installasjonen tar mye tid, men resultatet er verdt innsatsen.
Keramisk murstein er det mest populære materialet. Det ser vakkert ut, er ikke redd for åpen ild og perfekt bevarer varme. Vi anbefaler at du først leser om grunnlaget for murverk for å unngå feil i konstruksjonen av konstruksjonen.
Hvor å plassere en brazier og hvordan å synke den
Under installasjon bør grunnleggende brannsikkerhetsregler overholdes. Ikke legg brazeren i nærheten av tre gjerder og vegger av huset. Det er best å velge et åpent sted hvor det ikke er noen danglende grener av trær. Sjekk med vindrosen, – røyk og lukten av mat bør ikke flyte mot huset eller rekreasjonsområdet.
Ikke spis forkjølt kjøtt. Dette øker risikoen for å utvikle kreft.
Hvis frukttrær vokser på tomten, så har du allerede det ideelle materialet til å slå på. Tørre tre, lagret etter beskjæring, vil gi en behagelig aroma til alle retter. Du kan bruke de kjøpte ferdige kulene, men smaken av mat fra dem kan ikke forandres til det bedre.
Gi i konstruksjonen av rommet til ved, hvor de vil være lett tilgjengelige.
Forbedringer for grill
For å utvide funksjonen til ovnen din og gi den et originalt design, kan du legge til flere modifikasjoner:
- Spyttet vil tillate jevnt å lage et stort stykke kjøtt;
- Skorstenen fjerner skadelige forbrenningsprodukter fra spisestuen;
- Grillpeisen er en stilig og grandiøs struktur, hvor grillen ligger i en hjemmelaget peis.
Før kull kastes, la dem avkjøles i minst 48 timer. Selv synes å være kaldt, kan de beholde varmen i flere dager.
Tips for håndtering av grill
Flere anbefalinger vil lette prosessen med samhandling med brazier og bidra til å bruke den mer effektivt.
Vi anbefaler å skaffe lange tau som du kan røre med kul og flytte risten. Glem kortpinner og pokers, som ofte brukes når man arbeider med små prefabrikkerte braziers.
Bruk alltid hansker, best av alt, spesielt for grill, som ikke brenner godt. Les: Hvordan riktig å lage en grill laget av murstein!
Bruk en stålbørste til å rense risten. Det fjerner karbon og matrester godt. Når stengene er kjølige, dryss dem med solsikkeolje for å unngå rust. Ikke vær lat for å alltid fjerne asken – det akkumulerer lukt som negativt påvirker smaken av mat.
Ikke installer brazier i lukkede rom. En høy konsentrasjon av karbonmonoksid, selv med ventilasjon, kan slutte dårlig.
Grillplassen vil være et koselig sted hvor du kan samle om kvelden, se på brannen og fest på kjøtt med tåke. Å velge et selvbetjent alternativ i stedet for kjøpet, kan du implementere alle ideene til design og funksjonalitet for full bruk av designet. Ikke vær redd for å eksperimentere, fordi noen ideer kan implementeres.