Domovina vodenih štakora smatra se Južnom Amerikom, u Sovjetskom Savezu, uvozna životinja nastanila je na južnim močvarnama. Prednosti i štete od mesa nutriju već su dugo proučavali dijetetičari. Presuda – prehrana od mesa, korisna svima, nema štetnih indikacija. Međutim, u Rusiji se korisni proizvod tretira s odvratnošću. Zbunjuje mogućnost jedenja mesa štakora i straha od ugovaranja bolesti životinja.
Stanični sadržaj hranjivih tvari
Od 1961. godine pronašli su metodu, razvili algoritam za držanje životinja u kavezima. Do tog vremena ispostavilo se da su nutria vrlo čiste i brze životinje. Nisu svejedni. Odbijaju hranu, ne jedu kiselo ili prljavo trave. Međutim, životinje koje se ispuštaju u vodu mogu postati zaražene Giardia. Uz nedovoljnu toplinsku obradu mesa osoba može postati zaražena. Meso kupljeno na tržištu ili farme, potpuna analiza ne prolazi. Stoga, umjesto da bude korisno, meso nutrije će biti štetno ako se konzumira bez odgovarajuće kontrole.
Životinje koje se čuvaju u kavezima ne mogu se razboljeti s Giardiasis, i dobivaju pravodobno cijepljenje od drugih bolesti. Nisu hranjeni hormoni za brz rast. Glavna vrijednost životinje je koža, i to će biti visoke kvalitete samo ako se prirodno hrani. Stoga, nutria meso je stvarno čista od biostimulanata, antibiotika i mnogo je korisnija od broilera.
Nedavni istraživači nutricionista pokazali su da je meso nutrije zasigurno korisno za ljude. Istodobno, dječje tijelo ga otežava. Budući da se jela za djecu obično kuha za par, postoji opasnost od infekcije s Giardiasis.
Korisna svojstva mesa nutrije
Za okus, meso nutrije nalikuje zecu i govedini. U izgledu, mršava trupla je poput kunića, samo meso je tamno, kunić je lagan, poput piletine. Dijetetičari su odredili posebnu korist hranjivog mesa, a šteta može biti samo s individualnom netolerancijom proizvoda:
- Bogat skup lako probavljivih vitamina i aminokiselina u mesu čini ga prehranom i preporučuje se oslabljenim osobama i djeci, kao najvrijedniji izvor proteina. Meso je kalorija – 190 kcal / 100 g mesa. U dijelu od 100 grama od 20 grama proteina, 4 grama masti, ali također korisno. Kalcij je koristan za kosti i fosfor za viziju. Boja crvene mesa povezana je s velikom količinom biološkog željeza.
- Proizvod se prodaje u obliku trupova i poluproizvoda, a kod kuće kuhanje ne traži mnogo vremena.
- Upotreba mesa nutria je da se lako probavlja, ne stvara osjećaj težine u želucu. Posude iz nutriije apsorbiraju se u bolesti probavnog trakta i imaju ljekoviti učinak. Samo masnoća nutrije sadrži terapeutski set nezasićenih linolenskih organskih kiselina iz svih tradicionalno korištenih vrsta mesa.
- Redovita konzumacija mesa nutrije u hrani u bilo kojem obliku jača tijelo. Posebno je korisno koristiti proizvod za osobe sa srčanim bolestima i vaskularnim sustavom – kolesterol se otapa, mišići se pojačavaju i stanje živčanog sustava normalizira.
- Povećani sadržaj korisnih proteina u nježnom fine-vlaknastom proizvodu čini jela kuhana korisna i ukusna za svakoga. Jedina iznimka su ljudi s individualnom netolerancijom na ovu vrstu mesa.
Korištenje mesa nutria za hranu je korisno, to je neporeciv činjenica. Na mogućnost infekcije treba zapamtiti, ali govedina također može sadržavati ciste goveđeg trakavca u mesu, a svinja ima svoje parazite. Čak i riba uhvaćena iz čistih rijeka nosi vlastite crve. Stoga, svako meso treba podvrgnuti normalnoj toplinskoj obradi i ne pokušavajte probati okus sirove masti.
Postoji još jedan aspekt. Poseban miris mesa. Neki ljudi to ne podnose. Međutim, nutrija sadržana u stanicama ima blagi mišićni miris. Lovci i dalje dobivaju nutria u divljini. Stoga je stvarna kupnja mesa samo od staničnih životinja s veterinarskim markicom
Je li moguće uključiti prehrambeno meso u dječji meni
Dijetalni meso nutrie je nježno, s finim vlaknima. Lako se pripremiti i ukusno je u bilo kojem obliku i ne uzrokuje alergije. 10 kg trupca je uobičajena standardna težina odrasle životinje. Dobit ili šteta za meso djece nutrijana, razumiju nutricioniste.
Na pitanje je li moguće započeti meso mamca s mesom nutrie, stručnjaci upozoravaju da je bilo koji životinjski protein uključen u izbornik bebe nakon 3 mjeseca već prima povrće, voće i žitarice. To je, želudac već uzima i probavlja proizvode biljnog podrijetla. Nakon toga, hranjivi meso može biti uključeno u izbornik. U tom slučaju, meso mora biti fino usitnjeno kako bi se olakšala probava.
Na domaćim prostranstvima prvo hranjenje mesa nutrije dugo se provodilo u Kubanu. Jedina dodatak – majka za svoju djecu mama odabrati pažljivo, unaprijed pregovarati s vlasnikom farmi.