O rabanete Margelan recebeu um nome tão incomum em homenagem à antiga capital da Rota da Seda, da China, passando pelos países da Ásia Central e Ásia Menor, até a Europa. Presa em Margilan raiz veio a provar os habitantes do Vale de Fergana, foi primeiro cultivadas por agricultores locais e com a produção de seda tornou-se parte da cultura e história locais.
No entanto, o rabanete Margelan tem outros nomes. Muitas pessoas conhecem esta cultura como um rabanete chinês ou verde, e os habitantes do Reino do Meio chamam o vegetal de lobo. E a versão chinesa existente do conto de fadas sobre o nabo fala dos problemas de um camponês que cultivou um rabanete de Margelan e sem sucesso o arrastou para fora da terra.
O lobo da raiz, contendo uma quantidade insignificante de óleo de mostarda, é mais macio do que a polpa do rabanete europeu e outras variedades de rabanete.
Em pratos de rabanete Margelan quase sem nitidez. E a densidade, a riqueza e sabor da cultura ocupa uma posição intermediária entre a famosa rabanete japonês, rábano branco, e outras espécies do género. Rabanete tem muitos nomes tão diversos em forma e cor de tubérculos, que podem ser redondo ou oblongo, verde brilhante e quase branco, rosa-roxo e vermelho é quase como rabanete, mas sempre com uma cabeça verde perto dos tops. Até a carne dentro é verde ou branca ou rosa.
By the way, variedades de rabanete com uma camada de superfície esverdeada e carne roxa ou avermelhada brilhante são chamados de melancia. E hoje, este rabanete Margelan é cultivado por jardineiros em todo o mundo e está no auge da popularidade entre os gourmets.
Rabanete chinês ou Margelan é maior que rabanete preto e rabanete. O peso médio dos vegetais de raiz pode variar de 300 a 1500 gramas. E, apesar do fato de que o convidado chinês nas hortas russas não é muito caprichoso, justifica-se que tal cultura precise de cuidados e atenção suficiente.
Plantando e cuidando de rabanete Margelan
Como outros tipos de tubérculos, o lobo é semeado imediatamente no solo. A época em que é possível plantar o rabanete Margelan é escolhida dependendo da maturidade precoce da variedade selecionada e das características climáticas da região. Mais frequentemente, as sementes caem no solo em um de dois intervalos de tempo:
- A semeadura da primavera é realizada a partir da segunda quinzena de abril até o meio de maio.
- No verão, o rabanete Margelan pode ser plantado a partir da primeira década de julho e até setembro, se o tempo permitir.
Se você semear lobo na primavera, poderá enfrentar a formação em massa de pedúnculos em plantas que ainda não formaram raízes. Isto é devido à crescente duração das horas de luz do dia e ao início quente do verão.
As plantas que florescem terão de ser removidas, porque não podem ser utilizadas para alimentação e para repovoar as camas.
Semear e cultivar o rabanete Margelan no segundo período exclui uma possibilidade tão desagradável, e uma vez que a planta tolera facilmente geadas leves, as raízes conseguem ganhar peso e suculência antes do início dos resfriados estáveis.
A melhor temperatura para o desenvolvimento das plantas é 18-22 ° C, enquanto as sementes começam a crescer a 4-5 ° C. Mas em clima quente, quando a temperatura média diária excede +25 ° C, e também na primavera, quando o ar não aquece mais de +15 ° C, o risco de ver hastes de flores sobre o jardim cresce seriamente.
Seleção de um site para o cultivo de rabanete margelan
O bom rabanete margelan produz solos neutros ou ligeiramente ácidos, principalmente leves, ricos em substâncias orgânicas.
O solo para a cultura é preparado com antecedência, composto, verbasco ou composto não é trazido sob o rabanete em si, mas sob a planta anterior.
Isto é devido ao fato de que as culturas de raízes, na presença de esterco fresco no solo podem acumular nitrogênio, perder sabor e qualidades comerciais, crack e pior armazenado.
Se os fertilizantes orgânicos não forem introduzidos a tempo, é melhor usar apenas aditivos minerais. Quando cavar por cada metro quadrado de solo, 20-30 gramas de fertilizantes de potássio, superfosfato e sulfato de amônio são adicionados. Cavar um sítio abaixo do rabanete chinês é profundamente necessário, não menos do que em 25-30 ver Se é necessário gastar a colheita na planície, é melhor levantar as camas em 10-15 ver.
A colheita futura depende da qualidade das sementes. Quando chega a hora de plantar o rabanete Margelan, antes da semeadura, o material da semente é colhido, separando as sementes vazias, danificadas ou não amadurecidas. Desde rabanete chinês tem grandes culturas de raízes, ranhuras feitas a uma distância não inferior a 30 cm. As sementes foram semeadas duas ou três peças, a uma distância de 15-18 cm um do outro.
- Antes da semeadura, os canteiros são regados e, após o fechamento do solo, se necessário, a rega do rabanete Margelan é cuidadosamente repetida.
- As mudas aparecerão muito mais rapidamente se você espalhar o material de cobertura no local, que pode ser removido quando os brotos germinarem.
- Se as sementes encharcadas são usadas, o surgimento de brotos deve ser esperado em uma semana, as sementes secas sobem por vários dias a mais.
No estágio de duas ou três folhas, o desbaste das plantações é realizado.
Plântulas de transplante não são recomendadas, se for necessário, é importante não danificar a raiz e carregar a planta somente com um torrão de terra.
Cuidado com o rabanete Margelan e problemas crescentes
Como o crescimento de rabanete Margelan requer rega freqüente abundante, especialmente durante o crescimento de culturas de raízes. Permanecendo sem umidade no tempo quente, a cultura piora, perde sua suculência e suas qualidades de sabor se deterioram acentuadamente.
- Quando as raízes crescem até o tamanho de uma moeda de 10 rublos, elas são alimentadas pela primeira vez, produzindo de 25 a 30 gramas de fertilizante complexo por metro quadrado.
- Em solos arenosos ou outros, não muito nutritivos, o curativo é repetido duas vezes e em solos ricos apenas uma vez.
- Três semanas antes do momento em que é necessário colher a colheita, a aplicação de fertilizantes nitrogenados é interrompida.
Além de regar e adubar, o cuidado com o rabanete Margelan plantado não pode ser dispensado de outras medidas. Sob as rosetas de folhagem necessariamente remover todas as ervas daninhas, assim como todos, folhas caídas amareladas no chão, permitindo que a luz para melhor penetrar profundamente no pouso e evitar o aparecimento de pragas rabanete e patógenos. Com a mesma finalidade, bem como para reduzir o risco de tsvetushnosti arrancar folhas saudáveis, sobrepondo-se o acesso de ar e luz para as plantas no jardim.
Aparecendo acima das spud tops de culturas de raiz do solo suavemente sem dar rabanete tornaram coarsened no ar e sujeitos ao ataque lesmas e outras pragas.
Entre os inimigos do rabanete chinês estão os insetos parasitando as plantas da família do repolho. Portanto, é melhor não crescer rabanete Margelan após rabanete, todos os tipos de couve, mostarda ou nabiças, e as camas profilaticamente tratada com pó de tabaco ou infusão de sálvia.
Quando retirar o rabanete?
Embora Margelan rabanete e tolera pequenas geadas, as raízes devem ser limpas antes do início do tempo frio. Quando cavar um rabanete lobo? Assim é possível guiar-se por termos do amadurecimento da cultura:
- Variedades precoces estão prontas para escavar entre 57 e 70 dias após a emergência.
- O rabanete chinês meio maduro e tardio é coletado após 70-110 dias.
A limpeza é realizada em clima seco. Se você quiser colher a colheita de verão, é melhor retirar o rabanete de manhã ou à noite, quando não há sol forte.
Em um solo solto e leve, puxe o rabanete Margelan segurando as pontas, perto da base da roseta. E para não danificar o rabanete grande em chernozem ou solo argiloso, será necessário desenterrar colheitas de raiz cuidadosamente.
Para armazenamento são saudáveis, sem cortes e arranhões, culturas de raízes, em que as folhas são removidas, deixando os pecíolos não superior a 2-3 cm Na adega ou porão, o rabanete Margelan pode sobreviver até a primavera. Para fazer isso, as raízes são colocadas em caixas e despejadas com areia, após o que os recipientes são colocados em uma sala com uma temperatura de 0-1 ° C e umidade do ar de cerca de 85-90%.