Nem todo mundo sabe que o mundo cresceu um grande número de variedades de batatas. Existem espécies exóticas com um sabor incomum. Qualquer feriado e jantar de família habitual não pode ser imaginado sem um prato de batatas: purê de batatas, frito, estufado, recheado, com cogumelos. É simplesmente impossível listar todos os pratos com essa cultura raiz. Vamos continuar estudando as espécies mais populares. Estudaremos variedades de batata, fotos e descrição.
Cada nome difere em seus tons de gosto e no modo de preparação, que é difícil de acreditar na pessoa comum. Mas as donas de casa experientes são bem versadas em batatas e sabem o que é adequado para purê, e o que para batatas em “uniformes”. Assim, apresentamos para revisão as variedades mais “em execução” de batatas, suas fotos e descrição.
Ao escolher, preste atenção ao armazenamento e resistência a mudanças de temperatura, doenças!
Scarlett vermelho
Criadores holandeses trabalharam na glória e trouxeram uma incrível variedade de batatas – Red Scarlett. Refere-se ao amadurecimento precoce, baixa planta, flores vermelho-violeta. Alto rendimento, mas muitas vezes o tamanho das culturas de raízes e seu número depende das condições climáticas. Os tubérculos de batata são oblongos, chegando a atingir 150 gramas. Os cozinheiros notam a resistência da colheita a danos e, após o tratamento térmico, os tubérculos não mudam de cor. Jardineiros adoram essa variedade para facilitar a tolerância à seca, resistência a vários fungos, doenças.
Batatas “Olhos Azuis”
Tipo favorito de fazendeiros de caminhão e despretensioso no armazenamento de batatas “Sineglazka” ocupa firmemente um lugar principal na popularidade entre residentes experientes do verão. A formação inicial de tubérculos (durante o período de floração) dá aos jardineiros a oportunidade de experimentar batatas jovens em 40 dias. Na seção do tubérculo o branco, o nome da cultura foi obtido através do olho de cor azul, que começam a germinar na primavera. A colheita é sempre consistentemente rica, de cem a 500 kg. As flores são azul-claras, grandes tubérculos de forma oval. Não dura muito tempo, mas tem um sabor excelente. Resistente a sarna, requeima tardia, decadência bacteriana.
Batatas “Nevsky”
Para os amantes de primeiras batatas, as batatas “Nevsky” são convenientes. Já no 40º dia após o plantio, a cultura agrada com um produto delicioso e saboroso. Folhagem densa, flores brancas. Tubérculos ovais, casca amarela clara, sombra cremosa de polpa. Bom armazenamento mesmo a temperaturas muito baixas. Ao plantar, deve-se ter em mente que o solo deve estar bem aquecido, os tubérculos não quebrados e sem brotos quebrados. A variedade é resistente a doenças, vírus. Quando o solo é devidamente cultivado com fertilizante, a batata produzirá uma colheita generosa.
Batata “Lasunok”
Gosto picante, resistência a doenças, temperaturas extremas, a batata “Lasunok”, desenvolvida por criadores bielorrussos, se destaca. Rendimento – 650 centavos com ha, excelente digestibilidade. As amantes escolhem esta variedade para purê, fritura, estufado e outros pratos favoritos. Eles são cultivados em escala industrial, pois são facilmente armazenados e transportados com sucesso por longas distâncias. A casca é amarela clara, os tubérculos são oblongos, em um corte branco. Fertilizar o solo é importante para não exagerar com o acabamento. A planta começa a crescer pesadamente e “pega” as forças das raízes, o que leva ao aparecimento de pequenos frutos. Rega periódica, matança, combate a pragas e doenças levarão ao mesmo resultado – um camponês receberá uma generosa colheita.
Batata “Rocco”
Bela variedade de cultura externa e muito saborosa, obtida por seleção de especialistas holandeses, a batata Rocco produz frutas no início de agosto. Na Rússia, essa variedade única foi cultivada há 20 anos. A cultura se enraizou perfeitamente em nossa zona climática. Apenas duas décadas e um produto delicioso agora pode ser visto em qualquer mercado. A cor das flores é vermelho-violeta. A raiz é de forma oval, com uma pele vermelha. O que é digno de nota, os tubérculos desta variedade são sempre a forma correta, sem jags e distorções. O peso máximo é de 120 gramas. A planta é resistente à requeima, vírus, sarna, seca. Para as vantagens de “Rocco” também pode ser atribuída uma boa cautela e aspereza para o meio ambiente, o que dá uma garantia de preservação da cultura para o armazenamento a longo prazo, o transporte. Devido à estabilidade no transporte e manutenção da qualidade, a variedade é cultivada em escala industrial e “espera” o comprador nas prateleiras de todas as lojas e mercados.
Batatas “Rosário”
Este tipo tem um sabor único, adequado para cozinhar vários pratos. A variedade de batata “Rosara” foi criada por criadores alemães. De um arbusto 12-15 tubérculos, a massa de uma fruta atinge 115 gramas. 65-70 dias são suficientes para formar uma cultura. A variedade é resistente a fungos, doenças, câncer de batata, nematóides, sarna. Facilmente tolera baixas temperaturas, o que permite dar uma rica colheita em uma zona de clima frio. Um bom armazenamento permite cultivar batatas “Rosara” em escala industrial e transportá-las para vários países. Frutas com uma pele vermelha, oblongas, excelentes qualidades de sabor. Chuva, seca, temperaturas frias não afetam a variedade, o que é garantia de alto rendimento.
Batatas “Riviera”
Os tubérculos amarelo claro da forma oval da batata “Riviera” referem-se a variedades precoces e produzem uma colheita no 40º dia após o plantio. Devido à sua abundância de frutos, refere-se a variedades de mesa. Sempre tem uma bela apresentação e excelente sabor. Bem conservados, mas dado que esta é uma variedade precoce, os camionistas não cultivam uma cultura para uso no inverno. A cultura é resistente à seca, baixas temperaturas, chuvas, doenças, vírus. Também alta resistência ao câncer de batata, nematóide, sarna. A variedade é cultivada nas regiões do sul, não floresce. A planta tem um caule alto, os olhos dos tubérculos são pequenos.
Variedades precoces de produtos químicos de processamento são estritamente não recomendadas!
Batata “Picasso”
A variedade tardia tardia, após o plantio, rende 125-140 dias. A batata “Picasso” foi criada por criadores da Holanda. Refere-se a espécies de alto rendimento, casca amarela, olhos rosados. As raízes são grandes e de excelente sabor. Cultivaram não só caminhoneiros, mas também em escala industrial. Excelente armazenado, tolera facilmente altas e baixas temperaturas, seca, chuva. Batata “Picasso” é resistente a doenças, vírus, sarna, requeima. Os principais locais de cultivo são as regiões centrais de Chernozem. De um hectare coletar até 570 centavos de batatas. Esta variedade “prefere” adubação freqüente com fertilizantes.
As variedades de batata listadas acima são as mais populares. Cada um deles tem
- excelente sabor,
- caldo
- resistência a vírus, doenças.
- tolera facilmente mudanças de temperatura;
- bem acostumado a várias condições climáticas da Rússia;
- resistente ao armazenamento a longo prazo;
- tolera facilmente o transporte longo.
A baixa temperatura, a seca, o aumento da umidade durante o cultivo não afetam o rendimento. Escolha seu gosto e plante suas batatas favoritas em suas camas. Até o momento, encontrar uma variedade elite ou rara não apresenta problemas. Tudo o que é necessário de um camponês é trabalhar duro e a colheita será a glória!