Žemės riešutai arba, kaip tai dar vadinama, “žemės riešutai” iš pradžių iš Peru, čia pirmą kartą archeologiniuose kasinėjimuose buvo rasti jo vaisiai. 1890, pirmas, gaminti ir naudoti žemės riešutų sviestas, dietologas iš Amerikos, dirba rasti dietinio maisto produkto augalinės kilmės, gali, savo mitybos ir energingi savybių konkuruoti su sūriu, vištienos kiaušinių ir mėsos. Žemės riešutų sviestas visiškai patvirtina ryškią ryškią šio riešuto skonį ir kvapą. O turtinga kompozicija ir stora konsistencija sudaro galimybę naudoti daugelyje sričių – maisto ruošimui, farmacijai ir kosmetologijai.
Žemės riešutų sviestas, kaip tai atsitiks?
Alyvuogių aliejus iš žemės riešutų yra vertingas augalinis mitybos produktas, kuris yra panašus į mitybinę ir biologinę vertę su gyvūninės kilmės produktais. Žemės riešutų sviesto gamyba pagrįsta 3 metodais:
- Nerafinuotas aliejus. Tai yra rudos atspalvių produktas, turintis turtingą ir ryškiai riešutinį aromatą ir skonį. Gamyba ir jos taikymas nustatytas Azijos šalyse.
- Rafinuotas aliejus. Šis produktas pasižymi minkštesniu, apvyniojančiu riešutmedžio skoniu ir kvapu, kurio spalva svyruoja nuo šviesos iki tamsiai geltonos spalvos. Jie gamina ir naudoja tokį aliejų Europoje ir Amerikoje.
- Šaltojo presuoto aliejaus. Kalbant apie naudojimą ir grynumą, šis aliejus yra pats vertingiausias, jis naudojamas medicinoje.
Priešingai nei mano, kad žemės riešutai nėra riešutai, tai yra ankštiniai augalai, kurie, kaip ir visi ankštiniai augalai, auga žemėje!
Žemės riešutų sviesto sudėtis ir kalorijų kiekis
Turtinga žemės riešutų sviesto sudėtis paaiškina savo išskirtines savybes ir savybes:
- Aminorūgštys. Omega-9 oleino rūgštis yra apie 60% žemės riešutų sviesto, o polinesočiosios linolo rūgšties Omega-6 – apie 30%. Dar 10% yra sočiųjų riebiųjų rūgščių – palmitino, alfa-linolino, stearino, lignocero, arachino ir kt. Visa tai yra gyvybiškai svarbūs ir būtini žmogaus sveikatos komponentai.
- Lengvai virškinami riebalai. Palyginus su gyvūniniais riebalais, augaliniai riebalai yra lengviau ir greitai absorbuojami žmogaus organizme.
- B grupės vitaminų kompleksas. Tarp jų: B1, B2, B3, B5, B8 ir B9. Šių vitaminų vaidmuo yra susijęs su vandens ir druskos balanso reguliavimu, taip pat su angliavandenių, riebalų ir baltymų metabolizmu organizme. B vitaminai teigiamai veikia hormoninį foną, imunitetą ir žmogaus išvaizdą.
- Vitaminas D. Šis riebaluose tirpių vitaminų padeda auginti ir regeneruoti kaulinę sistemą, būtina širdies, onkologinių ir endokrininių ligų prevencijai.
- Makrokomandas ir mikroelementai. Tarp tokių elementų yra magnis, kalcio, kalio, jodo, vario, fosforo, geležies, cinko, kobalto ir kt. Visi šie komponentai turi teigiamą poveikį žmogaus sveikatai, gerovei ir darbingumui.
- Cholinas ar vitaminas B4. Na koordinuotas darbas, nervų sistemos neįmanoma be šio vertingo vitamino, jis taip pat dalyvauja fosfolipidų sintezę, kuri yra svarbi riebalų kepenyse prevencijos ir tulžies pūslės akmenlige plėtrai.
- Betaine. Veiksmingas kepenų darbas yra neįmanomas be betaino, jis taip pat skatina visišką maisto produktų asimiliaciją.
- Antioksidantai. Ši grupė apima vitaminus A ir E, kurių sudėtyje yra žemės riešutų ir aliejaus. Šiuolaikiniame gyvenime svarbus vaidmuo tenka antioksidantams, kurie apsaugo ir atkuria žmogaus kūną.
Mokslininkai iš Vokietijos įrodė, kad žemės riešutų aliejus yra polifenolio resveratrolis, kuris aktyviai prisideda prie svorio prevencijos ir padeda kovoti su nutukimu.
Ši medžiaga pasirodė veiksminga norint normalizuoti estrogenų pusiausvyrą, turi priešvėžinį ir antioksidacinį aktyvumą, mažina cholesterolio koncentraciją ir pagerina kepenų funkciją. Dėl resveratrolo, žmogaus organizme aktyvuojamas kolageno gamyba, o tai teigiamai veikia odos būklę, plaukus ir nagus!
Kalorijų kiekis žemės riešutų sviestoje yra apie 600 kcal 100 gramų. Tai gana didelis skaičius, kaip ir bet kokio kito aliejaus riebalų produkto. Tačiau šios kalorijos neturėtų būti laikomos įprastomis kilokalorijomis, jų poveikis žmogaus organizmui yra visiškai kitoks.
Naudingos ir gydomosios savybės
Unikali žemės riešutų sviesto sudėtis suteikia platų jos naudojimo oficialioje ir tradicinėje medicinoje. Mes sužinome apie žemės riešutų sviesto naudą ir žalą!
Žemės riešutų aliejus – naudingos savybės:
- Tulžies pūslė. Žemės riešutų sviestas stimuliuoja tulžies ir tulžies sekrecijos funkciją, todėl jis yra veiksmingas choleretic vaistas.
- Kepenys. Aliejus sugeba atkurti kepenų ląsteles ir apsaugo nuo kūno nutukimo.
- Virškinimo sistema. Žemės riešutų sviestas trukdo bet kurio virškinamojo trakto uždegiminiams procesams, veikia vidaus organus dezinfekuojančiu ir žaizdų gijimo efektu. Dėl to jis puikiai susidoroja su gastritu ir opėmis, kolitu, cholecistitu ir pankreatitu.
- Kraujotakos sistema. Didelis aliejaus kiekis alyvoje, turintis įtakos kraujo krešėjimui ir hemoglobino sintezei, skatina hemofilijos ir anemijos gydymą žmonėms.
- Širdis ir kraujagyslės. Žemės riešutų aliejaus mažina cholesterolio kiekis kraujyje koncentracijos, todėl jis vartojamas užkirsti kelią sklerotiniais plokštelių formavimąsi, normalizuoti kraujo spaudimą ir padidinti elastingumą kraujagysles. Reguliarus žemės riešutų sviesto naudojimas maistui sumažina rimtų širdies ir kraujagyslių patologijų – išemijos, insulto ir širdies priepuolio riziką.
- Nervų sistema. Cholinas iš žemės riešutų sviesto yra aktyvus lecitino, statmenos smegenų ląstelių ir nervų skaidulų, sintezės dalyvis. Sistemingas aliejaus vartojimas maisto produktams suteikia didelę psichinę veiklą ir dėmesio koncentraciją.
- Cukrinis diabetas. Aliejus, pagamintas iš žemės riešutų vaisių, sumažina cukraus kiekį kraujyje, todėl gydytojai jį rekomenduoja vartoti su diabetu.
- Žvilgsnis Alyva parodė didelį efektyvumą visam vizualiniam aparatui.
- Oda. Žemės riešutų sviesto receptai odos suteikia puikią hidrataciją ir mitybą, turi gydomųjų ir tonizuojantis poveikis, padeda susidoroti su priešlaikinio senėjimo ir odos sausumas.
Aliejus gali būti kenksmingas, jei jį piktnaudžiauja dieta, jei žmogus yra alergiškas šiam maisto produktui. Sunku valgyti sviestą iš žemės riešutų po žmonių, kuriems yra bronchų astma, ir tendenciją didinti kraujo krešėjimą. Labiausiai naudinga laikoma natūraliais riešutais pagaminta produkcija.
Kaip padaryti, kad žemės riešutų sviestas namuose
Žemės riešutų sviestas yra sveiko gyvenimo būdo savybė, suteikia jėgų ir energijos, leidžia jums atrodyti ir jaustis geriau, efektyviai kovoja su senėjimu ir padeda išlaikyti figūrą! Kaip gaminti žemės riešutų sviestą namuose? Paruoškite žemės riešutų sviestas namuose yra paprastas: sausi skrudinti žemės riešutai, pilamas į maišytuvą dubenį ir sumalkite juos ilgą laiką naftos būklės. Siekiant palengvinti riešutų malimą, galite įdėti šiek tiek medaus ar kito augalinio aliejaus. Rekomenduojama išsiųsti galutinį produktą į šaldytuvą. Natūralu! Tai skanu! Tai lengva!
Daugelis žmonių yra suinteresuoti klausimu: žemės riešutų sviestas ir makaronai – koks skirtumas? Žemės riešutų pasta yra paruoštas gėrimas produktas yra labai maistingas ir aprūpinta savotiškas skonis dėl įvairių priedų – druska, cukrus, kitų riešutų, šokolado, medaus, ir tt Ne mažiau įdomu ir koks skirtumas tarp žemės riešutų sviesto ir džemo? Jam yra žemės riešutų vaisiai su cukrumi, kuris yra želė, ir į jį įskaičiuotos įvairios uogos ir vaisių sultys pagal skonį ir spalvą.
Žemės riešutų sviestas, pasižymintis unikalia sklandiomis struktūromis ir aktyviu nepamirštamu skoniu, bus puikus pasirinkimas švelniems ir maistingiems pusryčiams. Šis delikatesas nepakenks figūrai, pralinksmins ir energingai visą dieną! Verta išbandyti – skonį, sotumą ir naudą viename patiekalyje!