Timp de multe secole înainte de a ateriza pe malul America, Columb și conchistadorii spanioli triburi indiene cunoștea gustul de dovleac și fructele sale au fost crescute din abundență. În Europa, aceeași cultură a apărut abia în secolul al XVI-lea și datorită naturii sale nepretențioase a fost recunoscută în multe țări. Astăzi, cultivarea de dovleac se efectuează în diferite părți ale lumii și, deși conducerea cu privire la producția industrială este de până în Statele Unite, doar cu puțin mai mică decât dovleac crește pe câmpurile de Rusia, China, Africa de Nord, Europa și Asia. Care este cauza interesului pentru cultivarea grădinii și de ce a fost păstrată deja de trei mii de ani?
Evident, fructele sunt cultivate nu numai ca o sursă de alimente accesibile și gustoase, dar și sănătoase.
Iar dovleacul pentru corpul uman este util aproape în întregime, doar aproximativ 15% din coaja dură se duce la deșeuri, pulpa și semințele sunt folosite pentru alimente și folosite ca componente ale unei varietăți de mâncăruri culinare.
Compoziția și conținutul de calorii din dovleac
Indiferent de varietatea de dovleac cultivate în grădină, aproximativ 75% din greutatea sa cade pe o pulpă densă densă care conține o cantitate imensă de substanțe și compuși utile oamenilor. Printre vitaminele prezente în pulpa densă portocalie, beta-caroten, vitaminele A, B1 și B2, B5 și B6, B9 și acidul ascorbic, vitaminele E și PP. Nu mai puțin impresionantă este lista de macro- și microelemente care intră în corp, dacă există vase din dovleac în meniul persoanei. Astfel de minerale includ potasiu și calciu, magneziu și fier, fosfor, sulf, sodiu și mangan, iod și zinc.
Câte calorii sunt în dovleac, atât de saturate cu substanțe valoroase pentru corp? Deoarece principalul dovleac component – apă care constituie până la 90% în greutate, și în afară de aceasta, până la 100 de grame de pulpă este prezent aproximativ 4,2 grame de zahăr, până la 2 grame de fibre dietetice și o cantitate mică de proteine, acizi organici, cenușă și amidon, caloric extrem este mic și are doar 22 kcal.
Astăzi, când utilitatea alimentelor este plasată deasupra valorii sale calorice, această circumstanță extinde numai rândurile iubitorilor de dovleac. Care sunt proprietățile utile ale dovleacului și există contraindicații pentru utilizarea acestuia?
Ce este util pentru un dovleac de corp uman?
Dovleacul poate fi considerat o legumă cu adevărat unică, recomandată nu numai persoanelor sănătoase, ci și celor care suferă de o varietate de afecțiuni.
În greutate de avantaj pentru un organism, dovleacul poate provoca numai în cazuri rare când pacienții neglijează regulile de siguranță.
Ce boli pot fi prevenite și mai ușor de vindecat dacă sunt incluse în dieta preparatelor din dovleci? beneficii clare și indubitabile de legume poartă digestia, și au conținut caloric scăzut de dovleac este recomandat nu numai pentru persoanele care doresc sa scape de kilogramele in plus si centimetri pe talie, dar, de asemenea, doresc să dezvolte procesul digestiv si curata intestinele de toxine și impurități. Toate acestea fac posibilă fabricarea unei fibre bogate în fibre, dar practic fără amidon dulce, care dă energie, dar nu afectează în mod semnificativ greutatea.
Practic, nici un dovleac contraindicat proprietăților sale utile nu poate adăuga o asimilare rapidă și aproape completă. Dar nu numai că sunt vase de dovleac bine primite de către organism, ele promovează digestia altor alimente care sunt servite la masă, de exemplu, carne grasă, alimente afumate sau nuci. Prin activarea digestiei și eficientizarea acesteia, dovleacul are și proprietăți antiinflamatorii, protejând mucoasa intestinală de iritații, eliminând cele existente.
Ajutând să piardă în greutate, fibrele de dovleac sunt utile celor care suferă sau prezintă risc de hipertensiune arterială și ateroscleroză. Medicii notează efectele benefice ale dovleacului asupra ficatului și activitatea sistemului cardiovascular. Ce fel de dovleac este util pentru corpul uman în această situație? Leguma dietetică îndepărtează activ zgura, nu permite acumularea de colesterol dăunător.
Dacă mâncați în mod regulat dovleac, riscul de a dezvolta ateroscleroză și pericolul unei presiuni crescute este redus semnificativ. Pereții vaselor trăiesc mai puțin stres, își păstrează elasticitatea și sănătatea mai mult timp.
Conținând multe săruri minerale, inclusiv compuși de potasiu și dovleac de umiditate – este un diuretic natural minunat, folosit atât de folk cât și de medicina oficială. Un rol important în tratamentul bolilor sferei genitourinare este jucat de abilitatea legumelor de a elimina excesul de umiditate din organism și de calitățile antiinflamatorii. Dovleacul este prescris pentru pielonefrita, cistita, urolitiaza si alte boli.
Ceea ce este util pentru dovleci pentru persoanele care se simt inconfortabil cu insuficienta renala este abilitatea de a calma umflarea si de a intensifica activitatea intregului sistem. Combinația de săruri, vitamine, acizi organici și pectine minerale permite utilizarea eficientă a dovleac în toamna și iarna de timp, atunci când sistemul imunitar este in mod natural redus, scade vitalitatea, si depresie mai ales frecvente, modificări ale dispoziției și insomnie.
O cantitate mică de pastă de dovleac ca o farfurie, în coacere sau sub formă de suc va ajuta să facă față acestor probleme și chiar să reziste infecțiilor virale sezoniere.
În cazul în care probleme digestive sau un exces de greutate utile pentru dovleac corpului uman se recomandă utilizarea, adăugând la terci, tulburarilor nervoase și răcelile ajuta sucul, îmbogățit cu miere.
De ce este un dovleac pentru femei?
Reprezentanții sexului echitabil trebuie să fie interesați atât de dovleac cu conținut scăzut de calorii, cât și de capacitatea sa diuretică. Femeile care preferă să poarte pantofi cu toc înalt știu cum picioarele lor se obosesc până la sfârșitul unei zile aglomerate, iar picioarele suferă de umflături dimineața. În ambele cazuri, dovleacul va ajuta, totuși, în prima situație, guliul este aplicat ca o loțiune la picioare, iar în al doilea se recomandă introducerea legumelor în dietă.
Pulpa de dovleac brute brut este un remediu excelent pentru erupțiile și iritațiile cutanate. Preparatul natural poate fi utilizat pentru manifestări ale eczemelor, precum și pentru arsuri.
Nu uitați că dovleacul este doar puțin inferior morcovilor în conținutul de beta-caroten. Prin urmare, sucul de dovleac este util pentru femeile cu piele sensibilă, dar care doresc să se bronzeze puțin. Dovleacul este o componentă minunată, foarte utilă pentru măștile de acasă, saturarea pielii cu vitamine, îndepărtarea cea mai mică inflamație și netezirea ridurilor faciale.
Un conținut ridicat în carnea de fier – acesta este motivul pentru a trata cu atenție dovleac pentru cei care suferă de anemie.
De ce este dovleac util pentru bărbați?
Tărtăcuța sexuală puternică poate aduce atât imunitate îmbunătățită, cât și o recuperare rapidă după stres fizic și mental grav și încredere în sine.
Atât semințele, cât și carnea de dovleac sunt utile pentru corpul bărbaților prin faptul că conțin zinc. Acest element joacă un rol important în menținerea eficienței sistemului reproducător, a contextului hormonal și a calității spermei. Conform studiilor recente, includerea regulată a dovleacului în meniu va ajuta un om să nu se teamă de dezvoltarea inflamației în sistemul genito-urinar și al cancerului.
Contraindicații privind utilizarea dovleacului
Pentru a simți utilizarea dovleac, și nu vă faceți rău de la consumul de legume, puteți doar prin tratarea cu atenție a sănătății dumneavoastră și folosind recomandările medicilor. Dulciurile, soiurile de dovleac gourmet nu ar trebui adesea incluse în numere mari în meniul pentru persoanele cu diabet zaharat, precum și persoanele care prezintă riscul acestei boli.
Este posibilă și intoleranța individuală la o legume care conține o mulțime de beta-caroten, vitamina A și alți compuși activi.
Dovleacul brut poate provoca o reacție violentă la produs din partea sistemului digestiv. În special la risc sunt cei care sunt diagnosticați cu boli ale tractului gastro-intestinal în stadiul acut. Prin urmare, în prezența gastritei cu aciditate scăzută, ulcer peptic, pancreatită acută sau colecistită, este mai bine să consultați un medic în prealabil. Aceeași recomandare se aplică și felurilor de mâncare cu dovleac pentru alimente pentru copii.
Pentru a reduce posibilele daune provocate de un dovleac sanatos în feluri de mâncare tratate termic, ca și condimente adăugați semințe de fenicul sau mărar, precum și plantele medicinale ale acestor plante.