O gênero dos zimbros é um dos representantes mais antigos do mundo das plantas. Não é de surpreender que as bagas de zimbro, propriedades medicinais e contra-indicações ao uso de pequenas frutas azuladas azuladas tenham interesse para as pessoas há vários milhares de anos atrás. Com o desenvolvimento da ciência, ficou mais fácil descobrir todos os segredos de uma planta perene. Descobriu-se que sob a pele de frutas de aparência comum há toda uma despensa bioquímica cheia de substâncias que ativamente influenciam a saúde e o bem-estar de uma pessoa.
Fontes históricas mencionam que a capacidade das bagas de zimbro para proteger o vinho de azedar era conhecida até mesmo na Roma antiga. Nos países do Mediterrâneo e na Escandinávia, os caroços de zimbro são encontrados em marinadas e temperos para carne e peixe.
Existem muitos tipos de zimbro no mundo, mas apenas um – zimbro de uma fruta comum – traz os benefícios.
Características da estrutura e coleção de bagas de zimbro
Esta planta, mais típica da Rússia, pode ser encontrada no cinturão florestal da parte européia do país, na Sibéria e nos Urais. arbustos verdes são áreas brilhantes nas bordas e na vegetação rasteira de bétula, sob os pinheiros, nas encostas de barrancos e cumes rochosos, em clareiras crescidos.
Ao coletar matérias-primas medicinais, é importante não se enganar! Apenas shishkoyagoda zimbro pode ser útil, usado na culinária, medicina popular e confirmou oficialmente a disponibilidade de propriedades medicinais.
Arredondadas, com um diâmetro de 6 a 9 mm, as frutas no momento da maturação são quase pretas com uma coloração roxa ou marrom. A pele lisa é coberta por uma densa camada azulada, sob a qual o sulco, que diverge em três raios, é claramente distinguível. Sob a superfície esconde-se um aroma característico e picante sabor picante de carne esverdeada. Em cada baga de zimbro, como na foto, há 2-3 sementes.
A melhor época para colher bagas é setembro e outubro, quando a polpa acumula a quantidade máxima de nutrientes. Que foi única fruta madura, espalhar-se sob os arbustos de estopa, papel alumínio ou outro material, e depois, gentilmente batendo nos galhos e tronco do mato, otryasayut shishkoyagody. Além disso, eles são classificados e secos, sem recorrer ao calor. É importante que haja ventilação na sala, esteja seco, limpo.
Bagas de zimbro secas são armazenadas em recipientes de vidro, em papel ou sacos de linho, protegendo contra poeira, luz solar e umidade.
Composição bioquímica de cones de zimbro
As propriedades curativas das bagas de zimbro e contra-indicações que impedem o consumo de frutas estão diretamente relacionadas aos inúmeros componentes bioativos contidos na polpa.
A doçura das bagas é dada aos açúcares naturais, representados principalmente pela frutose e glicose. A acidez é determinada pela presença de ácidos orgânicos, por exemplo, resinas, taninos e glicosídeos ascórbicos, málicos, fórmicos, naturais e amargos. Na polpa, e especialmente na pele azulada, há pectinas e compostos semelhantes a cera, óleos graxos, flavonóides e fitonídios. O zimbro é rico em substâncias minerais, mas o principal tesouro das bagas é um óleo essencial, cuja concentração chega a 2%.
O buquê “exuberante” de componentes úteis não passou despercebido. Os benefícios das bagas de zimbro hoje são apreciados por especialistas em medicina popular e tradicional.
Aplicação de bagas de zimbro: esferas e métodos
Na medicina popular com base em tais matérias primas, decocções, álcool e infusões de água preparam-se. As bagas são consumidas frescas, frequentemente utilizadas na culinária e na produção de bebidas alcoólicas. Para fins medicinais, fruta azul perfumada encontrou aplicação:
- como agente diurético e bactericida natural para urolitíase, cistite e outras patologias do trato urinário;
- como expectorante, agente antibacteriano para doenças respiratórias e otorrinolaringológicas;
- Como estimulante da função secretora e digestiva.
O uso de bagas de zimbro é indicado com um agravamento do apetite, sinais de intestinos “preguiçosos” ou fermentação. Em todos esses casos, frutas de um tipo muito modesto mostram habilidades bactericidas extraordinárias. Shishkoyagody:
- ter um efeito de limpeza ativo;
- funciona como um estimulante natural para os sistemas urino-genital, digestivo e respiratório;
- melhorar a condição das membranas mucosas;
- lutar com a flora patogênica.
Com um tratamento limpo e aprovado pelo médico, as bagas de zimbro aumentam a lactação. A medicina tradicional é recomendada como um remédio eficaz para o tratamento da angina pectoris. Banhos com decocção aliviam as dolorosas manifestações de gota e reumatismo. O xarope em matérias primas naturais tem um efeito de fortalecimento geral no período de outono-inverno, revigora com cargas físicas e mentais aumentadas.
Preparação de medicamentos:
- para caldo um copo de água requer uma colher de bagas secas de zimbro esmagadas e 8-10 minutos, durante os quais a composição ferve em fogo pequeno;
- para o chá, um punhado de frutas limpas é derramado em um copo de água fervente e espera por 6 a 10 minutos;
- para xarope por 100 frutos secos, colher 500 ml de água, açúcar ou mel a gosto;
- Para a infusão preenchida com um copo de água a ferver, um punhado de bagas é infundido até 8 horas.
A tintura de bagas de zimbro é preparada com base em 100 ml de álcool ou 250 ml de vodka em uma colher de sopa de frutas secas. No cio e com agitação regular, o fármaco é infundido durante 8-10 dias, após o que pode ser filtrado e utilizado para o fim a que se destina.
Com estomatite, processos inflamatórios na garganta e nasofaringe, bem como com odor desagradável da boca, é aconselhável mastigar frutas frescas. Eles não só têm um efeito benéfico sobre a mucosa, mas também continuam a afetar o trato digestivo.
O fragrante e azedo fruto de zimbro é apreciado por especialistas em culinária. Eles adicionam um sabor picante à carne e peixe, ajudam a preservar a qualidade dos alimentos defumados, pratos quentes e cozidos e picles por mais tempo. Álcool forte sabor natural transmite cheiro fresco resinoso. Na culinária, as bagas de zimbro são amplamente utilizadas na fabricação de kvass e mors, padaria doce e nacional, vegetais azedos e decapados.
Contra-indicações para o uso de bagas de zimbro
A riqueza da composição bioquímica determina não só as propriedades medicinais de bagas de zimbro, mas também contra-indicações, que em nenhum caso não podem ser negligenciadas. Frutas azuis e todos os produtos à base deles são proibidos no curso agudo do jade. A ingestão descontrolada de preparações à base de plantas pode agravar a situação, causar hemorragias e complicar o tratamento adicional.
Abandonar o uso de remédios à base de plantas que podem causar contrações do útero e provocar abortos, segue futuras mães.
Não é necessário testar o destino de um tratamento independente de bagas de zimbro na presença de doenças agudas e crônicas diagnosticadas do sistema digestivo e rins. Mesmo na ausência de contra-indicações, o curso da internação não deve durar mais de dois meses.