Barberry é uma planta única que encontrou ampla aplicação não só entre os habitantes da Rússia. É usado tanto para fins decorativos, em vez de sebes, e na medicina popular. Devido às suas propriedades curativas únicas e contra-indicações, barberry merece um lugar bem merecido entre as ervas medicinais.
Na vastidão de um país imenso mais muitas vezes há só três variedades:
- bérberis comum;
- Barberry de Ottawa;
- bérberis Tounberg.
Doutores de bruxa e curandeiros folclóricos são populares barberry comum, que é usado não só para tratar muitas doenças, mas até mesmo na culinária. As propriedades curativas do arbusto inteiro, mas mais muitas vezes a escolha cai em bagas bérberis, raiz, folhas.
Bérberis bagas – propriedades medicinais
Para que as bagas de bérberis forneçam ao máximo suas substâncias úteis, elas devem ser preparadas adequadamente. Os frutos são colhidos apenas num período em que estão completamente maduros e acumulam energia solar e vitaminas. Secagem ocorre na sombra sob um dossel ou em um secador especializado, a temperaturas de até 50 graus. Bagas secas são perfeitamente armazenadas em caixas de papelão, papel ou sacos de malha.
É estritamente proibido coletar frutas verdes – elas são venenosas!
A fruta madura de um arbusto é um armazém de substâncias úteis. Apesar de terem um sabor amargo pronunciado, eles são usados na preparação de várias compotas, xaropes, beijinhos, geleias, doces, geleias e até mesmo licor. Na culinária, o sabor azedo, acrescenta picante à carne, legumes. Especialmente amo este produto culturas orientais, que temperam pratos de cordeiro e arroz com especiarias com bérberis.
A composição das bagas inclui várias substâncias:
- ácidos: málico, cítrico, tartárico;
- carotenóides;
- pectina e taninos;
- vitaminas C, E;
- carboidratos;
- macro e microelementos.
Decocções de bagas barberry melhorar o apetite, fortalecer e estimular perfeitamente o sistema imunológico do corpo. Eles são usados para tratamento na medicina popular para doenças do fígado, hipertensão, processos inflamatórios, resfriados. Além disso, a decocção restaurar o equilíbrio de vitaminas no corpo (prevenção contra o beribéri), tratar o câncer.
O chá corretamente preparado de bérberis de bagas levanta a capacidade de trabalho, melhora o bem estar e o humor. Recomenda-se comer diariamente para pessoas que vivem em um ambiente ambientalmente poluído – o caldo (ou chá) remove perfeitamente as toxinas e substâncias nocivas do corpo. É por isso que você pode falar muito sobre os benefícios da bérberis. O dano só pode ocorrer se houver uma intolerância fetal individual ou uma reação alérgica a ela.
Decocções contra-indicadas e drogas de bérberis durante a gravidez, durante a lactação, pós-parto e menstruação, a presença de cirrose, colelitíase.
Barberry para uma dieta
Agora você conhece as bagas úteis de bérberis. Mas há outra propriedade da fruta que é usada para várias dietas. Devido ao baixo conteúdo calórico e à riqueza de vitaminas, bagas especiais são produzidas a partir de bagas para reabastecer as reservas corporais de vitaminas. Durante a dieta, uma pessoa perde uma grande quantidade de minerais e apenas o chá de bérberis pode preenchê-los.
A receita para o chá. Vai demorar 1 colher de chá. frutas de bérberis (podem ser secas). Despeje-os com água fervente e deixe fermentar por 10-20 minutos. Beba esse chá três vezes ao dia durante o curso da dieta.
Preparação de bagas para diferentes ocasiões
A receita para uma decocção. Uma colher de chá de bagas despeje um copo de água fervente e deixe ferver em fogo baixo. O tempo de ebulição não deve exceder 15 minutos. Após o caldo, é necessário coar e consumir para o tratamento.
Tal receita, dependendo da dose de recepção, é usada para tratar hemorróidas, úlceras estomacais, problemas duodenais, e também tomar como um laxante suave.
A receita para fazer vinho. Para cozinhar, você precisa de um litro de vinho tinto (de preferência caseiro), 200 g de bagas de bérberis (pré-moagem) e 200 g de açúcar. As bagas são misturadas com vinho e deixadas por um mês para infusão, periodicamente agitadas. Após 30 dias, despeje o açúcar na tintura tensa. Não tome mais de 50 g antes das refeições.
Este produto limpa sangue perfeitamente, enriquece com vitaminas, promove a saída de bílis e aumenta a imunidade.
A dose excessiva pode levar a náusea, vômito, vertigem. Neste caso, recomenda-se parar de tomar a tintura até que esteja completamente restaurada.
A raiz da bérberis – suas propriedades e tratamento
Um dos componentes do mato, que também é usado efetivamente na medicina popular, é a raiz da bérberis. As propriedades curativas não são inferiores às bagas e também são usadas para tratar muitas doenças. A colheita da raiz é feita se o mato for arrancado ou transplantado.
A raiz de bérberis tem as seguintes propriedades:
- anti-inflamatório;
- antipirético;
- antiespasmódico;
- diurético;
- promove um fluxo de bile;
- reduz a pressão sanguínea;
- melhora o coração e o fígado.
Tratamento de raiz
A raiz da bérberis é usada no tratamento de doenças femininas. De lá prepare uma decocção para syringing, bandejas especiais. Também eficaz é o tratamento de doenças da boca e gengivas – a decocção da raiz é feita por enxaguatório bucal. Quando o tratamento combinado, para a raiz de bérberis adicionar suas folhas e bagas, prepare várias infusões, borrachas, compressas e decocções. Eles tratam vários tipos de feridas, doenças oculares, eczema, artrite, ciática, reumatismo, osteocondrose, espasmos de mãos e pés. É também um anti-inflamatório e analgésico eficaz.
A receita para cozinhar o caldo da raiz de bérberis é simples. Para isso você precisa de 2 colheres de sopa. Colher a raiz despeje a água a ferver íngreme (cerca de 0,5 litros) e deixe ferver em fogo baixo por 3-5 minutos. Deixe fermentar por 40-50 minutos e depois escorra. Tal decocção é usada apenas externamente para compressas ou loções. Para bochechos e syringing, o caldo resultante deve ser diluído com água na proporção de 1: 2. Não engula, porque é prejudicial ao estômago.
Para fazer a tintura a partir da raiz, tome 1 colher de chá. cru e despeje duas xícaras de água fervida, insistem 20-30 minutos. Você pode tomar 50 g três vezes ao dia antes das refeições, dependendo do curso do tratamento.
Contraindicação para o uso de propriedades medicinais da raiz de bérberis pode ser: idade inferior a 12 anos, intolerância individual, gravidez, amamentação, gastrite, cirrose.
Como usar barberry seca
Propriedades úteis de bérberis secas não diferem dos boletos frescos. Portanto, bagas secas, raízes, folhas também podem ser usadas para fazer infusões, decocções, etc. – o valor e a quantidade das propriedades medicinais não diminuem.
O principal é lembrar sempre que o não cumprimento da posologia pode causar efeitos colaterais: perda de apetite, náuseas, vômitos, etc. Portanto, antes de usar, consulte seu médico e cuide da sua saúde.