O rabanete preto, a variedade mais aguda de rabanete, tem sido reverenciado na Rússia há muito tempo. Essa safra de raiz despretensiosa fazia parte da dieta de praticamente todos os estratos da população tanto no verão quanto no inverno, quando havia muito poucos vegetais frescos.
Nas pessoas, as culturas de raízes com uma camada superficial grosseira e carne branca suculenta foram valorizadas não apenas pelas qualidades culinárias, mas também pelas propriedades úteis do rabanete preto. Fatias desse vegetal, adicionadas a maçãs encharcadas, picles de legumes e cogumelos ou chucrute, impediram o aparecimento de mofo e deterioração. Por enquanto, as pessoas sabem como usar o rabanete preto para resfriados, reumatismo, beribéri e outras doenças. Rabanete com mel e ainda é a receita mais popular para bronquite sazonal e rinite.
Hoje, em canteiros de hortas, uma planta útil pode ser encontrada com pouca frequência. Isso se deve à disseminação de outras variedades menos agudas de cultura: rabanetes, rabanetes japoneses e chineses.
Mas aos primeiros sinais de doenças sazonais todas as mesmas pessoas lembram-se exatamente de colheitas de raiz despretensiosas com um gosto agudo amargo. Então, como o rabanete é útil? O que, em sua composição, determina as propriedades úteis das culturas de raízes e o que pode afetar negativamente a saúde humana?
Composição química e poder calorífico do rabanete preto
Como todas as culturas de raízes relacionadas a este gênero, o rabanete preto é baixo em calorias. 100 gramas de vegetais frescos respondem por apenas 36 kcal. Mas a composição de vitaminas e macronutrientes é muito mais rica. A polpa branca afiada, para além da vitamina C, não são as vitaminas E e PP, uma pequena quantidade de beta-caroteno, bem como de vários membros do grupo B: B1, B2, B5, B6 e. Os elementos macro no rabanete preto são representados por cálcio, magnésio, potássio, fósforo e sódio, o ferro está presente como um oligoelemento.
Propriedades úteis de rabanete preto não são apenas na presença de sais minerais e vitaminas. 100 gramas de rabanete tem 88 gramas de água, 1,9 gramas de protea, 0,2 gramas de gordura total, 2.1 gramas de fibra e um grama de cinzas, e 6.7 gramas de hidratos de carbono, que incluem 6,4 gramas sacarídeos e apenas 0,3 gramas de amido.
Rabanete preto: propriedades úteis de culturas de raiz no tratamento de doenças de órgãos internos
Devido ao pequeno número de calorias e alto teor de fibra alimentar, vegetais de raiz de rabanete preto podem ser usados no menu daqueles que decidiram perder alguns quilos extras.
Neste caso, o vegetal ajuda a perder peso e graças a uma ação diurética fácil. Como a perda de umidade é compensada pelos sais minerais contidos nas raízes, o balanço eletrolítico do organismo não sofre.
A abundância de fibras ajuda a limpar de forma rápida e eficaz os intestinos do acúmulo de escórias.
Portanto, o rabanete preto é útil não só para quem perde peso, mas também para todos os que se preocupam com a sua própria saúde e digestão. Um estilo de vida sedentário e uma dieta inadequadamente escolhida causam apodrecimento e fermentação em restos alimentares que não deixam os intestinos a tempo. Comece a desenvolver ativamente gases, desenvolver focos de inflamação, há disbiose.
O que é útil para o rabanete para aqueles que querem limpar o corpo e colocar em ordem a digestão?
Com o uso regular de pratos de tubérculos frescos, marinados ou até processados termicamente, a probabilidade de ocorrência de tais acumulações no intestino e sintomas dolorosos desagradáveis cai drasticamente.
Substâncias ativas na composição do rabanete preto têm um efeito estimulante e localmente irritante nas paredes do trato digestivo. Como conseqüência:
- melhora a circulação sanguínea do sistema digestivo;
- seu tom é normalizado;
- suprimiu e destruiu a microflora completamente patogênica;
- a capacidade de trabalho do intestino está melhorando;
- A constipação desaparece.
As propriedades biliares e diuréticas do rabanete preto são usadas na formação de cálculos na vesícula biliar e órgãos da esfera geniturinária. Nos mesmos casos, suco de rabanete com mel ou em sua forma pura em pequenas quantidades é usado como um remédio antiespasmódico e distrativo natural.
Rabanete preto altamente valorizado por suas propriedades bactericidas benéficas.
Os phytoncides deste vegetal neutralizam microrganismos e bactérias durante os vírus e frios. Neste caso, o efeito benéfico das raízes não é apenas isso. Propriedades úteis de ajuda de rabanete preto:
- fortalecer a imunidade;
- aliviar a dor;
- remover cãibras decorrentes da tosse;
- mais rápido e mais fácil retirar catarro;
- na organização da prevenção e tratamento da inflamação;
- elevar o tom do corpo e reabastecer sua reserva de vitaminas.
Ao tossir, o remédio popular tradicional é o suco de maturação obtido pela mistura de polpa de rabanete com mel ou açúcar.
Uma raiz exigirá 1-2 colheres de sopa de mel, e um remédio delicioso já está pronto três horas após o cozimento. Saturado com vitaminas, substâncias ativas e oligoelementos, um xarope de rabanete com mel é tomado por 30 minutos antes de uma refeição 1-2 colheres.
No entanto, estas propriedades úteis do rabanete preto não são limitadas. Vegetal efetivamente limpa o sistema circulatório do acúmulo de colesterol e não permite a formação de novas placas.
O cálcio e o magnésio, que fazem parte das culturas de raízes, têm um efeito benéfico no músculo cardíaco e nos vasos sanguíneos da hipertensão, arritmias e outros problemas cardiovasculares.
Neste caso, tome como um suco de rabanete com mel e entre no menu de pratos com raízes frescas.
Propriedades úteis de rabanete preto com aplicação externa
Mas a polpa de rabanete preto é usada não apenas para alimentos, mas também pode ter seu efeito curativo quando aplicada externamente.
- Este, por exemplo, é um tratamento eficaz para úlceras e erupções cutâneas na pele.
- Loções e compressas com rabanete aliviam dores musculares e articulares, além de sofrer de gota e reumatismo.
- Suco raro na forma de loções e esfregando com aplicação regular ativa o trabalho de folículos pilosos e estimula o crescimento do cabelo.
Semelhante às raízes do rabanete preto, suas sementes também possuem propriedades úteis.
Fumegante cataplasma das sementes podem ser usadas para fins cosméticos para combater a inflamação e pequenos círculos sob os olhos, hematomas e rugas, porque um tal procedimento não só melhorar a circulação sanguínea, neutraliza flora bacteriana, e até mesmo parasitas subcutâneas.
Contra-indicações e precauções para o uso de rabanete preto
Por toda a singularidade da composição, a abundância de vitaminas e substâncias ativas, as raízes podem trazer e beneficiar, e prejudicar, se o rabanete preto é usado sem medida e seguindo as recomendações dos médicos.
O rabanete preto não deve entrar no cardápio de crianças com menos de três anos de idade, bem como mulheres em estado de gravidez.
Extremamente não recomendado rabanete preto para pessoas que tiveram um ataque cardíaco. E os pacientes que sofrem de doença hepática e renal, comem pratos de vegetais de raiz com muito cuidado.
Uma das fontes e benefícios, e os danos do rabanete preto – são os glicosídeos do óleo mineral. Estas substâncias têm um efeito irritante ativo sobre as membranas mucosas e tecidos dos órgãos internos, por isso o rabanete é contra-indicado se:
- doen da cera ptica;
- doenças do sistema digestivo no estágio de exacerbação;
- gastrite com alta acidez.
Como algumas pessoas são expostas à intolerância alimentar individual a pratos de rabanete, introduza essa cultura em sua dieta deve ser extremamente precisa, começando de 30 a 50 gramas.
Ao menor sintomas de reacções alérgicas, convulsões, dor ou outros sintomas, é necessário lembrar que, além de propriedades benéficas do rabanete preto tem contra-indicações, e, portanto, é melhor desistir salada suculenta e procurar profissional médico.
Informações importantes sobre rabanete preto – vídeo
https://www.youtube.com/watch?v=zCO4_Y3DAig