Uma planta com pecíolos vermelhos compridos e folhas de bardana verde pode ser encontrada em muitas parcelas domésticas. Este é um rhumbnambar ou ruibarbo, cujo benefício e dano serão discutidos neste artigo.
A planta é uma herbácea perene, que abriga o sudeste da Ásia. Na Europa, veio apenas no século XVI, mas rapidamente encontrou sua aplicação. Agora, o ruibarbo é cultivado em todos os continentes, mas mais ativamente em países como o Reino Unido e os Estados Unidos.
Qual é o valor do produto?
Talos de ruibarbo alto têm alto valor nutricional. Eles contêm fibras (3,2%), carboidratos (2,5%) e proteínas (0,7%). Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico do produto é baixo – 20 kcal / 100 g.
A planta é rica:
- vitaminas (C, A, E, grupo B, PP);
- ácidos orgânicos (cítrico, oxálico, crisofânico, succínico, málico);
- sais minerais;
- substâncias de pectina, estabilizando o metabolismo;
- polifenóis, capazes de retardar o crescimento de células cancerígenas.
Graças a essa composição útil, o rumbambar se torna um concorrente de alimentos altamente vitaminados, como maçãs e repolho azedo.
Aplicações
No início, a planta era usada principalmente na culinária. De suas hastes fez geléia, geléia, recheio para tortas, compotas de cerveja, acrescentou para saladas e acompanhamentos. Chefs americanos e europeus e agora cozinhar com base nesta cultura, várias sobremesas, molhos, iguarias dietéticas.
Propriedades úteis posteriores do ruibarbo, notadas pelos antigos monges tibetanos, foram confirmadas pelos cientistas modernos. A cultura foi usada em:
- Produtos farmacêuticos (para o fabrico de comprimidos, pós, poções, extractos);
- homeopatia (em forma bruta e seca para a preparação de caldos medicinais).
Ruibarbo é uma planta única, todas as partes das quais são úteis. A raiz da erva tem um efeito curativo, os pecíolos são comidos pelos humanos e as folhas são dadas aos animais.
Características do uso da planta para fins medicinais
Os caules e raízes do ruibarbo, cujas propriedades medicinais e contraindicações foram estudadas por muitos cientistas, exercem uma vasta influência sobre o corpo humano.
Normalização do trato digestivo
Rumbambar aumenta a secreção de suco gástrico, que estimula o apetite, melhora o processo de digestão dos alimentos. Um caldo fraco desta planta ajuda com diarréia e concentrado – com constipação.
O agente age lentamente (cerca de 7-8 horas), mas o esvaziamento do intestino passa naturalmente e suavemente.
Fortalecimento da imunidade
Os pecíolos crocantes de ruibarbo são uma fonte de substâncias úteis, pelo que devem ser ingeridos com beribéri, imunidade reduzida após doenças catarrais ou virais.
As hastes da planta são um remédio restaurativo e restaurador eficaz capaz de substituir muitos produtos de farmácia.
Eles devem ser tomados por alimentos para evitar resfriados, gripe, para fortalecer a resistência do corpo aos vírus, aumentar o seu tom.
Ajustando o trabalho do coração e vasos sanguíneos
Pectina, contida em estacas de ruibarbo, reduz o colesterol, o que impede o entupimento dos vasos sanguíneos. Substâncias bioativas fortalecem o músculo cardíaco, reduzindo a probabilidade de enfarte, IHD.
A raiz do rumbambara tem propriedades urinárias e coleréticas. Decocção do que é recomendado para pessoas que são propensas ao inchaço. Ele ajuda a raiz de ruibarbo de hepatite, facilitando a condição do paciente, reduzindo o número de recaídas.
O uso de ruibarbo é observado no tratamento da psoríase, gota, artrite, doenças inflamatórias do sistema respiratório, tuberculose. Este produto dietético, rico em vitaminas, mas com um baixo teor calórico, é recomendado para alimentos para quem observa o seu peso.
Propriedades Cosméticas Rumbambar
Devido ao alto teor de vitamina C (10 mg), a planta é um antioxidante natural. Acelera os processos de regeneração nas células, estimulando a rápida renovação da pele, aumentando sua elasticidade.
Ruibarbo também é útil para cabelos. Ele permite que você restaure a estrutura da cabeça de ouvir, dê-lhe uma sombra de ouro ou bronze. Para fazer isso, faça uma decocção da raiz da planta, em que adicionar outros componentes (refrigerante, vinho branco).
Cuidados ao usar o produto
O uso e o dano do ruibarbo são equivalentes se a planta for usada incorretamente. A administração a longo prazo de rumbambar em grandes doses faz com que o corpo se torne viciante e o efeito da droga é enfraquecido.
Não use a planta quando:
- reumatismo, diabetes, colecistite;
- a presença de úlceras, sangramento, peritonite;
- pedras nos rins. O ácido oxálico, contido no produto, forma compostos insolúveis com cálcio.
O uso de ruibarbo em sua forma bruta deve ser limitado a mulheres grávidas, lactantes, para excluí-lo da ração de crianças com menos de 2 anos de idade.
Ruibarbo, o benefício e dano de que foram considerados no artigo – um produto único que foi imerecidamente esquecido pela humanidade. Se você usá-lo corretamente, não só diversifica sua dieta, mas também substitui a maioria dos vegetais, frutas, vitaminas de farmácia.