Não há quase um homem que nunca provou uma melancia em sua vida. Esta doce fruta gigante é entregue nos cantos mais remotos do mundo. Suas dimensões são surpreendentes. Benefícios e malefícios da melancia são considerados em diferentes aspectos. Em um todos eles concordam – o gosto de melancia era diferente antes. Por que não só mudou o sabor, mas também o tamanho da baga gigante?
O segredo do rendimento e aditivos prejudiciais
Primeiro de tudo, devemos notar porque é necessário escolher um vegetal com cautela razoável. Propriedades úteis e contra-indicações de melancia dependem de muitas razões. Em busca do lucro, as grandes fazendas dominam a tecnologia intensiva de cultivar melões. Pela sua natureza, as melancias com gratidão tomam um molho que contém nitrogênio. Eles são despejados deles mais rapidamente, mas acumulam nitratos, que no corpo se transformam em substâncias venenosas. Portanto, uma fruta útil obtém conteúdo nocivo.
Esta é a principal razão pela qual não vale a pena comprar as primeiras melancias. Eles não ganharam um teor de açúcar, eles têm uma aparência pálida, veias amarelas, indicando superalimentação com fertilizantes nitrogenados. Essa fruta não beneficiará ninguém, exceto os vendedores. Você pode comprar uma melancia com propriedades úteis somente a partir da maturação natural, no final do verão.
Existem várias outras proibições:
- Você não pode comprar uma melancia na estrada a partir do solo – ela absorve as emissões nocivas e se torna poluída;
- Você não pode fatiar melancia não lavada para uma amostra;
- Você não pode comprar uma melancia com dano ou corte;
- Ao comprar você precisa exigir um certificado de qualidade.
Um lote comprovado de melancias com documentos documentados tem indicadores de qualidade normais. Para não ser envenenado, é melhor comprar uma melancia no ponto de venda oficial ou crescer sozinho. É melhor usar produtos verdes para usar o ecotester, que mostrará o conteúdo de componentes nocivos da melancia.
Quem não deve comer melancias?
As contra-indicações da melancia estão associadas à sua composição e capacidade de ativar o sistema de purificação. Até mesmo uma leguminosa conscienciosamente prejudicará pessoas com problemas:
- violações de urinação;
- com urolitíase, quando grandes lesões:
- Pedras na vesícula biliar também podem se mover para dentro do duto, entregando ao paciente um incrível tormento;
- com fezes líquidas e colite.
Outras contra-indicações para comer bagas doces não são, exceto para a intolerância individual. Na infância, você precisa limitar uma única porção de 100 gramas do produto, para não sobrecarregar o trato gastrointestinal. É melhor não dar as melancias compradas melancia. Sinais de envenenamento podem ser letargia, náusea, vômito. Às vezes o estômago dói e a diarréia acontece. É melhor consultar um médico, porque os sintomas são semelhantes aos da apendicite.
Por que a melancia é útil para humanos?
Se a melancia é cultivada por conta própria ou comprada de um produtor de boa-fé, sua utilidade é inestimável. Sabendo para que serve uma melancia, surpreende com um conjunto de ingredientes. O conteúdo dos elementos usuais de produtos vitamínicos é apresentado quase na sua totalidade. Portanto, as contra-indicações estão associadas ao seu efeito muito forte no corpo.
O consumo regular de melancia durante a temporada fortalece a imunidade e é a prevenção da oncologia. A principal propriedade da polpa da melancia é a capacidade de remover o excesso de água do corpo e, com ela, as escórias e as toxinas. Com o excesso de fluido, os depósitos de sal são lavados e a areia deixa o sistema de purificação. É perigoso comer aqueles que têm pedras grandes, eles também podem ir.
O ácido fólico fortalece o sistema hemopoiético e tem um efeito benéfico na formação do sistema nervoso fetal no útero. O efeito dessa substância é a cura para todo o organismo, e sua quantidade na melancia é maior do que em outros vegetais. Para uma mãe que amamenta a melancia é útil, porque aumenta a lactação.
Para os pacientes com diabetes, a fruta doce é uma fonte de prazer do paladar sem prejudicar a saúde. Ao mesmo tempo é a melancia que ajudará a remover o colesterol do organismo, facilitará o curso da gota e aterosclerose.
Beta-caroteno, ajuda a lidar com o estresse. Para as pessoas que estão constantemente passando por estresse mental, é um antidepressivo. Para os idosos, a melancia serve como preventivo contra a doença de Parkinson, devido à presença de fenilalanina.
O licopeno impede o desenvolvimento de doenças oncológicas dos órgãos internos. Citrulina, uma droga biologicamente ativa necessária para o funcionamento estável do músculo cardíaco. Mas ele também dilata os vasos sanguíneos e aumenta a potência nos homens.
A melancia é utilizada em dietas relacionadas à perda de peso. Neste caso, a fruta opera sistematicamente. Como resultado de comer melancia, o líquido é eliminado do corpo. O sabor doce dá um sinal de saturação, por isso é mais fácil reduzir a ingestão de outros alimentos, o corpo não experimenta estresse. Dia de descarregamento com uma melancia é mais fácil.
Para facilitar a entrega das bagas listradas em longas distâncias, os criadores trouxeram melancias quadradas. Eles não têm gosto diferente das variedades redondas e oblongas.
Regras para o uso da melancia
Saber sobre os benefícios e malefícios da melancia para a saúde para escolher um vegetal deve ser abordado com responsabilidade. Ao comprar uma fruta, você deve especificar de onde veio e verificar a disponibilidade de nitratos. Melancia não deve ser grande, 5 kg é o tamanho ideal. A cauda da baga deve estar seca, a casca inteira, sem pontos e danos. Uma crosta dura, uma mancha amarela na lateral e uma casca elástica que corresponde ao toque da bofetada, dizem que a melancia está madura.
Corte melancia no mercado não pode, e em casa você precisa continuar a pesquisa:
- Mergulhe a melancia completamente na água e, se estiver madura, aparece.
- Lave com sabão e água e seque o bolo.
- Após o corte, você deve dar uma olhada mais de perto na polpa. Se for anormalmente vermelho, há veias amarelas, é melhor não comer melancia.
- Um pedaço de polpa, amassado em um copo de água, dá uma cor rosa ou vermelha – a melancia é superalimentada com fertilizantes nitrogenados.
Tal baga pode trazer muitos problemas, causar envenenamento grave. Mas mesmo que os estudos sejam satisfatórios, você precisa jogar três centímetros da crosta da polpa. As crianças dão um pedaço do próprio núcleo e usam um vegetal delicioso em quantidades razoáveis.
Estamos acostumados ao fato de que a polpa da melancia é vermelha. No entanto, variedades de melancias amarelas apareceram. Eles ainda estão em baixa demanda. Eles podem ser encontrados apenas em supermercados com produtos ecológicos. As melancias amarelas não têm constituintes prejudiciais, mas também têm um gosto mais parecido com uma abóbora. No entanto, todas as substâncias úteis estão presentes na íntegra.
Formas de armazenamento e conservação de melancias
Para prolongar o período de consumo das melancias, elas são mantidas em casa em uma adega fresca e fria por dois meses. A principal condição para que as melancias estejam intactas, não se toquem e permaneçam em um recipiente com areia até o momento do consumo. Outra maneira de armazenar é mergulhar cada melancia em parafina quente e armazenar em um porão em um estado suspenso. Ao mesmo tempo, não deveria haver outros legumes no porão.
Mas mais frequentemente as melancias são salgadas. Quando as melancias são salgadas, elas são imersas na salmoura como um todo, eventualmente, o líquido é absorvido pela polpa. Kwash as melancias, juntamente com repolho ou pepino. Nas aldeias ucranianas no inverno, melancias salgadas são consideradas um bom lanche e além da mesa festiva.