Muitos séculos antes do desembarque nas costas do continente americano Colombo e os conquistadores espanhóis, as tribos indígenas conheciam o sabor da abóbora e em abundância cultivavam seus frutos. Na Europa, a mesma cultura surgiu apenas no século XVI e, devido à sua natureza despretensiosa, foi reconhecida em muitos países. Hoje, o cultivo de abóboras é realizado em várias partes do mundo, e embora a liderança na produção industrial permaneça para os EUA, apenas um pouco menos de abóbora cresce nos campos da Rússia, China, Norte da África, Europa e Ásia. Qual é a causa do interesse no cultivo de hortas e por que foi preservado por três mil anos?
Obviamente, as frutas são cultivadas não apenas como fonte de alimentos acessíveis e saborosos, mas também saudáveis.
E para o corpo humano a abóbora é útil quase inteiramente, apenas cerca de 15% da casca dura é desperdiçada, e a polpa e as sementes são usadas como alimento e usadas como componentes de uma variedade de pratos culinários.
Composição e teor calórico de abóbora
Qualquer que seja a variedade de abóbora cultivada no jardim, cerca de 75% do seu peso recai sobre uma suculenta polpa densa que contém uma enorme quantidade de substâncias e compostos úteis para os seres humanos. Entre as vitaminas presentes na laranja polpa densa, beta-caroteno, vitaminas A, B1 e B2, B5 e B6, B9 e ácido ascórbico, vitaminas E e PP. Não menos impressionante é a lista de macro e microelementos que entram no corpo, se há pratos da abóbora no cardápio da pessoa. Tais minerais incluem potássio e cálcio, magnésio e ferro, fósforo, enxofre, sódio e manganês, iodo e zinco.
Quantas calorias existem na abóbora, tão saturadas de substâncias valiosas para o corpo? Uma vez que a abóbora componente principal – água que constitui até 90% em peso, e para além de que, a 100 gramas da polpa está presente cerca de 4,2 gramas de açúcar, até 2 gramas de fibra dietética e uma quantidade menor de proteína, os ácidos orgânicos, cinzas e amido, o calóricos extremamente é pequeno e tem apenas 22 kcal.
Hoje, quando a utilidade da comida é colocada acima de seu valor calórico, essa circunstância apenas expande as fileiras de amantes de abóbora. Quais são as propriedades úteis da abóbora e existem contra-indicações para o seu uso?
O que é útil para uma abóbora de corpo humano?
Abóbora pode ser considerada um vegetal verdadeiramente único, recomendado não apenas para pessoas saudáveis, mas também para aqueles que sofrem de uma variedade de doenças.
No peso da vantagem de um organismo a abóbora pode infeccionar só em casos raros quando os pacientes negligenciam regras de segurança.
Quais doenças podem ser prevenidas e mais fáceis de curar se incluídas na dieta de pratos de abóboras? Claros e inegáveis benefícios vegetal tem a digestão, e apresentam baixa caloria de abóbora é recomendado não só para as pessoas que querem se livrar dos quilos extras e centímetros na cintura, mas também procuram desenvolver o processo digestivo e limpar os intestinos de toxinas e impurezas. Tudo isso leva a rico em fibra, mas substancialmente livre de amido de polpa doce que dá energia, mas não afecta significativamente o peso.
Praticamente nenhuma abóbora contra-indicada às suas propriedades úteis pode adicionar uma assimilação rápida e quase completa. Mas não são apenas pratos de abóbora bem recebidos pelo corpo, eles promovem a digestão de outros alimentos que são servidos à mesa, por exemplo, carnes gordurosas, defumados ou nozes. Ao ativar a digestão e torná-la mais eficaz, a abóbora também possui propriedades anti-inflamatórias, protegendo a mucosa intestinal das irritações, removendo as existentes.
Ajudando a perder peso, a fibra de abóbora é útil para aqueles que sofrem ou estão em risco de hipertensão e aterosclerose. Os médicos observam os efeitos benéficos da abóbora no fígado e no trabalho do sistema cardiovascular. Que tipo de abóbora é útil para o corpo humano nesta situação? A verdura dietética ativamente retira a escória, não permite acumular o colesterol perigoso.
Se você comer abóbora regularmente, o risco de desenvolver aterosclerose e o perigo de aumento da pressão é significativamente reduzido. As paredes dos vasos experimentam menos estresse, mantêm sua elasticidade e saúde por mais tempo.
Contendo muitos sais minerais, incluindo compostos de potássio e abóbora de umidade – é um maravilhoso diurético natural, usado tanto pela medicina folclórica quanto oficial. Um papel importante no tratamento de doenças da esfera geniturinária é desempenhado pela capacidade do vegetal de remover o excesso de umidade do corpo e de qualidades antiinflamatórias. Abóbora é prescrita para pielonefrite, cistite, urolitíase e outras doenças.
Qual a utilidade de uma abóbora pessoas que sentem desconforto de insuficiência renal, assim como a capacidade para reduzir o inchaço e intensificar o trabalho de todo o sistema. A combinação de sais, vitaminas, ácidos orgânicos e pectinas minerais permite a utilização eficiente da abóbora no Outono e no Inverno tempo, quando o sistema imunitário é naturalmente reduzida, cai vitalidade, e depressão, variações de humor especialmente frequentes e insónias.
Uma pequena quantidade de polpa de abóbora como acompanhamento, em forma de suco ou cozida, ajudará a lidar com esses problemas e até mesmo resistirá a infecções virais sazonais.
Se você tiver problemas com a digestão ou excesso de peso, uma abóbora recomendada para comer é recomendada para uso, acrescentando ao cereal, então com distúrbios nervosos e resfriados, suco enriquecido com mel vai ajudar.
Por que uma abóbora é para mulheres?
Representantes do belo sexo devem estar interessados tanto na abóbora de baixa caloria quanto na sua capacidade diurética. As mulheres que preferem usar sapatos de salto alto sabem como suas pernas ficam cansadas ao final de um dia agitado, e os pés sofrem de inchaço pela manhã. Em ambos os casos, a abóbora vai ajudar, no entanto, na primeira situação, o mingau é aplicado como uma loção para os pés, e no segundo é aconselhável introduzir o vegetal na dieta.
Polpa de abóbora crua ralada é um excelente remédio para erupções cutâneas e irritações. A preparação natural pode ser usada para manifestações de eczema, bem como para queimaduras.
Não se esqueça que a abóbora é apenas ligeiramente inferior às cenouras no conteúdo de beta-caroteno. Portanto, o suco de abóbora é útil para mulheres com pele sensível, mas que querem um pouco de bronzeado. Pumpkin é um componente maravilhoso e muito útil para máscaras caseiras, saturando a pele com vitaminas, removendo a menor inflamação e suavizando as rugas faciais.
Um alto conteúdo em ferro – esta é a razão para tratar cuidadosamente a abóbora para aqueles que sofrem de anemia.
Por que a abóbora é útil para homens?
A cabaça de sexo forte pode trazer imunidade melhorada e uma recuperação rápida após estresse físico e mental, além de autoconfiança.
Ambas as sementes e carne de abóbora são úteis para o corpo dos homens, pois contêm zinco. Este elemento desempenha um papel importante na manutenção da eficiência do sistema reprodutivo, do fundo hormonal e da qualidade do esperma. De acordo com estudos recentes, a inclusão regular de abóbora no cardápio ajudará o homem a não temer o desenvolvimento de inflamação no sistema geniturinário e câncer.
Contra-indicações para o uso de abóbora
Para sentir o uso de abóbora, e não prejudicar de comer um vegetal, você só pode tratar com cuidado a sua saúde e usando as recomendações dos médicos. Variedades doces de abóboras gourmet não devem ser incluídas em grande número no cardápio para pessoas com diabetes, bem como para pessoas que correm risco de contrair a doença.
Intolerância individual a um vegetal contendo muito beta-caroteno, vitamina A e outros compostos ativos também é possível.
Abóbora crua pode causar uma reação violenta ao produto por parte do sistema digestivo. Especialmente em risco são aqueles que são diagnosticados com doenças do trato gastrointestinal na fase aguda. Portanto, na presença de gastrite com baixa acidez, úlcera péptica, pancreatite aguda ou colecistite, é melhor consultar um médico com antecedência. A mesma recomendação aplica-se a pratos com abóbora para comida para bebé.
Para reduzir o possível dano de uma abóbora saudável nos pratos tratados termicamente como tempero, adicione erva-doce ou endro, assim como as ervas dessas ervas.