Pentru telachki sau pentru vițeii de vițel a trăit până la așteptările amelioratorului, nu este suficient să primim primele animale care le-au atras. Este necesar ca rasele de vaci selectate pentru agricultură să fie adaptate la clima într-o anumită localitate și cultivate într-o fermă privată.
Determinați alegerea și aflați mai multe despre varietățile existente va ajuta la descrieri și fotografii ale raselor de vaci, cele mai populare și populare în Rusia și în țările din străinătate.
Toate rasele de vaci, dintre care există câteva sute în lume, sunt împărțite în trei tipuri: carne, lapte, carne și lapte. Soiul rus este mult mai mic. Numărul de specii întâlnite în țară este limitat la șapte duzini, cea mai mare parte fiind rasele de vaci de lapte. Această alegere sa dezvoltat istoric. Producția de câștiguri bune în greutate de la animalele din carne a fost împiedicată de o vară scurtă în multe regiuni și de o iarnă rece care privează vacile de alimentele suculente de care aveau nevoie. Costul de păstrare a animalelor în sezonul rece a făcut ca produsele să fie mult mai scumpe decât alte tipuri de carne de maturare timpurie.
Deși rasele de vaci de lapte de astăzi din Rusia sunt de asemenea populare și necesare, multe ferme, folosind experiența străină și propria lor experiență, au început cultivarea animalelor de carne moderne.
Rasa olandeză de vaci de lapte
Printre animalele de lapte, vacile de rasa olandeza, pe de o parte, pot fi considerate practic stramosii directiei, iar pe de alta, cei mai buni reprezentanti.
Vaci și tauri din Olanda au fost strămoșii unor astfel de rase cunoscute astăzi în Rusia ca Holmogorsk, negre și pătate. Și acum animalele sunt folosite în mod activ în creșterea și reproducerea în multe țări ale lumii.
Vacile de lapte sunt extrem de populare în Europa, iar pentru secolul trecut datorită reproducerii neobosite, productivitatea animalelor a crescut semnificativ. Vacile olandeze de culoare alb-negru au devenit mai compacte, musculare și rezistente.
Pe parcursul anului calendaristic, burta oferă până la 4.500 de litri de lapte excelent, conținând până la 4% grăsimi.
Reprezentanții acestei rase de vaci coacă repede, taurii adulți pot ajunge la o greutate de 1200 kg, iar vacile – 800 kg. Vițeii se naște cu o masă de aproximativ 35-40 kg, dar în fiecare zi devin mai grei, crescând cu 800-1200 de grame.
Rasă simplă de vaci
Elveția a devenit locul de naștere al uneia dintre rasele de vaci, ceea ce nu este surprinzător, având în vedere condițiile naturale excelente din această țară, abundența ierburilor alpine suculente și clima ușoară. Rasa de vaci de carne și lapte, numită Simmental, se potrivește perfect nu numai pe pantele elvețiene grase, dar și în condițiile rusești.
Vacile din rasa Simmental sunt destul de modeste, se adaptează cu ușurință la diferite tipuri de furaje și, prin urmare, pot fi păstrate ușor pe gospodăriile casnice private. Animalele se disting prin randamente bune de lapte, dând o medie de cinci mii de litri pe an și o calitate excelentă a laptelui, conținutul de grăsime de aproape 4%. Deținătorii înregistrărilor de lapte Burenok de lapte sunt chiar 12 mii litri. Productivitatea produselor lactate nu este singurul plus al rasei de vaci. Fiind universal, animalele oferă proprietarului o carne slabă bună.
Greutatea unei vacci adulte bine hranite este de aproximativ 600 kg, iar taurii – peste 800 kg.
În Rusia, rasele de rasă Simmental se găsesc în regiunile de sud, de exemplu, în regiunea Cernoziom, în regiunile Saratov și Rostov.
Rasă aishiriană de vaci
Rasa de vaci de lapte originar din Scoția are o rezistență de invidiat și o productivitate excelentă. Lipsindu-o astfel de greutate, aflate în circulație ca multe dintre vărul său modern, roșu pătat ayshirskoy vacă din rasa da in mod constant mai mult de 5000 de litri de conținut de grăsime din lapte de până la 4,2% pe an. Aclimatizarea este mai bună în regiunile cu un climat temperat, unde animalele nu vor fi expuse la căldura vărsată de vară.
O trăsătură distinctivă a acestei rase este coarnele mari în formă de lire, chiar și la femele. Animalele au un piept larg, picioare drepte distanțate și un gât scurt și scurt. O fizică armonioasă, cu mușchii ușor musculare, oferă imediat orientarea laptelui rasei. Animalele sunt precoce și pot da descendenți încă de la vârsta de doi ani.
Rasa Jayser de vaci
O altă rasă de vaci de lapte din Marea Britanie este considerată una dintre cele mai vechi, dar de mulți ani de existență nu și-a pierdut relevanța. Acestea sunt vaci de jersey, renumiți nu atât pentru mulsul lor abundent, cât și pentru conținutul record de grăsimi din lapte, care ajunge la 7%. Această calitate a produsului a avut inițial un impact negativ asupra distribuției animalelor din lume. Parlamentarii britanici au interzis exportul de vaci din țară, pentru a nu amesteca rasa cu alții. Dar, treptat, severitatea interdicției a fost slăbită, iar animalele au apărut în fermele statelor vecine și îndepărtate.
Răspândirea acestei rase de vaci a fost facilitată de nemulțumirea și aclimatizarea cu succes într-o varietate de condiții, inclusiv în regiunile aride și tropicale. Vacile au oase ușoare, un cap mic, un corp lung și un umer mare în formă de ceașcă. Culoarea animalelor este adesea maronie sau maronie. Permite semne roșii și albe de diferite nuanțe.
Greutatea unui taur adult nu depășește 700 kg, femelele cu o greutate de 150-200 kg mai ușoare. Vitele din rasa Jersey nu sunt divorțate pentru carne.
Rasă de vaci de rasă Holstein
Vacile de lapte Holstein nu au fost obținute în Europa, așa cum pare, judecând după numele rasei, dar în Lumea Nouă. Crescătorii din SUA și Canada au avut ca bază o varietate alb-negru de animale olandeze și pentru o sută de ani au schimbat-o foarte mult, făcând-o cea mai răspândită în lume.
Caracteristicile vacilor Holstein includ producția anuală medie de lapte de circa 7-8 mii litri de lapte, un conținut relativ scăzut de grăsimi de 3,7%. Astfel, animalele diferă rata ridicată a producției de lapte până la 3,5 litri pe minut.
Holsteinerii moderni sunt tauri mari și vaci care cresc până la 1200 kg și cântăresc până la 700 kg. Reprezentanții rasei de vaci de lapte au un lung corp lung, un piept profund și o spate dreaptă.
Printre vaci de lapte din Rusia Holstein ocupă o poziție de lider, ajutat de fermele lor de creștere proprii, furnizarea de animale sănătoase perfect, care poate justifica orice speranțe ale agricultorului sau curtea proprietarului.
Rasa Shvitskaya de vaci
Carnea și laptele de rasă elvețiană de vaci cu randament ridicat au fost obținute în Elveția. Aceste animale sunt predominant de culoare maronie, cu piele subțire și păr lung, dens. Corpul la taurii mari și vacile este lung, spatele este puternic și puternic. Caracteristicile rasei includ un piept larg, un gât scurt, dens și un cap scurt cu un profil drept și mici coarne întunecate. Vacile adulte cresc până la 600 kg, greutatea taurilor poate ajunge până la 950 kg.
Vacile din rasa Schwitz au o sănătate excelentă, aclimatizarea rapidă și maturitatea timpurie. Cu toate acestea, rezultate adecvate de la animale pot fi obținute numai cu o îngrijire adecvată și o dietă selectată competent. Bovinele primesc carne de bună calitate și până la 5.000 de litri de lapte pe an.
Albă și albă de vaci
Vacile rasei olandeze și animalele locale au devenit strămoșii varietății de colorare alb-negru, derivată în Uniunea Sovietică. Vacile din direcția produselor lactate sunt răspândite pe întreg teritoriul Rusiei și în ceea ce privește numărul de animale inferioare numai reprezentanților rasei de stepă roșie și a vaci Simmental. Datorită popularității rasei, pe teritoriul țării s-au format mai multe tipuri de vaci de culoare neagră, cu o origine comună, dar adaptate habitatelor și conținuturilor diferite. Deci, de exemplu, buruienii din Urali sunt foarte diferiți de tribienii din Orientul Îndepărtat și de rușii centrali de la vacile care pășesc în regiunile sudice ale Rusiei.
Negrule rase de vaci variate se disting prin productivitatea înaltă a laptelui, însă calitatea animalelor nu este în ultimul rând. Ca toate varietățile strâns legate cu rădăcini olandeze, animalul negru și ciudat de reproducere internă este inerent:
- corp lung;
- în spate;
- dimensiuni destul de mari.
Înregistrarea vaci de lapte de rasă neagră și motley poate ajunge la 18 mii litri, dar forajul mediu pe an oferă peste 6.000 de litri de lapte cu un conținut mediu de grăsime de aproximativ 3,5%.
Astăzi, crescătorii ruși încearcă să-i sporească productivitatea și să obțină un produs mai ecologic, care este cu o mare nevoie de consumator.
Kholmogory rasă de vaci
Dintre rasele de produse lactate din Rusia, vacile din soiul Kholmogory sunt cunoscute aproape tuturor celor care au cel puțin puțină cunoaștere a creșterii bovinelor. Racul de vaci intern Kholmogory este obținut în condiții care nu sunt prea favorabile pentru cultivarea bovinelor. Cu toate acestea, crescătorii din Arkhangelsk au reușit să creeze o varietate nu numai adaptată condițiilor dure, dar și caracterizată printr-un randament excelent al laptelui și un conținut decent de grăsime din lapte, ajungând la 4%.
În medie, burghiul Kholmogory, care este bine îngrijit și hrănit corespunzător, produce mai mult de 6.000 de litri de produs pe an. În acest caz, femelele adulte cântăresc aproximativ 550 kg, iar taurii cresc până la 800-950 kg. Animalele din această rasă au oase puternice, musculatură bine dezvoltată, lățime medie a pieptului și spate larg. Umerul voluminos vorbește despre orientarea laptelui la vaci.
Yaroslavl rasa de vaci
Vitele din rasa Yaroslavl, considerate una dintre cele mai bune dintre soiurile de lapte domestice, disting:
- culoare predominant negru;
- capacitatea uimitoare de a se adapta la o mare varietate de condiții;
- performanță excelentă.
În comparație cu carnea și produsele lactate, și chiar mai mulți rude de carne, Yaroslavl burenki nu poate impresiona cu mușchi perfect dezvoltați. Sunt unghiulare și destul de mici. Vacile de rasă de lapte au o greutate maximă de numai 500 kg, iar taurii cresc până la 800 kg. În acest caz, laptele de vaci de rasă Yaroslavl poate avea un conținut de grăsime mai mare de 4,5%, ceea ce reprezintă un excelent indicator pentru animalele rusești.
Rasa de vaci Kostroma
Rasa de vaci de carne și de lapte, care a apărut în secolul dinaintea ultimului, a devenit continuatorul liniilor de burtă de la Yaroslavl, Schwick și Algae. În Uniunea Sovietică, rasa de vaci Kostroma a fost înregistrată și acceptată pentru reproducere în 1945. Aceste animale mari, majoritatea gri-brune, ale căror corpuri și greutăți robuste, tauri până la 1200 și la femele de până la 800 kg, vorbesc imediat despre posibilitatea obținerii nu numai a laptelui fin, ci și a cărnii.
Randamentul mediu anual al laptelui este de 4,5-6 mii litri la un conținut de grăsime de aproximativ 4%. Vacile aduc descendenți de calitate, se adaptează excelent la diferitele alimente și condițiile de detenție.
Astăzi, animalele din această rasă pot fi văzute în fermele multor regiuni din partea de mijloc a Rusiei, precum și în Republica Belarus.
Rasă de vaci de stepă roșie
Părțile sudice ale țării necesare animalelor fără dificultate care transportă nu numai vara fierbinte uscat, dar, de asemenea, conținutul păscut, nu prea bogate de iarbă proaspătă. Aceasta rasa a devenit o specie de stepă roșie de dreptul de a ocupa locul al doilea în popularitate și fermele mari și mici curte.
Rasa de vaci de stepă roșie poate fi recunoscută printr-o culoare strălucitoare, variind de la lumină până la roșu închis. În unele cazuri, vacile au marcaje albe, mai des grupate în partea inferioară a corpului, pe membre sau pe cap. Despre numirea de animale în lactate spune că greutatea relativ mică a acestora, de până la 550 kg, nu este foarte bună pentru dezvoltarea musculaturii.
Pentru un an, burr-ul dă de obicei între 4 și 6 mii de litri de lapte, iar titularii de înregistrări depășesc de două ori acest bar. Astăzi, se lucrează pentru creșterea conținutului de grăsime din vacile de rase de stepă roșie, precum și pentru îmbunătățirea constituției acestora.
Rasa Hereford de vaci
Speciile de bovine prezente în Rusia pot fi clasificate ca Hereford. O caracteristică caracteristică a acestei rase de vaci:
- uimitoare pentru animalele puternice nemernice;
- creștere rapidă;
- proprietăți mari ale consumatorilor de sucuri cu straturi mici de carne grasă.
Rasa de vaci din Hereford se numără printre cele mai populare din lume și se bucură, printre altele, de o temperatură controlată calmă, de o aclimatizare rapidă și de capacitatea de a consuma o mare varietate de furaje.
Greutatea pieptului mare, larg și a spatelui drept al vacii atinge 650 kg, iar taurii cresc până la 1000 kg.
Belgia albastră de vaca
Începutul lucrărilor privind obținerea de vaci din rasa albastră belgiană a fost pus în secolul al XVIII-lea în Belgia. Apoi sa presupus că animalele ar fi universale și împreună cu carnea le-ar oferi proprietarilor lapte de calitate. Dar din secolul trecut, pentru a îmbunătăți calitatea de vaci de carne în mod regulat traversat cu taurii de Charolais. De la mijlocul secolului trecut sa format un nou tip de animal, în care sa stabilit o mutație spontană, care determină creșterea accelerată a musculaturii.
Cu o structură osoasă insuficient de masivă, un trunchi lung și picioare scurte, vacile ating o greutate de 1000 kg, iar taurii sunt masivi și jumătate mai mari.
Culoarea, așa cum rezultă din numele vacei albastre belgiene, este predominant gri, aproape alb, maro. Există pete de diferite nuanțe și dimensiuni.
Masele dezvoltate excesiv nu permit vacilor să se despartă în mod independent de sarcină, la animalele tinere după vârsta de 6 săptămâni, când începe formarea mușchilor, pot apărea probleme cu membrele. Prin urmare, fermierul trebuie să ia în considerare aceste caracteristici ale rasei de vaci și să fie gata să le rezolve.