Caprele sunt considerate a fi una dintre primele animale domestice. Ratele de caprine excretate până în prezent au o producție de lapte, carne, lână și puf. De asemenea, în lume există numeroase soiuri intermediare, care permit crescătorilor de vite să realizeze o turmă de înaltă productivitate în două sau trei direcții.
Cele mai populare în rândul proprietarilor ruși de gospodării particulare și ferme sunt rasa de lactate, carne și lapte și specializare mjasosherstnyh, în scopul obținerii de lapte este crescut pentru mai mult de jumătate din toate efectivele de animale.
Fotografii și descrieri ale raselor de capre care au primit cea mai mare popularitate în țară, va ajuta la începători la producătorii de animale în diversitatea orienta existente și o abordare mai echilibrată la formularea propriei lor cireadă de capră.
Rasa Zaanen de capre
Liderul european în popularitate și productivitate este rasa Zaanen de capre, numită după zona din Alpii Elvețieni, unde a fost crescută. Elveția a devenit locul de naștere al câtorva rase binecunoscute de capre, ceea ce nu este surprinzător. Edge cu un climat favorabil și iarbă luxuriantă ca și în cazul în care a creat pentru lactate agricultura, dar terenul muntos nu este întotdeauna adecvată pentru pășunat un furnizor major de lapte – vaci. Prin urmare, cu creștere rapidă, nepretențios și un smoc de iarbă urcă cu ușurință cele mai inaccesibile stânci caprei a devenit o mană cerească pentru mulți fermieri elvețieni.
Rasă de capră Zaanen sa născut ca urmare a selecției populare. Animalele mari, cu greutate de la 50 la 90 kg, arată o productivitate excelentă a laptelui. Femelele sunt extrem de prolifice, iar caprinele care vin în viață sunt puternice și sunt covârșitoare viabile. În cazul în care greutatea medie a copilului la naștere este de 1,5-3 kg, atunci cu un an, capra sau capra cântărește de 10 ori mai mult.
În timpul anului, o femeie adultă dă aproximativ 650 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de aproximativ 4%. Alăptarea durează până la 300 de zile.
Iar rasele de rasă Zaanen din Rusia au fost cu aproape o sută de ani în urmă. În acest timp, animalele și-au confirmat nemulțumirea, adaptabilitatea ușoară la diferite condiții climatice și producția cea mai ridicată de lapte. Pe baza celor mai buni reprezentanți ai acestei rase de capre, s-au obținut numeroase linii de rasă și rase noi.
Cu toate acestea, chiar și această specie, cunoscută de oameni pentru o lungă perioadă de timp, este capabilă să prezinte surprize. Caprele albe ale rasei Zaanen au câteodată capre gri sau maro. Acest fenomen este asociat cu manifestarea unei gene recesive, purtătorii cărora sunt niște reprezentanți de rasă pură. Astfel de capre sunt nu mai puțin productive decât mamele lor albe, dar ele nu sunt întotdeauna luate pentru reproducere.
Caprele rasei Toggenburg
O altă rasă de capre elvețiană a fost numită după numele cantonului Toggenburg, unde a fost stabilit și menținut istoric încă din secolul al XVIII-lea. Capra de lapte Toggenburg a dat naștere la mai multe rase europene. Și sângele ei este în număr de capre rusești, britanice și cehe.
Dacă comparăm animalele din această rasă de capre cu Zaanenski, acestea din urmă sunt mult mai mari. Greutatea, de exemplu, a caprei Toggenburg este de 60 kg, iar rudele sale din Zaanenthal sunt cu 15-30 kg mai grele. Culoarea caprelor este predominant maro în diferite nuanțe, cu marcaje albe pe picioare, urechi și cap.
Animalele elvețiene descrise se referă la rasele de caprine de lapte fără miros, care sunt importante pentru a obține nu numai produse utile, ci chiar delicioase.
Rasa de capre Toggenburg arată o producție decentă de lapte. O capră pentru 260 – 300 de zile de lactație pe an poate da până la 1000 de litri de lapte.
Rusă rasă de capră albă
Una dintre cele mai populare rase de capre din Rusia, obținută pe baza animalelor Zaanen, a fost albul Rusiei. Reprezentanții acestui soi au aproape întotdeauna un costum alb, dimensiuni mari, fertilitate excelentă și randament ridicat al laptelui. Pentru un an, capra durează până la 300 de zile, în timp ce renunță la 500 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de până la 5%. Caprele sunt în mare parte comola. Lana animalelor este scurtă, rigidă, aproape lipsită de substrat.
Anglo-nubian capre
Industria cărnii și a laptelui poate fi reprezentată de caprine anglo-nubian. Antic, format istoric pe deșerturile pietroase din Sudanul de Nord, rasa a fost întotdeauna folosită de locuitorii locali ca fiind una universală și extrem de nemulțumită. Interesul europenilor pentru prima dată că taurul a fost demonstrat de colonizatorii francezi și englezi.
Prin urmare, văzând o descriere sau o fotografie a rasei de capră nubiană, trebuie să știți că discursul este în mod evident despre animalele anglo-nubian moderne. Ca urmare a traversării caprelor africane nepretențioase cu indivizi britanici productivi sa obținut un nou soi. Caprele anglo-nubian au un aspect neobișnuit, dimensiuni mari și date interesante privind carnea și mulsul.
Horn-nas, cu urechi agățate, femelele pot crește până la 80 kg, și masculi la fel de mari – până la 130 kg. Creșterea unei caprine adulte ajunge adesea la 90 cm la greabăn.
Animalele sunt nemulțumite pentru specia și compoziția hranei pentru animale, oferind în același timp până la 800 de litri de lapte foarte gras pe an. Potrivit pentru consumul de alcool, brânză și brânză, materia primă conține până la 8% grăsimi.
Păsări pitic catuneană
capre mici din Camerun au devenit larg răspândite nu numai acasă, ci și în unele țări europene, din cauza de dimensiuni modeste, record de calitate modest și decent de lapte și carne. Dacă credeți că legenda, atunci în Lumea Veche, caprele pitice s-au ridicat pe navele pescarilor și piraților. Animalele au fost atât de imprevizibile încât au suferit cu ușurință luni de înot și, de asemenea, au furnizat echipajului lapte și carne proaspătă.
Astăzi, popularitatea animalelor este susținută de faptul că este o rasă de capre de lapte fără miros. Nu are un gust neplăcut și carnea de capră a acestei rase.
Alpine goat breed
În regiunile alpine din țările europene, istoric au format propriile lor soiuri de lapte, carne și caprine de lapte. Toate aceste animale se caracterizează prin adaptarea rapidă la noile condiții, nemulțumire, productivitate ridicată și caracteristică pentru grațierea rocilor. La începutul secolului trecut, crescătorii americani au încercat să obțină o rasă de capră care să combine toate aspectele pozitive ale populației alpine de caprine domestice.
Conform fotografiilor și descrierilor din rasa de capră alpină, animalele din Elveția, Franța, Italia și alte țări continentale au luat parte la formarea sa. Ca urmare, caprele au primit un vast set de gene, exprimate, de exemplu, în culoarea pestriță a copiilor născuți în caprine alpine.
Boer caprine
Astăzi, caprele sunt cultivate nu numai pentru lapte și lână, ci și pentru carne. Astfel de rase sunt ușor de recunoscut de musculatura dezvoltată, o structură osoasă mai puternică. Un exemplu poate servi ca capre Boer, aproximativ o sută de ani în urmă, luate din sudul Africii.
Greutatea unei caprine adulte a acestei rase atinge 130 kg, femela este mai ușoară cu 30-35 kg. În aparență, rasa Boer are multe asemănări cu o varietate africană diferită – caprine anglo-nubian.
Caprele moderne Boer sunt devreme, au o rată mare de creștere și rezistență. Rareori se îmbolnăvesc și, cel mai important, au carne extrem de gustoasă, fără nici un semn de miros caracteristic.
Capre brune cehe
Istoricul raselor de capre din Cehia a fost în jur de un secol, deși statutul oficial ia fost dat numai în anii ’70 ai secolului trecut. La crearea caprelor cehe au luat parte producătorii celor mai bune soiuri alpine. Rezultatul lucrărilor de selecție a depășit toate așteptările. Animalele care pretentios, capre de rasa rearanjate au venit rapid de la o dieta la alta, poate fi o lungă perioadă de timp în pășune și ușor rezista la marșuri lungi prin teren muntos.
Capul ceh ajunge la o greutate de 50 kg, masculii sunt de 1,5 ori mai grei. Pentru un an randamentul unei astfel de capre ajunge la 800 de litri. În acest caz, laptele nu are miros sau gust neplăcut și la un conținut de grăsime de aproximativ 3,5% are o consistență groasă și un conținut ridicat de lactoză.
Angora Capre
Deși caprele Angora sunt considerate a fi unul dintre cei mai mici reprezentanți ai genului, ele sunt evaluate la fel ca și alte specii populare. Această rasă veche provine din Orientul Mijlociu, din Turcia și Kurdistan. Animalele, obișnuiți cu climatul care schimbă dramatic climatul, sunt acoperite cu un păr lung, subțire, cu un fir ondulat. Greutatea adulților variază de la 35 la 55 kg, în funcție de sex. Atât caprinele, cât și caprele au coarne.
Lana este renumită pentru strălucirea, rezistența fibrei și calitatea. Culoarea principală este rasele de capră – albă. Această lână este cea mai valoroasă, deși puteți vedea atât caprine goi, și chiar negre Angora.