Лубеница је не-отпадни производ. Од крзна припремите укусне кандираног воћа, а семе су корисна посластица. У свим дијеловима пругастог берри садржи велики број јединствених компоненти, али семе такође представљају хранљиву вредност. У 100 грама семена садржи више од пола дневног захтева протеина и 85% масти. Дуго времена су проучаване користи семена лубеница. Прочитајте: коришћење семена бундеве за људско тело!
Састав семена лубенице
Свако семе је по природи намењено стварању новог живота. Нуклеус носи низ виталних елемената који ће хранити фетус у првој фази развоја. Према томе, у семену, као иу остави, активне материје се прикупљају у високој концентрацији. Под чврстом лукњом лубенице продавница је затворена.
Пре него што користите семе лубеница, треба их ослободити од љуске. Због тога једење меса лубенице и истовремено гутање семена неће бити од користи. Могу ли јести лубеница с семеном? Није неопходно, можете добити блокаду и бол у стомаку.
Енергетска вриједност производа одређује садржај основних супстанци, а то су протеини, масти и угљени хидрати. Утврђено је да се у стандардном делу семена лубеница приказују у следећим пропорцијама.
- Протеинска компонента је 30.6 г. То су аминокиселине потребне за изградњу мишићне масе, што је 61% дневног захтева тела. Уђите у аргинин, глутаминску киселину, лизин, триптофан. Калоријски садржај протеина 117 кцал.
- Масти садрже 51 грама, укључујући 11 грама засићеног, поли-мононенасићеног, укључујући Омега-6, који покрива 84,6% дневног захтева и износи 426 Кцал.
- Огљикови хидрати у семену су мали, само 15,31 грама, то је 61 кцал и 6,1% дневног захтева тела.
Подаци показују да је семе лубенице висококалорични производ, 600 кцал је трећина енергије за особу која се не бави спортом и тешким физичким радом. Међутим, семе воћа и лубеница су цењене за корисне особине витамина, минерала и биолошки активних елемената.
Неколико витамина Б побољшава метаболизам, утиче на метаболизам, репродуктивну и мождану активност тела. Они су мали, фракције милиграма, али катализатори су ефикасни у малој количини:
- никотинска киселина – 3,55 мг – 17,8% дневног захтева;
- Фолна киселина – 0,058 мг – 14,5%;
- пиродиокин – 0,089 – 4,5%;
- Пантотенска киселина – 0,346 мг – 6,9%;
- рибофлавин – 0,145 мг – 8,1%;
- тиамин 0,19 мг – 12,7%.
Сваки од ових витамина делује на специфичну функцију тела. У суштини, они помажу у превођењу енергетске компоненте хране у физиолошке процесе. Витамини побољшавају функционисање нервног система. Акција ниацина има благотворно дејство на кожу, косу и нокте.
Међутим, сјемена воденог лубења посебно су цењена за комбинацију микроелемената, који у таквој количини нису присутни ни у једном производу. Неки од метала обезбеђују стандардни део дневног захтева тела. Тако се минерали налазе у семенском премазу, тако да је важно једити не само језгро, већ и кожу. Ово је одговор на питање да ли је могуће јести семе лубенице.
| Елемент | Тежина мг | Дневно% | Елемент | Тежина мг | Дневно% | |
| манган | 1,614 | 80.7 | магнезијум | 556 | 139 | |
| натријум | 99 | 7.6 | калијум | 648 | 25.9 | |
| фосфор | 755 | 94.4 | гвожђе | 7.28 | 40.4 | |
| цинк | 10.24 | 85.3 | бакар | 6.86 | 68.6 |
Цинк је посебно користан за мушко тело. Он такође задржава имунолошки систем у тону. Ако коса почне да пада, појављује се замор и дијареја, а храна која садрже цинк треба укључити у исхрану. Гвожђе у биљним производима није довољно. Можете га добити од семена лубенице, меса и хране за рибе. Треба вам гвожђе за производњу црвених крвних зрнаца у систему хематопоезе.
Познато је да су влакнасти састојци нашег система за варење као брисачи за домаре. У семенима лубеница, прочишћивач је хемицелулоза, која делује мекше на слузницу од обичних влакана.
Важност цитрулина у семену лубеница
Предности и штете семена лубенице у великој мјери зависе од садржаја цитрулина аминокислине у производу. Ова супстанца је садржана у свим компонентама лубенице, али се синтетизује у самом телу. Ова супстанца је веома неопходна за тело. Због тога се биоадитиви користе за стимулисање срчане активности спортиста, како би се повећала потенција код мушкараца. Већ је доказано да употреба цитрулина у храни или додатцима:
- смањује хипертензивни притисак;
- потискује анемију српастих ћелија;
- нормализује шећер у крви.
Међутим, заједно са предностима здравих људи, коришћење семена за поједине грађане може бити проблематично. Постоје људи чије тело не производи цитрулин. Болест се назива цитруллинеемија и изазива је метаболички поремећај. Метаболизам долазеће супстанце подразумева његову претварање у аргинин с продуктом распадања који садржи амонијак. Излази у урину и надражује. Ово је основа штетности цитрулина.
У западној Африци, семе лубеница је неопходно за супе. У Кини, семе пржених лубеница део су многих зачина.
На основу сложеног ефекта на људско тело, корисна својства семена лубенице нису потврђена за људе:
- пацијенти са цитруллинеемијом;
- труднице због присуства протеина и цитрулина;
- дојиље и дјеца до три године;
- Особе са болестима панкреаса;
- особе са гојазношћу и дијабетесом типа 2.
Ако се ова аминокиселина налази у пацијентовој крви, онда је семе лубенице контраиндиковано. За људе који болују од болести генитоуринарне сфере, коришћење семена у храни треба ограничити.
Како исправно пржити семе?
Оперите осушене семе на сувом густом тањиру на неколико минута пре затамњења. Разблажите кашичицу соли у 50 мл воде и гашење сјемена у овом раствору све док не сави. Имате сјеме које вам је потребно с шкољком.
Користите пржена семена сунцокрета као вермифуга за профилактичке сврхе, и током болести.
Можете конзумирати сушено семе као користан адитиви у менију или као третман. Међутим, жене су пронашле овај производ другачијом апликацијом. Флоуред у саставу брашна, помешан са медицинском глине, производи ефикасне поступке пречишћавања. Пилинг се испоставља да је лако, а не трауматско, али ефикасно.