Vücut ağırlığı, yumurta üretimi ve tüylerin kalitesinin artmasıyla, evcil ördekler ete, yumurtaya ayrılır ve tüyler ve tüyler ürerler. Yerli yetiştiriciliğe yönelik popüler ördek türleri genellikle bir et veya et-eti yönelimine sahiptir. İyi yumurta üretimi ve et verimliliği ile orta çeşitler vardır. Son zamanlarda, brothers için sabahları tavuk çiftçilerine en büyük özen gösterildi – erken olgunlaşan, mükemmel az yağlı et ve terbiyeli ağırlığa sahip.
Varolan tüm ırklar, soy çizgileri ve haçlar Avrupa ve Asya’da evcilleştirilen ve rafine edilen sıradan yaban ördeğinin torunları ve anavatanı Amerika kıtası olan misk ördeklerdir. Yerdeki farklılığa rağmen, doğal ortam koşulları, ördekler bu tür büyük ve çok küçük çiftliklerin koşullarında tutulduğunda en iyi olduğunu kanıtladı.
Ördekler, yabani ve evcil çeşitlerinin yanı sıra umut veren kesişen ırkların tarifi, kümes hayvanlarının önerilen çeşitte yönlenmesine yardımcı olacak ve çiftlik evlerinde oldukça verimli bir sürü yaratacaktır.
Indotecks veya misk ördekler
Musky ördekler Orta ve Güney Amerika’nın orjinal sakinleridir. Suyu olmayan yaşamı temsil etmeyen Avrupalı erkek arıların aksine, “Amerikan kadınları”, bir göletin, bir nehrin veya yakındaki bir gölün yokluğu hakkında sakin. Onlar sakin ve ortak bir kuş bahçesinde tutulduğunda sesleri çok nadiren duyuluyor. Bu özellik yüzünden, kuşlar dowers tarafından ördekler çağırıldı. Uzak topraklardan ithal edilen kuşlar, her zamanki evcil ördekler gibi olmadığından, Avrupalılar diğer türlerin özelliklerini aramaya başladılar. Kuşların başındaki kırmızı çıkıntıların, özellikle de erkeklerde farkedilebilir olduğu, ördekler için başka bir takma adın doğmasına yol açmıştır – Hindularla benzerlik göstererek, su kuşunun ilişkili bir ilişkisi yoktur.
Misk ördekleri farklı renklere sahip olabilir. Sıradan kümes hayvanlarının aksine, bu kadar çabuk kilo almazlar, ancak etleri yağda düşüktür, mükemmel tadın yumuşak bir kıvamıdır.
Safkan erkekler “Amerikalılar” 5 kilograma kadar büyüyebilir ve neredeyse iki kat daha hafif olan dişiler iyi tavuklar olarak bilinir.
Et kalitesi indoutok yetiştiricilerin dikkatini çekti. Bugün kümes hayvanları çiftçileri arasında, misk ve et Avrupalı ördekler arası özel melezleri çok popüler.
Pekin Ördeği
Yerli ıslah için ördekler ırkları arasında, Orta Krallık’tan kuşlar en eskilerinden biri olarak düşünülebilir. Pekin ördeği, üç yüzyıldan daha önce biliniyor ve hala ilgisini kaybetmemiş. Mükemmel et kalitesi, dayanıklı ve kaprisli olmayan kuşlarla hızlı olgunlaşma, hem büyük çiftliklerde hem de özel çiftlik arazilerinde mutlu bir şekilde yetiştirilir ve birçok modern cins hattının ve et ördeğinin melezlerinin progenitörleridir. Bunlardan biri, sadece canlı ağırlığın toplanması için kayıt tutucular değil, aynı zamanda yağlı bir incelik karaciğeri veren ünlü duttur.
Pekin ırkı safkan temsilcileri, güçlü bir fiziğe sahip beyaz ördeklerdir ve et oryantasyonu, sarı-turuncu bir gagası, geniş aralıklı bacakları vardır. Kuşların uzun bir sırt, dışbükey bir sandık, yükseltilmiş bir kuyruk, güçlü kanatları ve koyu mavimsi gözleri vardır.
Peking ördekler çok erken. Zaten bir buçuk ya da iki ay genç bireyler 2,5 kg ağırlığa kadar kazanıyorlar. Uygun besleme frenleri ile kesim zamanı yaklaşık 4 kg ve dişiler sadece 500 gram daha küçüktür.
Karkastan elde edilen et verimi% 66’ya ulaşır, ancak bu et ördekler kolayca sadece kas kütlesini değil, aynı zamanda rasyonun derlenmesi sırasında dikkate alınması gereken yağları da arttırır.
Moskova beyaz ördek
Diğer ördekler ve türlerin temsilcileriyle Pekin ördekler arası geçiş, yerli ve yabancı yetiştiriciler tarafından tekrar tekrar teyit edilen mükemmel sonuçlar verir. İyi bir örnek, Pekin kuşunun ve Khaki-Campbell’ın ebeveyn çiftlerinden elde edilen Moskova beyaz ördekleridir.
Birçok açıdan yerli ıslahın et ördeği, Peking atalarınınkilere benzemekle birlikte, birkaç yıl yumurta tavuğunda tutulan yumurta yumurtasının daha iyi olduğunu göstermektedir. Bu kalite, ördek ırklarının evcil üretimi için çok yararlıdır. Kuş, farklı iklim koşullarında mükemmel bir şekilde hakimdir, yiyecekler için iddiasız ve ağırlık kazanır, seçkin atalardan daha az değildir.
Ördekler Rouen ırkı
Fransızlar uzun zamandır ördeklerin et ırklarını tercih ediyorlar. Yerel çiftlik hayvanları ve yabani mallar bazında Rouen civarında bulunan eski bir çeşitlilik, kentin adını almıştır ve halen kümes hayvanı çiftçilerinin dikkatini çekmektedir. Fransız ördeği, tüylerin doğal rengini korudu, ancak aynı zamanda, şişmanlık ve etin en lezzetli tadı olan vahşi kuşlardan da belirgin bir şekilde farklıdır. Yetişkin bireyler 5 kg’a kadar büyürler ve Peking ve diğer et ördekler ile eşit bir şekilde rekabet ederler. Bu nedenle, Rouen ırkı kuşu hala seçim çalışmalarında yer almakta ve son derece üretken et ve et etleri üretmek için kullanılmaktadır.
Gri Ukraynalı ördek
Eski Sovyetler Birliği’nde en yaygın olan Pekin ördeklerine ek olarak, beyaz Moskova kuşları ve 80’li yılların sonlarında ithal edilen Rusya’da, hala çeşitli Ukraynalı ördekler. Çoğu zaman iyi gelişmiş bir kas kütlesi, ince kemik ve iyi etlerle bir gri ördek eti yönelimi hakkında konuşurlar.
Bu cinsin kuşunda, erkeklerin ve dişilerin renklendirilmesindeki farklılıklar açıkça görülebilir. Drenler 3,5 kilogram ağırlığa ulaşır ve ördekler 3 kilograma kadar ağırlığa sahip olabilir. Serilmiş yumurta sayısı 120 parçaya eşittir, yumurtlayan tavuklar yılda 250 adete kadar yumurta bırakabilir.
Siyah ak göğüslü ördek
Ukraynalı damızlık bir başka evcil su kuşları, yerel hayvancılık, Peking ırkı ve et yiyen haki-kempbel kuşları temelinde elde edilen beyaz göğüslü kara ördektir.
Başlık, bu saygın yerli ördek türünün görünüşü hakkında çok net konuşur. Ördekler siyah tüylüdür ve göğüs bölgesinde ve geniş, güçlü bir boyun tabanında beyaz tüy lekesi bulunur. Bu Ukraynalı ördeklerin gözleri, gözleri ve bacakları gibi gagası da siyah. Erkekler ve dişiler güçlü, kanatlara uyan kanatlara, kısa sağlam bacaklara sahiptir.
Peking beyaz ördekler ile karşılaştırıldığında, bu kuş daha uzun olgunlaşır, sadece yarım kilo ile maksimum 4 kg’a ulaşır. Çoğu zaman et ördekler kesim 2.5-3 aylıkken yapılır, karkas yaklaşık 2,5 kg ağırlığındadır ve et en lezzetlidir.
Bu cinsin kuşları, içerik ve beslenme düzenlenirken göz önünde bulundurulması gereken, şişmanlanabilir. Bir yıl boyunca, yumurtlayan tavuk, 130 büyük 80 gramlık yumurta verir.
Başkurt ördek
Bugün Rusya’da yerli ve endüstriyel yetiştiriciliğe yeni ördekler ve haçlar yetiştirme liderleri, Bashkiria’daki Blagovarsky yetiştirme tesisinin yetiştiricileridir. İşleri sayesinde “Başkurt Ördek” sadece ülkemizde değil yurt dışında da tanınan bir marka haline gelmiştir.
“Vahşi” tüylerin tezahür ettiği genle Peking ırkı ördeklerine dayanarak, burada Renkli Bashkir ördekler bir cins yaratıldı. Bu, iki farklı renklendirme çeşidine sahip, yüksek derecede üretken, erken olgunlaşmış, ete dönük bir kuştur: haki veya kahverengi ve beyaz göğsü siyahtır.
Bashkir ördeklerinin karakteristik özelliği, Peking veya Blagovar ırkı ile karşılaştırıldığında etin düşük yağ oranıdır.
Bir diğer iyi bilinen çapraz ördek olan Blagovarsky de Başkurt Islahı Blagovarsky bitkisinde alındı. Yedi haftada 3,4 kg’a kadar büyüyebilen ve aynı zamanda yılda 240 adet yüksek kaliteli yumurta verebilen evrensel et yiyen bir kuştur.
Bu haçtaki ördek yavruları mükemmel canlılık ve iddiasızlık gösterir. Hem endüstriyel tipteki çiftliklerde hem de kişisel çiftliklerde son derece iyi yetişirler.
Ördekler mavi favori
Yerli yetiştirme için ilginç bir cins mavi favori ördek. Bu çeşit, aynı Başkurt işletmesinin yetiştiricileri tarafından elde edilmiştir. Sıra dışı tüyleri olan güzel kuşların ataları, yöresel Renkli Başkurt ördekleridir. Çelik gölgenin gri-mavi rengi, kuşların tek karakteristik özelliği değildir. Büyük et ördekler kolaylıkla canlı ağırlığın 5 kg’a çıkarlar, etlerinin kalitesi ise atalarının ve ünlü Peking ördeklerinkinden daha iyidir.
Genç ördekler Favorit mükemmel dayanıklılık ve canlılık farklıdır. Kuş mükemmel bir şekilde büyür ve iyi seçilmiş bir diyetle, zaten iki ay boyunca 3,6 kg ağırlığa ulaşır. Özel bir çiftlik evinde, kümes hayvanları çiftçileri yılda 140 yumurta tavuğu alabilirler. Ördekler ve halihazırdaki incelemelerin türüne göre, kuş hem endüstriyel hem de özel çiftliklerde büyümek için umut vaat ediyor.
Ördekler Adigel
Bashkiria’da getirilen Agidel ördekler, Blagovarski et haçlarının soyları, Süper M çeşidinin kuşları ve ördek yumurtasıdır. Görünüşte, haçların et oryantasyonundan bahseden kuşlar, sadece mükemmel besi verisi ile değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede yüksek yumurta oranlarıyla da farklılık gösterir.
Agidel ördekler uzun bir devasa vücuda, yoğun beyaz tüylere ve harika ve yaşanabilir bir karaktere sahiptir. Ördekler 7 haftalıkken bu cins yaklaşık 3 kilogram ağırlığında ve bir yıl için tavuk en az 90 gram ağırlığında, 240 büyük yumurta koyabilirsiniz.
Ördeklerdeki bu cins et, en yüksek kalitede değil, aşağıdan, mullar veya diğer yabancı sığır kuşlarına göre ayırt edilir.
Et üretimi büyük ölçüde protein yemine bağlı olan broiler ördeklerden farklı olarak, Bashkir ördeği, herhangi bir, hatta mütevazi bir evde bulunan bir diyette yetişir. Kuşlar, herhangi bir yeşil bitkiyi, tahılları, saman ve atık işleme tahıllarını mükemmel bir şekilde tüketirler.
Ev ördek Mulard
Mulard teşekkür et yalın ve su kuşu tavuk eti verimlilik arasında erken gelişme rekor fanciers arasında daha popüler hale geliyor ve engin sanayi ve besi komplekslerinde edilir. Bu arada, yerli ördek Mulard bir cins olarak adlandırılamaz. Peking’in ya da diğer Avrasya ördeklerinin ve Amerikan yerlilerinin geçişinden elde edilen melez bir melezdir.
misk ördek melez yavru hazırlanması için Çifti Bir kuş Pekin cins ve Rouen ördek olabilir ve sığır diğer bireyleri doğurur. Tavuk etli ırklarına benzer şekilde, mükemmel besi kalitesinden dolayı miller’e broiler ördekler denir. Aynı zamanda, kuş, büyük çiftliklerde ve kişisel çiftlik arazilerinde büyürken mükemmel şekilde davranır. Evcil ördekler mollalar huzurlu, sakin ve rahatsız edici.
Dört ay boyunca bir kuşun ağırlığını korumak 7 kilograma kadar ulaşabilir. Endüstri komplekslerindeki dişiler daha çok et üzerinde yetiştirilir ve kazıklar kaz ciğeri yapmak için mükemmel bir karaciğer verir.
Yavrular böyle bir melez nesil üretmedikleri için, kuşun ana sürüsü oluşmaz, yumurta mullarlardan alınmaz.
Hibridizasyon, kümes hayvancılığı yapan çiftçilerin misk ve Peking ördeklerindeki iki büyük problemi çözmelerine yardımcı olmuştur. Az yağlı ete, temizliğe ve sessiz elemeye sahip olan ilk olarak, nispeten yağlı ve çok fazla ağırlık içermez. Peking kuşları daha büyüktür, fakat yağları hızla büyüyebilir ve et kalitesini kaybedebilirler.
Yerli dut ördekler büyümek için idealdir, çünkü aynı zamanda olgunlaşmaları ve şaşırtıcı et vermeleri çabuktur.
Ördek Yıldız 53
Fransız şirketi Grimaud freres seçiminin yetiştiricileri tarafından bir ağır ördek eti broyeni elde edildi. Bu, etin beslenmesi ve kaz ciğerinin karaciğerinin elde edilmesi için tasarlanmış, oldukça üretken bir haçtır.
Ördek eski 53, yüksek bir büyüme oranı ve aktif kilo alımı ile karakterizedir. Kuş beyaz yoğun tüyler, güçlü bir fiziğe ve geniş bir göğüse sahiptir. 50 güne kadar, ördek yavrusu canlı ağırlığı 3.7 kg’dir. Karkasın en değerli kısmı olan et göğsü, kuşun toplam ağırlığının üçte biridir. Aynı zamanda, Fransız ördeklerinin düşük yağlı etleri düşük kalitedeki etlerin kalitesi çoğu ilgili türden daha iyidir. Üreme, bu cins ördek doğurmak, kaprisli ve çok canlı değil, hastalıklara dayanıklı olduğu kanıtlanmıştır.