Yabani bıldırcın ama aynı zamanda çünkü çok mütevazı boyutta, çünkü sadece motley, iyi kamufle kuş resminin, çim görmek neredeyse imkansızdır. Modern bir cins bıldırcın ve birçok cins hatları – veren diyet yumurta çok sayıda odak bağlı olarak ve tablo ihale et teslim, kuşlar tutsak yaşama adapte, büyüktür.
Dünyada yaygın olarak görülen yabani bıldırcın türleri uzun zamandan beri bir avlanma konusu olmakla birlikte, güneydoğu Asya’da yaşayanlar kuşların evcilleştirilmesine olan ilgilerini gösterdi. Bu nedenle, bıldırcınların ana ırklarının atalarının Japon adalarının tüylüleri olduğu düşünülmektedir. Daha sonra, suni seleksiyon sırasında ve hızla çoğalan kuşların mutasyonları nedeniyle, üreme açısından ilginç çeşitler dünyanın diğer bölgelerinde ortaya çıkmıştır.
Modern bıldırcın ırkları ve özellikleri nelerdir? Hangi çiftlik kendi çiftlikte büyümek için daha iyidir?
Dünyada ve kümes hayvanı çiftçilerimiz arasında en popüler olan bıldırcın ırklarının renkli fotoğrafları ve açıklamaları, bu kümes hayvanlarının büyük çeşitliliğini anlamanıza ve kuşların arzu ve ihtiyaçlarını karşılamanıza yardımcı olacaktır.
Japon Bıldırcın
Dünyanın farklı bölgelerinde, benzersiz ortak bıldırcın çeşitleri yaşıyor. Yabani bıldırcın, Japonlar tarafından evcilleştirilen ilk kez ve şimdi Rus Uzak Doğu ve Primorye, Çin’in birçok alanda bulundu ve evde – Rising Sun Land
Japon bıldırcın – uzun bir gövde, kısa olan küçük parlak renkli kuş, neredeyse algılanamaz kanatları ve kuyruk uçan pek uygun.
Çoğu akraba gibi, Japon bıldırcınlarının erkekleri dişilerden daha canlı bir renge sahiptir. Göğüs kahverengi ve tavuklar hafif.
Yetişkin bir kuşun ağırlığı 130 grama ulaşır ve bir dişinin yumurtlama hızı takvim yılı başına 300 yumurtaya ulaşır. Bir kez yetiştiricilerin elinde, Japon bıldırcın daha aktif hale geldi ve süpürmek için daha uzun, ağırlık bir sürü çeşit elde edildi. Aynı zamanda, bu türün olumlu özellikleri de maksimum düzeyde korunmuştur: Kuşlar için bir dizi tehlikeli hastalığa karşı koruma ve bağışıklık koşullarına olan iddiasızlık.
Mançurya altın bıldırcın
Güzel altın kuşlar dışarıya Japon kardeşleri benziyor, ama tüyleri çok daha hafif ve ayrı bir sarımsı renk tonu var. Rusya’nın kümes hayvanı üreticileri arasında bu bıldırcın ırkı, çok yönlülüğünden dolayı haklı bir popülerliğe sahiptir. Kuşlar farklı ve iyi et göstergeleri ve iyi yumurta üretimi. Ayrıca, Mançu bıldırcınlarının etini diğer cinslerin dişileri ile geçmek çok yararlı sonuçlar vermektedir. Bu sendikaların yavruları, büyük boyları ve hızlı kilo almalarıyla ayırt edilir.
Bir yıl boyunca bu bıldırcın cinsinin dişi, bu tür kuş yumurtaları için 220’ye çok büyük bir miktar getiriyor. Bir parçanın ortalama ağırlığı, akrabaların çoğunun 9 ila 12 gram ağırlığında bir yumurtaya sahip olduğu zaman 16 gramdır.
Bıldırcın ırkının başka bir özelliğini biliyorsanız, bu yumurta ağırlığı şaşırtıcı değildir. Mançu çeşidinin dişi, 300 bine kadar büyüyebilir, bu da Japon bıldırcınlarının kütlesinin iki katından daha fazladır. Erkeklerin göstergeleri biraz daha küçüktür, yağları, aşçılar için cazip karkas 200 gram ağırlığındadır.
Bugün kümes hayvanları çiftçileri, Mançu, altın bıldırcın yetiştirmek için iki farklı yöntem kullanmaktadır. Büyük masa yumurtalarının üretimi için, yumurtacı tavukların sayısı erkeklerden uzak tutulur. Ebeveyn aileler sadece kuluçka için yumurta almak gerektiğinde oluşturulur.
Firavun Bıldırcın
Et bıldırcın Firavun – Amerikan damızlıklarının çalışmasının sonucu. Kuşun dış görünüşü, doğal “vahşi” renkten biraz farklıdır, bıldırcın ise Japon atalarından çok daha büyüktür. Mançuryalı akrabaları gibi, bu kuşlar da ağırlığını çok iyi artırır, bu da erkeklerde 300 dişi ve 240 gramdır. Bu cins bıldırcınlarda Yaytsenoskost nispeten düşüktür. Bir yıl boyunca kadın 220 büyük masa yumurta getirir.
Yetiştiricilerin ve Amerikan kümes hayvanı çiftçilerinin iddia ettiği bıldırcın türünün mükemmel özellikleri, Avrupa ve Rusya’da doğrulanmıştır. Bugüne kadar, farklı ülkelerin kümes hayvanları çiftçileri tarafından elde edilen firavun birkaç satırı vardır. Ve Amerikalı yetiştiriciler işlerinde durmadı.
Texas bıldırcın
Teksas’ta bıldırcın Firavun temelinde, başka bir et türünün kuşları derhal çekildi ve hemen dünyanın kümes hayvanı çiftçilerine ilgi duyuldu. Bunlar atalarından daha büyük beyaz Teksaslı bıldırcın veya beyaz firavunlardır.
Bu çeşitliliğin yetişkin dişi 400 gramlık bir rekorda büyür, erkekler biraz daha küçüktür. Bununla birlikte, kuşlar sadece şişmanlık ve beden bakımından değil, aynı zamanda görünüm ile de ayırt edilebilir. Teksas bıldırcın kalın beyaz tüyleri, bazen birkaç izole noktalar, geniş sırt ve göğüs ile. Resmin tür Olağandışı kümes cilt rengini etkilemiş, böylece ince gastronomi severler için Teksas Firavun cazip beyaz karkas, et karanlık veya parlak renkli bıldırcın olduğunu.
Kümes hayvancılığı çiftçileri, iddiasız, hızlı büyüyen evcil hayvanlar, beslenmede aşırı derecede ılımlılık gösteren Texan beyaz bıldırcınlardan bahseder.
Estonya Bıldırcın
Firavun gibi bıldırcın ırklarının kanı temelinde, İngiliz beyazı Japon, Estonya bıldırcınları elde edildi. Bu, atalarının yumurta yumurtlama, dayanıklılık ve iddiasızlığı uzun bir süre kaydetme yeteneğine sahip olan, kümes hayvanlarının harika bir çeşididir.
Bıldırcınların bu cinsinin temsilcilerinde yuvarlanmış beden, kısa, tüm ilgili kuşlar, kanatlar, kısa boyun ve dışbükey sırt gibi. Kuşun rengi doğaya yakındır. Erkekler daha büyük kadınlardan daha parlak ve daha etkileyici. Estonya’dan gelen bıldırcınlarla ilgili herşeyi anlatmak, muhteşem erken ortaya çıkan yumurta veriminden bahsetmek imkansızdır.
Bir yıl boyunca dişi cinsinden 37-40 gün içinde süpürmeye başlaması, her biri 9-12 gram ağırlığında 30 düzine yumurta verebilmektedir. Kuşların kendileri daha az et akrabası ağırlığındadır. Karkasın ortalama ağırlığı 120-130 gramdır, ancak böyle küçük bir ağırlıkta et çok lezzetlidir.
İngiliz siyah bıldırcın
İngiltere’deki Japon bıldırcınlarından, kahverengi ve bazen de neredeyse siyah tüylü, oldukça karanlık bir kuş popülasyonu elde edildi. Cins İngiliz siyah bıldırcın olarak adlandırıldı ve hızlı bir şekilde Avrupa ülkelerine yayıldı, Rusya’ya çarptı. Atalara kıyasla, bu bıldırcın ırkı daha dolgun, ancak büyüme hızında geride kalıyor ve çok kolay taşınmıyor.
İngiliz siyah bıldırcınların dişileri 200 gram canlı ağırlığa kadar büyür, erkeklerin ortalama ağırlığı yaklaşık 170 gramdır. Her yıl tavuk 260-280 küçük incelik yumurta alır. İddiasız ve istikrarlı yumurta üretimi nedeniyle, kuşlar kümes hayvanları sevenler ile popülerdir.
İngiliz beyaz bıldırcın
İkinci İngiliz bıldırcın ırkı, siyah-kahverengi kardeşlerden çarpıcı biçimde farklıdır. Beyaz İngiliz bıldırcın yumurta çeşidine atıfta bulunur, ancak mutfakta karkasları, bu kümes hayvanlarının sevgililerinin ilgisini artıran karanlıklardan daha iyi görünmektedir.
Kahverengi, siyah veya altın renk tonlarının kabul edilebilir olmasına rağmen bıldırcın ağırlıklı olarak beyaz tüylüdür. 40-45 gün arasında acele etmeye başlayan takvim yılı boyunca bıldırcınlar 280 adet yumurta veriyor. İngiliz beyaz bıldırcın dişilerin canlı ağırlığı 160-180 gramdır ve erkekler 160 gramdır.
Füme bıldırcın
Smokin bıldırcınlarının orijinal görünümü, bu çiftlikte kümes hayvanı çiftçilerinin ilgisini çekmektedir. Beyaz ve siyah İngiliz kuşlarını geçerek elde edilen çeşitlilik, yumurta yönelimine sahiptir, fakat aynı zamanda özel çiftlikler için bir et değeridir.
Olağandışı karanlık altında ve üstünde beyaz, cins bıldırcın yükümlü eğilimi boyama son yıllarda yetiştiriciler smokingovye bıldırcın, ama güzel olan kuş sadece elde edilmiştir nedeniyle hangi mutasyona “mermer tüyleri.” beyaz arka plan üzerine Bu bıldırcın tüyler üzerinde görünür gri-mavi parıltıdır. Altın, mavi, soluk renklerin pizza evleri için nadir değildir. Ortalama dişi smokin bıldırcın, en fazla 160 gram ağırlığındadır ve erkekler daha küçüktür. Ama bu yıl 280 kadar yumurta getirmek için ilginç bir kuş engellemez.
Çin bıldırcın boyalı
Bugün dünyadaki Japon bıldırcınlarına ek olarak, kırmızı göbeği ve boynundaki ve sırtındaki renklerin zengin taşmalarıyla bilinen Çin kuşları yaygın olarak bilinir. Çok yönlü olan Japon bıldırcınlarından farklı olarak, bu kuş tüm yaşamını tek bir seçimle geçirmeyi tercih ediyor. Bıldırcın iddiasızdır ve kolayca kendi konutlarına ve korunmasına atıfta bulunan farklı gözaltı koşullarına kolayca uyum sağlar.
Bu bıldırcınlar oldukça küçük olduğu için, Asya ve Avrupa’da bugün en iyi et ve yumurta özellikleri ile üremek için üreme yapılmaktadır.
Bakire bıldırcın
Sıradan bıldırcınların evcilleştirilmesinde önemli sonuçlar elde eden kümes hayvanları çiftçileri, daha önce egzotik olarak kabul edilen kuşların özel çiftliklerinde büyümeye yönelik başarılı girişimlerde bulunurlar. Bir örnek aborijin bir Amerikan türü olarak hizmet edebilir – bakire bıldırcın. Zaten bilinen kayalardan, uzun bir vücut, geniş gözler ve kısaltılmış bir gaga ile ayırt edilir. Kuşların tüylerinde parlak siyah ve beyaz lekeler bulunan kırmızımsı kahverengi bir rengi vardır. Erkeklerin kafalarında, beyaz bantlar açıkça görülebilir.
Bu bıldırcınlar normalden daha büyüktür, fakat iyi bir besiden sonra belirli bir mutfak değerine sahip olsalar da, et oryantasyonu ve cins işaretlerini sabitlemek için çok erken. Patlıcan da harika değil. Ama dekoratif kuş severler altın ve kar bakire bıldırcınlarını takdir edecekler.
California bıldırcın
Bıldırcınların en sıradışı ve güzel olanı Kaliforniya çeşididir. Bu bıldırcın cinsinin temsilcilerinin başı birkaç karanlık tüyün minyatür bir sultanı tarafından taçlandırılmıştır. Uzun, 25 cm uzunluğunda, büyük, yuvarlak gövdeli, yoğun, kuyruklu, diğer akrabalardan daha uzun ama yine de kısa. Bıldırcın, siyah kenarlı, beyaz alnı veya sarı tüylerle bezenmiş dışbükey bir göğse, alnına ve yanaklara beyaz zıt şeritler yerleştirilmiştir. Zeytin sırtı ve benekli boyun. Dişiler erkek kadar parlak değil, birçok evcilleştirilmiş kardeşe göre daha parlaktır.
Kuşlar artık hasat edilmekte ve et için, ayrıca bahçe ve pasifik alanlarının dekorasyonunda yetiştirilmektedir. Kuşlar tek eşli ve erken. Kaliforniya bıldırcınlarının yavruları, 35 günlük yaşta yetişkin hayatına başlayabilir.