Keçiler ilk evcilleştirilmiş hayvanlardan biri olarak kabul edilir. Bugüne kadar atılan keçilerin ırkları süt, et, yün ve tüylüdür. Ayrıca dünyada, büyükbaş hayvan yetiştiricilerinin iki veya üç yönde yüksek verimliliğe sahip bir sürünün elde edilmesini sağlayan birçok ara çeşit vardır.
Özel çiftlik tarlaları ve çiftliklerinin Rus sahipleri arasında en popüler olanı süt, et ve süt ürünleri ve et-ve-et uzmanlığıdır ve tüm popülasyonun yarısından fazlası süt üretimi için yetiştirilmektedir.
Ülkedeki en büyük popülariteye sahip olan keçi ırklarının fotoğrafları ve tarifleri, yeni başlayan hayvan yetiştiricilerinin keçi sürüsünün oluşumuna var olan çeşitlilikte ve daha dengeli bir yaklaşımda gezinmelerine yardımcı olacaktır.
Zaanen keçi ırkı
Popülerlik ve üretkenlikteki Avrupa lideri, yetiştirildiği İsviçre Alpleri’nde adını alan keçilerin Zaanen ırkıdır. İsviçre, pek çok iyi bilinen keçi ırklarının doğum yeri oldu, ki bu şaşırtıcı değil. Elverişli bir iklime ve sulu çime sahip bölge, süt çiftçiliği için yaratılmış gibidir, ancak dağlık arazi her zaman süt ineklerinin ana tedarikçisini otlatmak için uygun değildir. Bu nedenle, hızla çoğalan, iddiasız ve bir sürü ot için, en mahrum edilemez dik keçilere kolayca tırmanmak birçok İsviçreli köylü için bir nimettir.
Keçilerin Zaanen cinsi halk seçiminin bir sonucu olarak doğdu. Büyük, 50 ila 90 kg ağırlığında, dayanıklı hayvanlar mükemmel süt verimi gösterir. Dişiler son derece üretken ve var olan keçiler kuvvetli ve bunaltıcı bir şekilde yaşanabilir. Doğumda bebeğin ortalama ağırlığı 1,5-3 kg ise, o zaman keçi veya keçi 10 kat daha ağırdır.
Yıl boyunca yetişkin bir dişi yaklaşık% 4’lük bir yağ içeriğine sahip yaklaşık 650 litre süt verir. Laktasyon 300 güne kadar sürer.
Ve Zaanen ırkı Rusya keçi neredeyse yüz yıl önce var. Bu süre zarfında hayvanlar iddiasızlıklarını, farklı iklim koşullarına kolay adapte olmalarını ve en yüksek süt üretimini onayladılar. Bu keçi ırkı en iyi temsilcilerinden yola çıkarak, çok sayıda cins ve yeni ırk elde edilmiştir.
Ancak, uzun zamandır insanlar tarafından bilinen bu tür bile, sürprizler sunabiliyor. Zaanen ırkı beyaz keçi bazen gri veya kahverengi keçi var. Bu fenomen, taşıyıcıları bazı safkan temsilciler olan resesif bir genin tezahürüyle ilişkilidir. Bu keçiler beyaz annelerinden daha az üretken değil, her zaman üremeye alınmazlar.
Toggenburg cinsinin keçileri
Bir başka eski İsviçreli keçi ırkı, XVIII. Yüzyıldan beri tarihsel olarak kurulmuş ve muhafaza edilen Toggenburg kantonunun isminden sonra isimlendirilmiştir. Sütçü Toggenburg keçi, o zamandan beri birkaç Avrupa ırkına yol açmıştır. Ve kanı Rus, İngiliz ve Çek keçi sayısında.
Bu keçilerin cinslerini Zaanenski ile karşılaştırırsak, ikincisi çok daha büyüktür. Örneğin, Toggenburg keçisinin ağırlığı 60 kg’dır ve Zaanenthal’dan akrabaları 15-30 kg ağırlığındadır. Keçilerin rengi, bacaklar, kulaklar ve kafa üzerindeki beyaz lekelerle farklı tonlarda kahverengidir.
Tarif edilen İsviçre hayvanları, yalnızca keçi olmaksızın sadece lezzetli ürünler elde etmek için önemli olan bir koku olmadan süt keçi ırklarına işaret etmektedir.
Toggenburg keçi ırkı iyi bir süt üretimi gösterir. Yılda 260 – 300 günlük laktasyon için bir keçi 1000 litre sütü alabilir.
Rus beyaz keçi ırkı
Rusya’da en popüler olanlardan biri, Zaanen hayvanları temelinde elde edilen keçilerde, Rus Beyazıydı. Bu çeşitliliğin temsilcileri neredeyse her zaman beyaz takım elbise, büyük bedenler, mükemmel doğurganlık ve yüksek süt verimine sahiptir. Bir yıl boyunca keçi 300 güne kadar sürerken,% 5’e kadar yağ içeriğine sahip 500 litre süt veriyor. Keçiler çoğunlukla comoladır. Hayvanların yünü kısa, sert, neredeyse astarsızdır.
Anglo-Nubyan keçi
Et ve süt endüstrisi Anglo-Nubian keçileri tarafından temsil edilebilir. Tarihsel olarak Kuzey Sudan’ın taşlı çöllerinde kurulan antik, her zaman yerel sakinler tarafından evrensel ve son derece iddiasız olarak kullanılmıştır. Avrupalıların ilgisinden ilk defa boğa Fransız ve İngiliz sömürgeciler tarafından gösterildi.
Bu nedenle, Nubian keçi ırkının bir açıklamasını ya da fotoğrafını görmek, konuşmanın açıkçası modern Anglo-Nubian hayvanlarıyla ilgili olduğunu bilmeniz gerekir. Üretken İngiliz bireylerle iddiasız Afrika keçilerinin geçişi sonucunda yeni bir çeşitlilik elde edildi. Anglo-Nubian keçilerinin sıra dışı görünümü, büyük boyutları ve ilginç etleri ve sağım verileri vardır.
Boynuz burunlu, kulakları asılı olan dişiler, 80 kg’a ve benzer şekilde büyük erkeklere kadar büyüyebilir – 130 kg’a kadar. Yetişkin bir keçinin büyümesi genellikle omuzlarında 90 cm’ye ulaşır.
Hayvanlar, yılda 800 litreye kadar çok yağlı süt verirken, türler ve yem bileşimi için iddiasızdır. İçme ve laktik, lor ve peynir ürünleri ham maddesi yapımına uygun olarak% 8’e kadar yağ içerir.
Kamerun cüce keçileri
Kamerun’dan gelen küçük keçiler, sadece memleketlerinde değil, aynı zamanda mütevazı büyüklükleri, kayıtsız iddiası ve kaliteli süt ve et kalitesi nedeniyle bazı Avrupa ülkelerinde de yayıldılar. Efsaneye inanıyorsanız, Eski Dünya’da cüce keçiler, balıkçı ve korsanların gemilerine binmişlerdir. Hayvanlar, aylarca yüzlerce kez yüzmeye devam ettikleri ve mürettebata süt ve taze et verdikleri için çok belirsizdi.
Günümüzde hayvanların popülaritesi, bir koku olmadan süt keçi ırkı olduğu gerçeğiyle desteklenmektedir. Hoş olmayan bir tat ve bu ırkın keçilerin etine sahip değildir.
Alp keçi ırkı
Avrupa ülkelerinin alpin bölgelerinde, tarihsel olarak kendi süt ve et ve süt keçi çeşitlerini oluşturdular. Tüm bu hayvanlar, yeni koşullara hızlı adaptasyon, iddiasızlık, yüksek verimlilik ve kayaçların zarifliği için karakteristik özellikleriyle karakterize edilir. Geçen yüzyılın başında, Amerikan yetiştiricileri yerli keçi alp popülasyonunun tüm olumlu yönlerini birleştiren bir keçi ırkı elde etmeye koyuldu.
Alp keçi ırkı fotoğraflarına ve açıklamalarına göre, İsviçre, Fransa, İtalya ve kıtanın diğer ülkeleri hayvanların oluşumunda rol aldı. Sonuç olarak, keçiler alp keçilerde doğan bebeklerin rengârenk renginde ifade edilen çok geniş bir gen dizisi almışlardır.
Boer keçiler
Bugün, keçiler sadece süt ve yün için değil, et için yetiştirilmektedir. Bu tür ırkların, daha güçlü bir kemik yapısı olan gelişmiş kas sistemi tarafından tanınması kolaydır. Bir örnek, yaklaşık yüz yıl önce Afrika’nın güneyinden alınan Boer keçileri olarak hizmet edebilir.
Bu cinsin bir yetişkin keçi ağırlığı 130 kg’a ulaşır, dişi 30-35 kg daha hafiftir. Görünüşte Boer ırkı, farklı bir Afrika türü Anglo-Nubian keçisi ile birçok benzerliğe sahiptir.
Modern Boer keçiler erken, yüksek büyüme oranına ve dayanıklılığa sahiptir. Nadiren hastalanırlar ve en önemlisi, karakteristik bir kokunun en ufak bir işareti olmadan son derece lezzetli etlere sahiptirler.
Kahverengi Çek keçi
Çek keçi ırklarının tarihi, yüzyılı aşkın bir süredir, ancak resmi statüye ancak geçen yüzyılın 70’lerinde verilmiştir. Çek keçilerini yaratırken, en iyi alp çeşitlerinin üreticileri yer aldı. Seçim çalışmasının sonucu tüm beklentileri aştı. Bu talepkar olmayan, dayanıklı keçi ırkı hayvanlarının hayvanları bir rasyondan diğerine hızla yeniden inşa edilir, uzun süre meralarda kalabilir ve dağlık arazide uzun geçişleri kolaylıkla tolere edebilirler.
Çek keçisi 50 kg ağırlığa ulaşır, erkekler 1,5 kat daha ağırdır. Bir yıl boyunca böyle bir keçinin verimi 800 litreye ulaştı. Bu durumda, süt hoş olmayan bir koku ya da tada sahip değildir ve yaklaşık% 3.5’luk bir yağ içeriğinde, kalın bir kıvama ve yüksek bir laktoz içeriğine sahiptir.
Angora Keçileri
Angora keçilerinin cinsin en küçük temsilcilerinden biri olduğu düşünülse de, bunlar diğer popüler türlerle eşit olarak değerlendirilir. Bu antik ırk, Türkiye ve Kürdistan’dan Orta Doğu’dan geliyor. Dağın dramatik olarak değişen iklimine alışkın olan hayvanlar, dalgalı kıvrımlı saçları olan ince uzun tüylerle kaplıdır. Yetişkinlerin ağırlıkları cinsiyete bağlı olarak 35 ila 55 kg arasında değişmektedir. Hem keçi hem de keçilerde boynuz var.
Yün, ışıltısı, lif mukavemeti ve kalitesiyle ünlüdür. Ana renk keçi ırkları – beyaz. Bu tür yünler en değerli olanıdır, ancak hem gri hem de siyah Angora keçilerini görebilirsiniz.