Telachki ya da boğa buzağılarının yetiştiricinin beklentilerine kadar yaşadıkları, onları çeken ilk hayvanları elde etmek için yeterli değildir. Çiftçilik için seçilen ineklerdeki ırkların belirli bir yöredeki iklime adapte edilmesi ve özel çiftliklerde yetiştirilmesi gerekmektedir.
Seçimi belirleyin ve var olan çeşitler hakkında daha fazla bilgi edinin, Rusya’daki en popüler ve popüler olan inekler ve yurtdışında yaşayan ülkelerdeki ineklerin açıklama ve fotoğraflarına yardımcı olacaktır.
Dünyada yüzlerce tane bulunan tüm inek ırkları üç tipe ayrılır: et, süt ve et ve süt. Rus çeşidi çok daha küçüktür. Ülkede rastlanan türlerin sayısı, en büyük kısmı inek ırkları olan yedi düzine ile sınırlıdır. Bu seçim tarihsel olarak gelişmiştir. Et hayvanlarından iyi kilo alımı, birçok bölgede kısa bir yaz mevsimi ve ihtiyaç duydukları sulu yiyeceklerin ineklerinden mahrum bırakan soğuk bir kış mevsimi tarafından engellenmiştir. Hayvanları soğuk mevsimde tutma maliyeti, diğer erken olgunlaşan et türlerine göre daha pahalı ürünler üretmiştir.
Bugün, Rusya’daki ineklerin süt inekleri de popüler ve gerekli olsa da, yabancı deneyimleri ve kendi deneyimlerini kullanarak birçok çiftlik, modern et hayvanlarının yetiştirilmesine başlamıştır.
Sütçü ineklerin Hollandalı ırkı
Süt hayvanlarında, bir yandan da Hollanda ırkı inekleri, pratik olarak yönün ataları, diğeri ise en iyi temsilcileri olarak düşünülebilir.
Hollanda’dan gelen inekler ve boğalar, bugün Rusya’da Holmogorsk olarak bilinen, siyah ve benekli olan tür ırkların atasıydı. Ve şimdi hayvanlar, dünyanın birçok ülkesinde üreme ve üreme çalışmalarında aktif olarak kullanılmaktadır.
Süt ineği Avrupa’da son derece popülerdir ve geçtiğimiz yüzyılda acımasız üreme nedeniyle, hayvanların verimliliği önemli ölçüde artmıştır. Siyah ve beyaz rengin Hollandalı inekler daha kompakt, kaslı ve dayanıklı oldu.
Takvim yılı boyunca, patlamış mısır,% 4’e kadar yağ içeren 4.500 litre kadar mükemmel süt veriyor.
Bu cins ineklerin temsilcileri hızla olgunlaşır, yetişkin boğalar 1200 kg ağırlığa ve inek – 800 kg’a ulaşabilir. Buzağılar yaklaşık 35-40 kg’lık bir kütle ile doğarlar, ancak her gün daha ağırlaşırlar, 800-1200 gram artarlar.
İneklerin Simmental ırkı
İsviçre, bu ülkenin mükemmel doğal koşullarını, sulu alp otlarının bolluğunu ve yeterince hafif bir iklimi göz önünde bulundurarak, şaşırtıcı olmayan inek ırklarından birinin doğum yeri oldu. Simmental olarak adlandırılan ineklerin et-mandıra türü, sadece şişman İsviçre yamaçlarına değil, aynı zamanda Rus koşullarına da mükemmel uyum sağlamıştır.
Simmental ırk inekler oldukça iddiasız, farklı yem türleri için kolayca uyum sağlarlar ve bu nedenle özel ev çiftlikleri üzerinde kolayca muhafaza edilebilir. Hayvanlar iyi süt verimleriyle, yılda ortalama beş bin litre ve yağ içeriği% 4’e yakın olan mükemmel bir süt kalitesi ile ayırt edilir. Süt verimlerinin Burenok rekoru sahipleri 12 bin litredir. Süt verimi, inek türünün tek artığı değildir. Evrensel olmak, hayvanlar sahibi iyi yağsız et sağlar.
Yetişkin iyi beslenen bir ineğin ağırlığı yaklaşık 600 kg ve boğalar – 800 kg’dan fazladır.
Rusya’da Simmental cins inekler güney bölgelerinde, örneğin Chernozem bölgesinde, Saratov ve Rostov bölgelerinde bulunabilir.
Aishirian inek ineği
Başlangıçta İskoçya’dan ineklerin süt cinsi kıskanılacak bir dayanıklılık ve mükemmel bir üretkenliğe sahiptir. Pek çok çağdaş akrabasında olduğu gibi, Aishir cinsinin kırmızı-rengarenk inekleri, yılda ortalama% 4,2’ye varan yağ içeriği ile birlikte 5000 litreden fazla süt sağlıyor. Hayvanların zorlayıcı yaz sıcağına maruz kalmayacağı ılıman iklime sahip bölgelerde iklimlendirme daha iyidir.
Bu cinsin ayırt edici özelliği kadınlarda bile oldukça büyük lir şeklindeki boynuzlardır. Hayvanların geniş bir göğsü, geniş aralıklı düz bacakları ve ince, kısa boyunları vardır. Hafif kaslı kaslara sahip uyumlu bir fizik, derenin süt oryantasyonunu hemen verir. Hayvanlar erken yaşta ve iki yaşından küçük çocuklara erken dönem verebilir.
Jayser cins inekler
İngiltere’den ineklerin başka bir süt ürünü türü en eskilerden biri olarak kabul edilir, ancak uzun yıllardır varlığını ilgilendirmez. Bunlar,% 7’ye ulaşan sütün yağ içeriği açısından, bol süt sağımlarıyla ünlü olmayan Jersey inekleridir. Bu ürünün kalitesi, dünyada hayvanların dağılımı üzerinde olumsuz bir etkiye sahipti. İngiliz milletvekilleri, ülkedeki ineklerin ihracatını yasakladılar, böylece cinsi başkalarıyla karıştırmamak için. Fakat yavaş yavaş yasağın ciddiyeti zayıfladı ve hayvanlar komşu ve uzak devletlerin çiftliklerinde ortaya çıktı.
Bu cins ineklerin yayılması, kurak bölgeler ve tropik bölgeler de dahil olmak üzere çeşitli koşullar altında iddiasızlığı ve başarılı iklimlendirmesiyle kolaylaştırılmıştır. İnekler hafif kemiklere, küçük bir kafaya, uzun bir gövdeye ve büyük bir fincan şekilli memeye sahiptir. Hayvanların rengi genellikle kahverengimsi veya kahverengidir. Farklı tonlarda izin verilen kırmızı ve beyaz izler.
Yetişkin bir boğa ağırlığı 700 kg’ı aşmaz, dişiler 150-200 kg daha hafiftir. Jersey cinsi inekler et için boşanmadılar.
İneklerin Holstein cinsi
Süt Holstein inekleri, Avrupa’da görüldüğü gibi, cinsin adıyla değil, Yeni Dünya’da yargılanarak elde edilememiştir. ABD ve Kanada’dan yetiştiriciler, siyah-beyaz bir Hollandalı hayvan çeşitliliğini temel aldılar ve yüz yıldan beri onu dünya çapında en yaygın hale getirerek büyük ölçüde değiştirdi.
Holstein ineklerinin özellikleri arasında ortalama 7-8 bin litre süt verimi, nispeten düşük yağ oranı% 3.7’dir. Böylece hayvanlar dakikada 3,5 litreye kadar yüksek süt verim oranlarına sahiptir.
Modern Holsteiners, 1200 kg’a kadar çıkan ve 700 kg’a kadar olan büyük boğalar ve ineklerdir. İneklerin süt cinsinin temsilcileri büyük bir uzun gövdeye, derin göğüse ve güçlü sırtına sahipler.
Rusya’daki süt inekleri arasında, Holstein, çiftçinin herhangi bir ümidini ya da özel bir çiftlik sahibinin sahibini haklı çıkarabilecek mükemmel bir sağlıklı stoğu besleyen kendi yetiştirme çiftlikleri tarafından desteklenen önde gelen yerlerden biridir.
Shvitskaya ineklerin cinsi
İsviçre’de yüksek verimli İsviçre cins ineklerin et ve sütleri elde edilmiştir. Bu hayvanlar, ağırlıklı olarak kahverengi, ince deri ve yoğun kısa saçlar ile renklidir. Uzun boylu boğalarda ve ineklerdeki vücut uzun, arka da güçlüdür. Cinsin özellikleri arasında geniş bir göğüs, kısa, yoğun bir boyun ve düz profilli ve küçük koyu renkli boynuzlu kısa bir baş bulunur. Yetişkin inekler 600 kg’a kadar büyür, boğa ağırlığı 950 kg’a kadar ulaşabilir.
Schwitz ırkı inekler mükemmel sağlık, hızlı iklime ve erken olgunluğa sahiptir. Bununla birlikte, hayvanlardan uygun sonuçlar sadece uygun bakım ve yetkin olarak seçilmiş diyetle sağlanabilir. Sığırlar iyi kalitede et ve yılda 5,000 litre süt alırlar.
Siyah-beyaz ırk inek
Hollanda ırkının ve yerel hayvanların inekler, Sovyetler Birliği’nde türeyen siyah-beyaz renklendirme çeşitlerinin ataları oldular. Mandıra yönünün inekler, Rusya boyunca ve sadece kırmızı bozkır ırkı ve Simmental ineği temsil eden çiftlik hayvanlarının sayısı bakımından yaygın olarak dağılmıştır. Cinsin popülaritesi nedeniyle, ülkenin topraklarında, ortak bir kökene sahip, ancak farklı yaşam alanlarına ve içeriklerine adapte edilen çeşitli siyah-rengolu inekler oluşturulmuştur. Örneğin, Uralların çapakları, Uzak Doğu kabileleri ve Rusya’nın güney bölgelerinde otlayan ineklerdeki Orta Ruslardan çok farklıdır.
Siyah alacalı cins ırkları yüksek süt verimiyle ayırt edilir, ancak hayvanların et kalitesi en son sırada değildir. Hollanda kökleri ile yakından ilgili tüm çeşitleri gibi, yerli ıslahın siyah ve rengarenk hayvanı içseldir:
- uzun vücut;
- geniş sırt;
- oldukça büyük boyutlarda.
Siyah ve rengarenk ırkı süt inekleri rekor 18 bin litreye ulaşabilir, ancak yılda ortalama matkap, yaklaşık 3.5% ortalama yağ içeriği ile 6.000 litre süt verir.
Bugün, Rus yetiştiricileri hayvanları üretkenliklerini arttırmaya ve tüketiciyle yüksek talep gören daha yeşil bir ürün elde etmeye çalışıyorlar.
Kholmogory ineklerin cinsi
Rusya’nın süt ırkları arasında, en azından küçükbaş hayvancılık bilgisine sahip olan hemen hemen herkesin Kholmogory türü inekleri bilinmektedir. Yerli Kholmogory ırkı inekleri, sığır yetiştiriciliğine pek uygun olmayan koşullar altında elde edilir. Ancak, Arkhangelsk yetiştiricileri sadece sert koşullara adapte olmakla kalmayıp aynı zamanda mükemmel süt verimi ve iyi bir yağ içeriği olan süt ile% 4’e varan bir çeşitlilik yaratmayı başardılar.
Ortalama olarak bakımlı ve düzgün beslenen Kholmogory matkabı, yılda 6000’den fazla ürün üretmektedir. Bu durumda yetişkin dişiler yaklaşık 550 kg ağırlığındadır ve boğalar 800-950 kg’a çıkar. Bu cins hayvanların güçlü kemikleri, iyi gelişmiş kas sistemi, orta göğüs genişliği ve geniş sırtları vardır. Hacimli meme, ineklerin süt oryantasyonundan bahseder.
Yaroslavl ineklerin cinsi
Yerli süt çeşitlerinin en iyilerinden biri olarak kabul edilen Yaroslavl cinsi inekler;
- ağırlıklı olarak siyah renk;
- Çok çeşitli koşullara uyum sağlama yeteneği;
- mükemmel performans.
Et ve süt ürünleri ve hatta daha fazla et akrabasına kıyasla, Yaroslavl burenki mükemmel gelişmiş kaslarla etkilenemez. Onlar açısal ve oldukça küçüktür. Süt ırkının inekler sadece 500 kg maksimum ağırlığa sahiptir ve boğalar 800 kg’a kadar büyür. Bu durumda, Yaroslavl cinsi ineklerin sütü,% 4,5’in üzerinde bir yağ içeriğine sahip olabilir ve bu da Rus hayvanları için mükemmel bir göstergedir.
İneklerin kostroma cinsi
Yüzyıl önce ortaya çıkan ineklerin et ve süt ürünü, Yaroslavl, Schwick ve Alge burrocks hatlarının devamı oldu. Sovyetler Birliği’nde, ineklerin Kostroma ırkı 1945’te üreme için kabul edilmiş ve kabul edilmiştir. Bu büyük, çoğunlukla gri-kahverengi hayvanlar, sağlam vücudu ve ağırlığı, 1200’e kadar olan boğalar ve kadınlarda 800 kg’a kadar, hemen sadece ince sütün yanı sıra et elde etme olasılığından bahsetmektedirler.
Ortalama yıllık süt verimi yaklaşık% 4’lük bir yağ içeriğinde 4.5-6 bin litredir. İnekler kaliteli yavrular getirir, farklı yiyeceklere ve gözaltı koşullarına mükemmel uyum sağlar.
Bugün, bu cinsin hayvanları, Rusya’nın yanı sıra Belarus Cumhuriyeti’nin orta kesimindeki birçok bölgedeki çiftliklerde de görülebilir.
Kırmızı bozkır ineklerin doğurmak
Ülkenin güney bölgeleri için, sadece sıcak kuru yaza değil aynı zamanda taze otlarda çok zengin olmayan meralarda da kolayca tolere edilebilecek hayvanlara ihtiyaç duyulmaktadır. Bu cins, popülerlik ve büyük çiftliklerde ve küçük özel çiftlik arazilerinde ikinci sırada yer alan kırmızı bozkır çeşididir.
İneklerin kırmızı bozkır ırkı, ışıktan koyu kırmızıya kadar değişen karakteristik parlak bir renkle ayırt edilebilir. Bazı durumlarda, inekler, vücudun alt kısmında, uzuvlarda veya başın üzerinde daha sık gruplanmış beyaz lekelere sahiptir. Hayvanların süt hayvanlarının atanması hakkında, ineklerin ağırlıklarının 550 kilograma kadar olan nispeten küçük ve kasların çok iyi gelişmediği belirtilmektedir.
Bir yıl boyunca çapak genellikle 4 ila 6 bin litre süt verir ve kayıt tutucular bu çubuğun neredeyse iki katıdır. Günümüzde, kırmızı bozkır ırklarının ineklerinin yağ içeriğini artırmak ve aynı zamanda anayasalarını geliştirmek için çalışmalar yapılmaktadır.
Hereford ırkı ineklerin
Rusya’da bulunan sığır türleri Hereford olarak sınıflandırılabilir. İneklerin bu cinsinin karakteristik özelliği:
- güçlü hayvanlar iddiasızlık için şaşırtıcı;
- hızlı büyüme;
- Etin küçük yağlı katmanları ile sulu büyük tüketici özellikleri.
Hereford ırkı dünyadaki en popülerler arasındadır ve diğerlerinin yanı sıra sakin bir kontrollü doğa, hızlı iklimlendirme ve çok çeşitli besinler tüketme yeteneği açısından değerlidir.
Büyük, geniş göğsü ve düz sırtının ağırlığı 650 kg’a ulaşır, boğalar 1000 kg’a çıkar.
Belçikalı Mavi İnek
Belçika mavisi ırkının ineğinin elde edilmesine yönelik çalışmaların başlaması, Belçika’da XVIII. Yüzyılda atılmıştır. Daha sonra hayvanların evrensel olacağı ve sahiplerine kaliteli süt verebilecekleri et ile birlikte olduğu varsayılmıştır. Fakat geçen yüzyıldan beri, et ineklerinin kalitesini iyileştirmek için düzenli olarak Charolais’in boğalarından geçti. Geçen yüzyılın ortalarından beri yeni bir hayvan türü oluşmuştur. Bu durum, kasların hızlandırılmış büyümesine neden olan kendiliğinden bir mutasyona uğramıştır.
Yeterince masif olmayan bir kemik yapısı, uzun bir gövde ve kısa bacakları ile, inekler 1000 kg ağırlığa ulaşır ve boğalar büyük bir buçuk kat daha büyüktür.
Belçikalı mavi ineğin isminden de anlaşılacağı gibi, renk ağırlıklı olarak gri, neredeyse beyaz, kahverengidir. Farklı tonları ve boyutları olan noktalar vardır.
Aşırı gelişmiş kaslar, ineğin bağımsız olarak yükten kurtulmasına izin vermez, 6 haftalıktan sonra genç hayvanlarda, kasların oluşumu başladığı zaman, bacaklarda sorun olabilir. Bu nedenle çiftçinin ineklerin bu özelliklerini dikkate alması ve bunları çözmeye hazır olması gerekir.