Ebegümenin cinsi elli türden fazladır, bazıları ise popüler dekoratif ve teknik ürünlerdir. Ama sadece ebegümeci, çay ve bu kırmızının yararlı özellikleri ile içkinin biraz ekşi bir tadı dünya çapında ün kazandı.
Bu tür bir ebegümeci, vahşi bitkileri Hindistan’da bulunabilen rosella veya Hibiscus sabdariffa olarak adlandırılır. Kadim iradesine göre, antik çağda, kültür Orta Doğu ve Kuzey Afrika’ya ihraç edildi. Karmin çiçek bardaklarından oluşan ve hibiscus ovules, güzel bir kırmızı ve koyu kırmızı renk, hoş bir ferahlatıcı tat ve yararlı bir çok özellik ile infüzyon yapmaya başladı.
Bugün ebegümeci ya da karkade çayı sadece Hindistan, Mısır, Sudan’da değil, aynı zamanda içeceğin geleneksel hale geldiği endüstriyel olarak üretiliyor. Rosella’nın tarlaları Java, Güneydoğu Asya ve hatta Güney Amerika’da yetiştirilmektedir.
Ebegümeci çayı bileşimi
Ebegümeci çayı dikkat çeken ilk şey, infüzyonun parlak sıradışı rengi.
Bu renk içeceklere antosiyaninler tarafından verilir. Bunlar gıda katkı maddeleri olarak kullanılan ve insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan biyolojik olarak aktif bileşiklerdir. Son çalışmalara göre, bu maddeler:
- kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesine yardımcı olur;
- kolesterol birikimini ve birikimini ortadan kaldırır;
- ateroskleroz, iskemik hastalık, kalp krizi ve felçlerin önlenmesinde ve önlenmesinde kullanılır.
Ebegümenin yararlı özellikleri arasında, tonu ve refahı korumaya katkıda bulunan antioksidanlar, vitaminler, organik asitlerin yüksek içeriği bulunmaktadır.
Sadece sıcak veya soğuk infüzyonda değil, aynı zamanda demlendikten sonra da yararlıdır. Çiçeğin sıcak su kısımları ile yumuşatılmış halde önemli miktarda amino asit, bitkisel protein, pektin kalır.
Ebegümeci ve infüzyon yararlı özellikleri
Hibiscustan elde edilen kırmızı, neredeyse yakut çayı spazmolitik, müshil, diüretik özelliklere sahiptir. Eski zamanlarda, ısıyı gidermek için taze infüzyon kullanıldı ve ezilmiş çiçekler yaralanmaya, yaraların iyileşmesine ve kanamaya neden oldu.
Günümüzde, ebegümenin bileşimi ve olanakları daha iyi çalışılmakta olup, ebegümeci adı verilen ve sadece antipiretik ve bakterisit özelliklerin değil, aynı zamanda Sudanlı gülün varlığından da bahsedilebilir;
- konvülsiyonlara direnmek için;
- şişliği gidermek için;
- Sindirim sistemi ve bağırsakları çalışmak için;
- toksinleri, gaz birikimlerini, ağır metalleri ve toksinleri temizler;
- Karaciğer ve safra kesesinin performansını artırır.
Hibiscus çayının yararlı özellikleri, ciddi hastalıklar, stresli, stresle ilgili çalışmalardan sonra vücudu zayıflatma tehdidi ile birlikte talep görmektedir. Bu durumda, güzel bir infüzyon:
- kronik yorgunluk sendromunu etkili bir şekilde giderir;
- beynin verimliliğini artırır;
- tonunu artırır;
- vücudun savunmasını harekete geçirir.
Soğuk ve sıcak bir şekilde kaynatma, kanserin önlenmesi, genitoüriner küredeki enflamatuar süreçler, helmintik istilalar ve diğer ciddi hastalıkların bir parçası olarak yararlı olabilir.
Vücudu saflaştırmak ve değerli organik asitlerin varlığından dolayı, vitaminler, Sudan gülünün çiçeklerinden gelen kırmızı çay, alkollü içecek veya yiyecek zehirlenmesinden sonra toksinlerden kurtulmak ve kurtulmak için yardımcı olur.
Gelecekte annenin alerjik reaksiyon belirtisi yoksa, bu ilaç gebelik toksisitesinin tezahürlerinde etkilidir.
Ebegümeci çayı almak için kontrendikasyonlar
Çay bileşiminde hoş ve tazeleyici tadı belirleyen oldukça fazla asit bulunduğundan, belirli koşullar altında sadece ebegümeden değil aynı zamanda zarardan da faydalanılabilir. Mide suyundaki asit içeriğinde yapay artış, peptik ülser veya artan asitli gastrit ile birlikte iyilik halinin bozulmasına yol açabilir.
Özellikle bir kişinin buna yatkınlığı varsa veya bitkilere veya gıda ürünlerine karşı artan bir duyarlılık varsa, alerjik reaksiyon riski vardır. Cilt ve sindirim reaksiyonları üzerindeki olası olumsuz bulgular nedeniyle, ebegümeci çayı 1-3 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir.