Karpuz, atık olmayan bir üründür. Kabuklardan lezzetli şekerlenmiş meyveler hazırlanır ve tohumlar yararlı bir tedavidir. Çizgili meyvelerin tüm kısımlarında çok sayıda benzersiz bileşen bulunur, fakat tohumlar aynı zamanda besin değerini de temsil eder. 100 gramlık tohumlarda günlük protein ihtiyacının yarısından fazlası ve% 85 oranında yağ bulunur. Uzun zamandır karpuz tohumlarının faydaları araştırılmıştır. Hakkında okuyun: insan vücudu için kabak çekirdeği kullanımı!
Karpuz tohumlarının bileşimi
Herhangi bir tohum yeni bir yaşam yaratmak için doğaya yöneliktir. Çekirdek, gelişimin ilk aşamasında fetusu besleyecek olan hayati unsurları taşır. Bu nedenle, tohumda, kilerde olduğu gibi, aktif maddeler yüksek bir konsantrasyonda toplanır. Sağlam bir karpuz kabuğu altında bir market kapalıdır.
Karpuz tohumlarından faydalanmadan önce kabuktan serbest bırakılmalıdır. Bu nedenle, bir karpuz eti yemek ve aynı anda tohum yutma kullanılamaz. Tohumlu bir karpuz yemek mümkün mü? Bu gerekli değildir, tıkanıklık ve karın ağrısı alabilirsiniz.
Ürünün enerji değeri temel maddelerin içeriğiyle belirlenir ve bunlar proteinler, yağlar ve karbonhidratlardır. Su-kavun tohumlarının standart kısımlarında, aşağıdaki oranlarda sunulduğu belirlenmiştir.
- Protein bileşeni 30.6 g olup, vücudun günlük ihtiyacının% 61’i olan kas kütlesinin oluşturulması için gerekli olan amino asitlerdir. Arginin, glutamik asit, lizin, triptofan girin. Proteinlerin kalori içeriği 117 kcal.
- Yağlar, günlük gereksinimin% 84.6’sını kapsayan ve 426 Kcal olan Omega-6 dahil 11 gram doymuş, poli- ve mono doymamış dahil olmak üzere 51 gramdır.
- Tohumlardaki karbonhidratlar azdır, sadece 15.31 gramdır, bu 61 kcal ve vücudun günlük ihtiyacının% 6,1’i kadardır.
Rakamlar, karpuz tohumlarının yüksek kalorili bir ürün olduğunu, 600 Kcal spor ve ağır fiziksel emeğe dahil olmayan bir kişinin enerjisinin üçte biri olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, mevcut olan vitaminler, mineraller ve biyolojik olarak aktif elementlerin yararlı özellikleri için su-kavun tohumları takdir edilmektedir.
Bir dizi B vitamini metabolizmayı geliştirir, metabolizmayı, üremeyi ve vücudun beyin aktivitesini etkiler. Onlar azdır, miligramın fraksiyonlarıdır, ancak katalizörler az miktarda etkilidir:
- nikotinik asit – 3.55 mg – günlük gereksinimin% 17.8’i;
- Folik asit – 0.058 mg -% 14.5;
- pirrodioksin -% 0.089 – 4.5%;
- Pantotenik asit – 0.346 mg -% 6.9;
- riboflavin – 0.145 mg -% 8.1;
- tiamin 0.19 mg -% 12.7.
Bu vitaminlerin her biri vücudun belirli bir işlevi üzerinde hareket eder. Temel olarak, besinlerin enerji bileşenini fizyolojik süreçlere dönüştürmeye yardımcı olurlar. Vitaminler sinir sisteminin işleyişini geliştirir. Niasinin etkisi cilt, saç ve tırnaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Ancak su-kavun tohumları, herhangi bir üründe bulunmayan mikroelementlerin kombinasyonu için özellikle takdir edilmektedir. Bazı metaller vücudun günlük ihtiyacının standart bir kısmını sağlar. Bu nedenle, tohumlukta mineraller bulunur, bu nedenle sadece çekirdeği değil, aynı zamanda cildi de beslemek önemlidir. Bu, karpuz tohumu yemenin mümkün olup olmadığı sorusunun cevabıdır.
| eleman | Ağırlık mg | D.% | eleman | Ağırlık mg | D.% | |
| manganez | 1614 | 80.7 | magnezyum | 556 | 139 | |
| sodyum | 99 | 7.6 | potasyum | 648 | 25.9 | |
| fosfor | 755 | 94.4 | demir | 7.28 | 40,4 | |
| çinko | 10.24 | 85.3 | bakır | 6.86 | 68.6 |
Çinko, özellikle erkek vücut için yararlıdır. Ayrıca bağışıklık sistemini tonda tutar. Saç dökülmeye başladıysa, yorgunluk ve ishal ortaya çıkmış ve çinko içeren gıdalar diyete dahil edilmelidir. Bitkisel ürünlerde demir yeterli değildir. Karpuz tohumu ve et ve balık yemlerinden alabilirsiniz. Hematopoez sistemindeki kırmızı kan hücrelerinin üretimi için demir gerekir.
Sindirim sistemimizdeki lifli bileşenlerin bir temizlik görevlisi için bir silecek gibi olduğu bilinmektedir. Karpuz tohumlarında, arıtıcı, sıradan liflere kıyasla mukoza üzerinde daha yumuşak hareket eden hemiselülozdur.
Karpuz tohumlarında sitrülinin önemi
Karpuz tohumlarının yararları ve zararları büyük ölçüde ürün içindeki amino asit sitrülinin içeriğine bağlıdır. Bu madde karpuzun tüm bileşenlerinde bulunur, ancak vücudun kendisinde sentezlenir. Bu madde vücut için çok gereklidir. Bu nedenle, sporcuların kardiyak aktivitesini uyarmak, erkeklerde gücü arttırmak için biyoadditivler kullanılır. Gıdalarda veya takviyelerde sitrin kullanımının zaten kanıtlanmış olduğu kanıtlanmıştır:
- hipertansif basıncı azaltır;
- orak hücreli anemi bastırır;
- kan şekerini normalleştirir.
Bununla birlikte, sağlıklı insanların yararları ile birlikte, bireysel vatandaşlar için tohum kullanımı sorunlu olabilir. Vücudu sitrülin üretmeyen insanlar var. Hastalığa sitrülinemi denir ve metabolik bir bozukluktan kaynaklanır. Gelen maddenin metabolizması, aminyak içeren bir dekompozisyon ürünüyle arjinine dönüşümünü içerir. İdrarda atılır ve tahriş eder. Sitrülinin zararlılığının temeli budur.
Batı Afrika’da, karpuz tohumları çorba için bir zorunluluktur. Çin’de, kızarmış karpuz tohumları birçok çeşninin bir parçasıdır.
İnsan vücudu üzerindeki karmaşık etkilere dayanarak, karpuz tohumlarının yararlı özellikleri insanlar için doğrulanmamıştır:
- sitrülinemili hastalar;
- proteinler ve sitrülin varlığı nedeniyle hamile kadınlar;
- emziren anneler ve çocuklar üç yıla kadar;
- Pankreas hastalıkları olan kişiler;
- obezite ve tip 2 diyabetli kişiler.
Hastanın kanında bu amino asit bulunursa, su-kavun tohumları kontrendikedir. Genitoüriner kürenin hastalıklarından muzdarip insanlar için, gıdalarda tohum kullanımı sınırlı olmalıdır.
Tohumların kızartması ne kadar doğru?
Koyulaştırmadan önce, kurutulmuş tohumları kuru kalın duvarlı bir tavada birkaç dakika yıkayarak kurutun. 50 ml su içinde bir çay kaşığı tuz seyreltin ve kaynatıncasına kadar bu çözelti içinde tohumları söndürün. Bir kabukla ihtiyaç duyduğunuz tohumlar var.
Kızamık ayçiçeği tohumlarını profilaktik amaçlı ve hastalık sırasında bir yardımcı madde olarak kullanın.
Kurutulmuş tohumları menüde ya da bir tedavi olarak yararlı bir katkı maddesi olarak tüketebilirsiniz. Ancak, kadınlar bu ürünü farklı bir uygulama bulmuşlardır. Unlu bileşimde unlanmış, tıbbi kil ile karıştırılmış, etkili arıtma prosedürleri üretilir. Fırçalama kolay değil, travmatik değil, etkilidir.