Pancarların tıbbi özellikleri üzerinde ve bu bitkinin kökleri ilk kez Antik Çin’in şifacıları tarafından fark edildi. Pancar suyunun iyileştirici etkisinden bahsetmek, Hipokratların ve geçmiş dönemlerin diğer bilim adamlarının yazılarındandır.
Kök bitkilerin kimyasal bileşimi ve üretilen meyve suyu ile ilgili ayrıntılı çalışmalar sayesinde, modern bilim adamları, geleneksel tıbbın başarılarını büyük ölçüde onaylamış ve hatta bu yararlı doğal ürünlerin kapsamını genişletmiştir. Suyun yararlı özellikleri nelerdir, onun yönetimi için herhangi bir kontrendikasyon var mı? Ve hangi hastalıkların içeceği içersinde insan sağlığına en büyük yararı getirecek?
Pancar suyu bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Meyve suyunun faydaları tamamen çeşitli biyolojik olarak aktif maddelerin pancarındaki varlığına bağlıdır. Bu durumda, 100 gram meyve suyu 42 kcal içerir, ürünün besin değeri şu şekilde belirlenir:
- % 83.4 nem;
- Proteinlerin% 1’i;
- % 9.9 karbonhidratlar, bunların çoğu mono ve disakkaritlerdir;
- % 1 fiber;
- az miktarda kül ve organik asit kadar.
Pancar suyunun yararı ve zararı, bileşimindeki tüm biyoaktif maddeleri belirler.
suyu imalatı ısıl muamele edilmemiş ham yumrular kullandığı için, tıbbi içecek makro, esas olarak tüm vitaminleri kabul eder ve elemanlarının yanı sıra organik asitler, pektinleri ve antosiyaninler iz.
Taze meyve suyunun bir parçası olarak, aralarında çok sayıda vitamin bulunur:
- sinir ve sindirim sistemi B1 vitamini performansının sürdürülmesi;
- insan büyümesinin ve üreme kapasitesinin vitamin B2’nin kontrol edilmesi;
- İnsan hematopoetik ve bağışıklık sistemi B9 vitamini çalışmasında vazgeçilmez;
- bir dizi hormonun sentezinde yer almak, vitamin PP;
- Anti-enfeksiyon, vücuda enerji sağlamak ve askorbik asidin koruyucu kuvvetlerini desteklemek;
- vitamin P’nin kılcal damarlarının ve damar duvarlarının esnekliğine ve geçirgenliğine cevap verir.
Pancar suyu, birçok bitki proteinleri ve amino asitler. Çok çeşitli hastalıkların tedavisinde doktorlar tarafından önerilen bir ürün, çok çeşitli mineral bileşikleri içerir.
Ve eğer pancar suyu doğru bir şekilde içerseniz, böyle bir prosedürün faydaları azami olacaktır.
Örneğin pancar suyu bileşimi içindeki iyot pancarı, endokrin sisteminin işleyişi için vazgeçilmez bir elementtir. Manganez, çinko ve florin metabolik süreçler, üreme fonksiyonu ve hematopoez üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Taze meyve suyunun çok fazla olduğu potasyum, ateroskleroz, kalp krizi ve felç gelişmesi riskinde kan damarlarının ve kalbin korunmasında kilit bir unsurdur.
Kardiyovasküler sistemin çalışmasında önemli bir rol pancar rengini bu kadar doygun bir renkte renklendiren antosiyaninler tarafından oynanır.
Bu maddeler basıncı normalleştirebilir, vasküler spazmları nötrleştirebilir, kanser hücrelerinin oluşumuna direnç gösterebilir ve vücudun diğer olumsuz etkilerinden korunabilir. Koruyucu etkileri, ağır metaller, radyonüklidler ve zararlı mikroorganizmaların insanın zarar görmesine izin vermeyen pektinler tarafından da üretilir.
Bununla birlikte, pancar suyunun yararlı özellikleri bununla sınırlı değildir. Demir içeren bir içecek, oksijen ile doku zenginleştirilmesinden yararlı bir şekilde etkilenebilir. Demire ek olarak, kanın kalitesi, meyve suyunda bulunan sodyum, magnezyum ve potasyumu etkiler.
Pancar suyu ve içecek kontrendikasyonlarının yararlı özellikleri
Çocukluktan beri, pancar suyu, soğuk algınlığı için halk ilaçları olarak bilinir, ancak araçların kapsamı sınırlı değildir.
Belirgin bir anti-inflamatuar ve dezenfekte edici özelliğe sahip olan meyve suyu, angina ve enflamatuar süreçlerin eşlik ettiği diğer hastalıklarda kullanılabilir.
Soğuk algınlığı pancar suyu durulama için kullanılır ve burun, çürükler, sıyrıklar ve püstüler lezyonlar ve apseler dahil yüzeyel yaralar, tedavisi için, damla losyonlar uygulamak ve sıvı sıkıştırır ise. Bu durumda, pancar suyu sadece anti-enflamatuar değil, aynı zamanda yara iyileştirici etki gösterir.
Bir içecek Vitaminler kolay sindirilebilir formda, yani vücut en hızlı, etkili desteğe ihtiyacı olduğunda pancar suyu içme hastalığından sonra, yorucu fiziksel ve zihinsel stres sırasında vitamin eksikliği yararlıdır. Eğer pancar suyunu doğru bir şekilde içerseniz, bir kişinin dayanıklılığı belirgin olarak artar, uyku normalleşir, endişe ve yorgunluk hissi kaybolur.
Pancar suyu, verimliliği arttırmaya, belleği geliştirmeye ve aterosklerozun etkili bir şekilde önlenmesine yardımcı olur.
Pancar yardımcı olur:
- kan inceltme ve en iyi akımı;
- Kalsiyum birikintilerinden kan damarlarının saflaştırılması, bazen kalp krizi ve felçlerine, damarların ağrılmasına ve varisli damarların alevlenmesine neden olur.
Pancar suyu da anemi, hipertansiyon, karaciğer ve pankreatik bozukluklar, gastrointestinal problemler ve kanser hastalıklarında yararlıdır.
Vücut içki vitamin ve diğer gerekli maddeler bakımından zengin Düşük kalorili, aşırı kilolu için yararlıdır, toksinlerin uzaklaştırılması için ihtiyaç tiroid bezi ve diğer birçok işlev bozukluklarının bozuklukları. Müshil özelliği ile, meyve suyu dışkıyı rahatlatmaya yardımcı olur.
Doğurganlık çağındaki kadınlar ve yaşlılar, spazmları rahatlatmak ve menstürasyon ve menopozun sağlığını iyileştirmek için içeceğin kabiliyetini bilirler.
Bununla birlikte, içinde bir içecek içtiğinizde sadece pancar suyunun yararlı özelliklerini değil, aynı zamanda kontrendikasyonları da dikkate almak önemlidir.
Bu özellikle hamile kadınlar suyu aldığında doğrudur. Bir yandan, içeceğin vitamin ve mineral bileşimi, bir bebeği taşıyan bir kadın için çok yardımcı olabilir. Diğer taraftan, hamile olduğunda, pancar suyu, olası alerjik reaksiyonlar ve bağırsak mukozasının tahrişinden dolayı bir risk faktörüdür.
Pancar suyu ne zaman kullanılmaz?
Meyve suyu alınırken hamilelik sadece ciddiyet ve dikkatle tedavi edilmelidir.
Örneğin, içeceğin içerdiği oksalik asit, vücuda girerek pratik olarak çözünmez tuzlar oluşturabilir. Sonuç olarak, bu tür bileşiklerden elde edilen kum ya da taşlar, insanların gerçek acılarına neden olur ve zararın yararları ile karşılaştırıldığında, pancar suyunun önemli ölçüde daha ağır olmasıdır.
Pancar suyu içmek için hangi teşhislerde yararlı değil, ama zararlı? Böbrek ve üreterlerin ürolitiyazis ve diğer enflamatuar hastalıklarına ek olarak, pancar almaya karşı bir kontrendikasyon:
- Düşük tansiyon;
- artan asitlik;
- diabetes mellitus ve bu hastalığa yatkınlık;
- gut ve eklemlerin ilgili lezyonları;
- ishaline eğilim.
İçeceğin aktivitesinden dolayı, en azından üç yaşına kadar çocuklara pancar suyu verilmez.
alerjik reaksiyonlar, sindirim bozuklukları, öğürme ve diğer hoş olmayan semptomlar ifadesini bulan pancar suyu bağlamda, bazı insanlar, idiosyncrasy bulundu. İyileşme prosedürünün bu tür olumsuz sonuçlarından kaçınmak için, sağlıklı bir insanın pancar suyu nasıl hazırlanacağını ve bu sağlıklı içeceği nasıl içebileceğini bilmesi bile önemlidir.
Pancar suyu nasıl pişirilir?
En faydalı olanı, yoğun lekeli taze köklerden elde edilen meyve sularıdır.
Döndürmeden önce pancar iyice yıkanır ve kaba rizomlar ve apeks kısmı çıkarılır. Meyve suyu hazır olduğunda, birkaç saat boyunca soğuğa konur, daha sonra yüzeyde oluşan köpük çıkarılır.
Pancar suyu içmeden önce, buzdolabına koymayın ve içeceğin zaten özel tadı hoş olmayan hislere neden olabilir. Çözelti 48 saate kadar yararlı özelliklerini koruyabilir, eğer pastörizasyon suyuna tabi tutulursa, raf ömrü artar, ancak içeceğin faydası azalır.
Pancar suyu nasıl içilir?
Pancar suyu, saf formunda, özellikle tadı alışık olmayan bir kişiden, baş dönmesinden mide spazmlarına kadar pek çok hoş olmayan duyguya neden olabilir.
Bu nedenle, pancar suyu daha iyi seyreltilmiş doğal havuç, kabak veya diğer meyve suyu içme başlayın. Çoğu zaman, pancar suyunun bir kısmının, daha yumuşak ve alışılmış bir içeceğin üç veya dört parçasını alması ve tıbbi pancar suyunun oranını giderek arttırması tavsiye edilir.
Bir bardakta günde iki kez bir meyve suyu kokteyli alınır ve saf pancar suyu iki haftadan uzun bir ara vermeden alınmamalıdır. Böyle bir kurstan sonra, 14 gün daha mola verin, ve hoş olmayan bir sonuç yoksa, meyve suyu alımı tekrarlanır.
Bir iyileştirici kokteylde pancar ek olarak, havuç, sulu kabak çeşitleri, şeftali ve elma en sık kullanılır. Pancar suyu sıradışı notaları, az miktarda zencefil, portakal suyu ve meyve meyvesi verir. Sebze kokteylleri hayranları pancar suyunu domates ve salatalık, kereviz sapları veya ıspanak yaprakları ile karıştırabilir.
Pancar suyu yararları ve zararları hakkında Video
https://www.youtube.com/watch?v=IXeQrxWUzFM