Meyve israfı – bu, en çok kayısı kemikleri, yararları ve zararları hesaba katılmayan tanımdır. Birçok insan, ne kadar yaygın kayısı çekirdeğinin tıpta, kozmetolojide ve yemekte olduğunu tahmin bile etmiyor. Kayısı taşları hakkında özel olan nedir ve en iyi nasıl kullanılır?
Kayısı çekirdeği malzemeleri
Bu ürün içerir:
- vitaminler (B17, PP);
- mineral maddeler (demir, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum);
- hidroklimik asit;
- 0 g protein, 27.7 g yağ, 56.3 g karbonhidrat (100 g çekirdekli).
Kayısı çekirdeğinin yararları ve zararlarından bahsetmişken, bazında üretilen yağı belirtmekten de vazgeçemiyoruz. Ayrıca, bazı çeşitlerin çekirdekleri% 70’e kadar yenilebilir yağ içerir. Bu ürün, sırayla, zengin:
- yağlı asitler (linoleik, palmitik, oleik);
- fosfolipidler;
- vitaminler (A, C, B, F);
- tokoferoller.
Kayısı çekirdeğinin kalorik içeriği, her 100 g ürün için 440 kcal’dir. Bu nedenle, genellikle kitleleri konsolide etmek için sporculara tavsiye edilir.
Kayısı kemikleri: kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar
Kabuğun arkasına saklanmış olan kayısı kemiğinin çekirdeği, değerli bir kompleks kompleksi içerir ve kendine has bir itici tada sahiptir. Kayısı çekirdeğinin çekirdeğinin kullanımı ve zararı çoğu insan için az bilinir. Olumlu özelliklerle başlar. Her şeyden önce kayısının çekirdeği doğal bir antelmintik ve antiparaziter ajandır. Aynı zamanda kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi olan maddeler içerir.
B17 vitamininin varlığı, kayısı çekirdeğini kanser hücrelerinin doğal “öldürücülerine” dönüştürür. Adlandırılmış vitamin, kanser hücrelerini yok etmeye yardımcı olan siyanür içerir.
Daha sıcak olan kemik, bileşimindeki B17 vitamini daha fazladır.
Kayısı taşlarının bilinmesi ve faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları önemlidir. Özellikle kayısı çekirdeği, büyük miktarlarda zehirlenen hidrokiyanik asit içerir. Güçlü acılık yüksek bir organik zehir konsantrasyonunu gösterir. Amigdalin acı tadı nedeni hidrokiyanik asit kaynağıdır. Bu nedenle, kayısı çekirdeğinin kontrolsüz kullanımı zehirlenmeye neden olabilir. Sorun, 20-40 g’lık bir ürünün alınmasına neden olabilir.
Çekirdeklerde hasar önceden pişirildiyse veya fırında kurutulursa en aza indirilir. Yüksek sıcaklığın etkisi altında zararlı bileşenler yok edilir.
Eski kayısı çekirdeği tehlikeli olabilir. Asıl nokta, siyanür içeriğinin zamanla artmasıdır. Bu nedenle, bunları almak için tavsiye edilmez.
Kayısı taşları şu durumlarda kontrendikedir:
- diabetes mellitus;
- karaciğer hastalıkları;
- tiroid bezi ile ilgili sorunlar;
- gebelik.
Zehirlenme belirtileri, kural olarak, ürünü aldıktan sonra 5 saat içinde ortaya çıkar. Zehirlenmeye işaret etmek çok çeşitli semptomlar olabilir. Her şeyden önce: midede uyuşukluk, baş ağrısı, mide bulantısı ve spazmlar. Ağır vakalarda, konvülsiyonlar, bayılma veya akut kalp yetmezliğinin başlangıcı oluşabilir.
Kayısı çekirdeği uygulaması
İlaç. Kayısı çekirdeği yağı birçok ilacın temelidir. Kemikler kendilerini doğal bir “kemoterapi” olarak kabul edilir. Fakat kayısı kemiklerini kanserden nasıl alacağımızı bilmek önemlidir. Çekirdeklerde bulunan siyanür, küçük dozlarda kanser hücrelerini yok eder, ancak büyük sayılar sağlıklı hücrelere maruz kalmaya başlar.
Bir gün birkaç çekirdekten daha fazla tüketilemez. Onların alımı en sevdiğiniz meyvelerle en iyi şekilde tamamlanır.
Kayısı çekirdeği çekirdekleri, çay olarak demlenmiş, kardiyovasküler hastalıklar için kullanılır. Bronşit ve üst solunum yolu hastalıkları için de yararlıdırlar. Kayısı çekirdeğinin yüksek kalorili içeriği, yüksek fiziksel yüklerde besin takviyesi olarak önerilebilir.
Kayısı yağı kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. İçerdiği maddeler, cildi olumlu yönde etkiler, soldurma sürecini yavaşlatır ve tırnak ve saçın durumunu iyileştirir.
Pişirme. Kayısı çekirdeği yiyebilir miyim? Cevap, elbette, evet. Ayrıca, kayısı çukurları genellikle şekerlemeciler tarafından sır, karamel, tatlı, yoğurt, krem, dondurma, waffle ve çeşitli hamur işleri yapmak için kullanılır. Bazı kayısı çeşitlerinin çekirdekleri bademlerin yerine kullanılır.
Deneyimli mutfak uzmanları, reçel, reçel, hamur işi ve dondurmada ezilmiş kayısı kemiklerini eklemeyi tavsiye ediyor. Bu, çanağa belirgin bir kayısı gölgesi verir.
Kayısı taşlarının zarar ve yararları belirli bir kişinin sağlığı ile yakından ilgilidir. Bu nedenle, bu ürünü kullanmadan önce daima bir doktora danışın.