Karpuzun% 92’si meyve suyundan oluşur. Meyve suyu filtrasyon sırasında ayrılan lif hariç tüm yararlı maddeleri içerir. Bu nedenle, taze meyve suyu genellikle karpuzun hamurundan bile daha faydalıdır. Sıkarken, kabuğun etrafında beyaz bir kütle alınır ve özel bir bileşimi vardır. Bu nedenle, meyve suyu daha konsantre hale geldiğinde, hamur içinde bulunan tüm elementleri topladı. Karpuz suyunun faydaları güçlü bir temizleme etkisine bağlıdır. Koruyucu, tıbbi ve kozmetik amaçlı olarak meyve suyu kullanın.
Karpuz suyunun faydaları
Karpuz tanınan bir diyet ürünüdür ve faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Suyu, bu uygun bir pakette karpuz kullanmanın mükemmel şeklidir. Yani, spor salonuna bir vitamin kokteyli getirmek için, bir şişe karpuz taşımak için bir şişeye paketlemek daha iyidir. Taze meyve sularının kullanımı sindirim sistemi üzerindeki yükü azaltır, çünkü meyve suyunda hiçbir diyet lifi yoktur. Meyve suyu tüm organlarda faydalı bir etkiye sahiptir:
- Böbrek ve mesane alkali makyaj alır. Bu asitliği azaltır, taşlar ve kum azalmaya, çözülmeye başlar. Potasyum tuzları nedeniyle ürik asit konsantrasyonu azalır.
Meyve suyunun diüretik etkisi vücuttaki fazla sıvıyı giderebilir. Bir kişi kilo verir, zehirler ve cüruflar böbreklerden yıkanır. Bu böbrek temizliği çalışmaları üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, eşzamanlı olarak meyve suyu ve tuzlu yiyeceklerin kullanımı, şişmeye yol açacaktır. Sodyum, hücrelerdeki suyu geciktirir ve bu nedenle vücuttaki karpuz suyunu ekleyecektir.
- Artrit, gut, ateroskleroz gibi baskıcı hastalıklar, meyve suyunun temizleyici etkisinden uzaklaşırlar. Mevcut B vitaminleri ve en güçlü antioksidan askorbik asit, ağrılı tortuları azaltmaya yardımcı olur. Özel özellikler, tüm insan organları üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan folik asittir. Hemoglobin oluşumunda rol oynar ve dalağın işini geliştirir.
Meyve suyunda tuzlarla temsil edilen tüm mineral maddeleri geçirin:
- kalsiyum;
- magnezyum;
- demir,
- fosfor;
- bakır;
- potasyum.
- Folik asit ve diğer organik asitler karpuz suyunu kalbi etkin şekilde etkilemek için gereklidir. Aynı zamanda kan damarlarının genişlemesini, kolesterolün yıkanmasını ve hipertansif hastalarda basıncın azaltılmasını destekler.
Karpuz suyu kullanımı karaciğer için yararlıdır, ancak sadece pankreatit yoksa. % 80 üzerinde meyve suyu damıtılmış sudan oluşur ve toksinler karaciğer tarafından tutulan çözeltiye geçirilir. Meyve suyunda bulunan likopen, neoplazmlara karşı koruyucu bir maddedir.
Karpuz suyu iyice sinirlilik ve agresif durumu kaldırır. Azaltılmış bağışıklık ile içki yavaş yavaş sağlığı güçlendirir. Tek kelimeyle, taze meyve suyu sadece taze karpuzun yerini almakla kalmaz, aynı zamanda kullanımı daha da kolaydır. Aynı zamanda, suyun sadece taze olduğunu bilmek gereklidir. Hızlı bir şekilde ekşitir ve buzdolabında saklanmaz.
Bu ürünü kullanmak için korunmalıdır. Sanayi, konsantre olarak çalıştığı için karpuz suyu üretmez. Karpuz konsantresi henüz ekonomik olarak karlı değildir. Bu nedenle, suyu evde muhafaza etmek, tıbbi ürünü kış için saklamanın tek yoludur.
Karpuz suyu nasıl hazırlanır?
Taze meyve suyu bir meyve sıkacağı üzerine veya gazlı bez katmanlarından geçirerek hazırlanır. Dilimler halinde kesin, soyulmuş karpuz soğuk preslemeye tabi tutulur. Bu meyve suyu hemen tüketilmelidir.
Bir bardak karpuz suyu içinde, insanlar için neredeyse günlük minerallere ihtiyaç vardır.
Preslenmiş ürün kısa bir sıcaklık muamelesinden sonra saklanabildiğinde, karpuz suyu için bir reçete vardır. Böylece, 9 kg karpuz posası ile sıkılmış meyve suyu, 300 g şeker ve 10 g sitrik asit ilavesiyle 5 dakika kaynatılır ve kış kullanımı için sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır.
Suyu kimyasal madde katmaksızın muhafaza etmek mümkündür: 0,7 kg meyve suyu ve 300 g şeker kaynamaya getirilir, 5 gr limon suyu eklenir ve hazırlanmış kavanozlara sürülür. Ancak karpuzun kenarındaki yerel sakinlerin özel aşkı karpuz suyuyla karşılanmaktadır.
Karpuz balı veya nardeka’nın hazırlanması, suyun tekrar tekrar buharlaşmasının ve hacimde bir başka düşüşün ardından filtrelenmesinin uzun bir işlemidir. Kaynama sonucunda, genç bir bal gibi açık kahverengi, viskoz elde edilir. Bu ürün ilaç olarak veya yemek pişirmede kullanılır. Kış aylarında, karpuz suyundan üretilen tüm ürünler faydalı elementlerin kaynağıdır.
Karpuz suyu kime kontrendikedir?
Bazı durumlarda karpuz suyunun tüm faydaları ve zararları için not düşmüştür. Yani, safra kesesi ve böbreklerde büyük taşlar olan kişiler için meyve suyu içemezsiniz. Tehlikeli ve ağrılı bir acıya neden olan hareket etmeye başlayabilirler.
Karpuz suyu hastalıklarda kontrendikedir:
- Kolit, bağırsak yapışıklıkları.
- Pankreatit.
- Diyabet.
- Üriner inkontinans.
Dikkatle, emziren anneler için sarhoş olmalıdır, bebek bağırsak kolik gelişebilir.