Himalaya goji meyveleri Tibet dağ zirvelerinde yetiştirilir, ilk kez goji meyvelerinin yararlı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını keşfeden Tibet rahipleriydi. Dikkat çekici olan: Goji’nin meyveleri ikinci bir isme sahiptir – dereza sıradan ve Rusya’daki kadınlara reçel pişiren ve reçel pişiren kızamık meyveleriyle çok benzer. Ve sadece çok geçmeden, kızamıkçıkın iyileştirici nitelikleri ortaya çıktığında, meyveler de tüketilmeye başladı: çorba ve tahıllar ekleyerek, çay ve kaynatma yapar. Goji meyveleri “sihirli” ve “mucizevi” olarak adlandırılır, bunlar genellikle tıbbi amaçlar için kullanılır ve kilo kaybı için doğal bir doğal ürün olarak kullanılır.
Goji meyvelerinin bileşimine neler dahildir?
Bu Tibet meyveleri sadece yararlı maddelerin bir deposu. Bileşimleri uzun bir süredir incelenmiştir ve yeni değerli özellikler hala ortaya çıkmaktadır. Bileşenlerin zenginliğine göre, goji meyveleri, bizim için alışılmış olan ürünlerin çoğunu geride bırakıyor. Meyvenin bileşimini düşünün:
- 21 mikro element (demir, kalsiyum, fosfor, potasyum, germanyum, iyot, vb.);
- amino asitler, Omega asitleri 3 ve 6, poli ve monosakkaritler, antioksidanlar;
- A, E, C ve B grubu vitaminleri, askorbik asit, bitkisel protein;
- beta-karoten, protein, fiber, linoleik asit, ksantofil pigmenti.
Goji meyveleri bileşimindeki bazı maddelerin içeriğinin çok yüksek olması dikkat çekicidir. Örneğin, ıspanaktan daha fazla demir var; protein miktarı buğdaydan daha yüksektir; karoten havuçtan daha fazladır; ve C vitamini limonlardan çok daha fazladır.
Himalaya meyvelerinin kullanımı nedir?
Goji meyvelerinin küratif özellikleri, yaşamın yarısına kadar uzadı. Tabii ki, bu meyvelerin böyle bir büyülü etkisi yoktur, ama yine de, onların değerli özellikleri yadsınamaz. Goji meyveleri kullanımı vücut için çok yararlıdır:
- kan damarlarını güçlendirmek, kan dolaşımını normalleştirmek, basıncı stabilize etmek;
- hemoglobini arttırın, uykuyu artırın, stres ve depresyonla mücadele edin;
- yaşlanma sürecini yavaşlatır, kandaki kolesterol seviyesini azaltır;
- bellek ve vizyonu iyileştirmek, hipertansif krizleri önlemek;
- cildi tazelik ve elastikiyet verir, kilo vermeye katkıda bulunur;
- kalp, karaciğer, böbrekler, mide ve bağırsakların işlerini normalize edin;
- bağışıklık sistemini güçlendirmek, tonu ve performansı geliştirmek;
- baş ağrılarını, uykusuzluğu, ilgisizliği ve aterosklerozu hafifletmek;
- menopoz ve menstruasyon ağrısını daha iyi tolere etmek için yardım;
- libido ve gücü arttırır, vücutta metabolizmayı düzenler.
Ayrıca, bu Himalaya meyveleri, düşük kalorili içerik ile karakterize edilir: 100 g taze ürün (çukur) sadece 112 kcal içerir. Bu nedenle, katı diyetler ile bile diyete dahil edilmelerine izin verilmektedir. Örnek: Dikkatli bir kalori sayımı ile Ducane diyeti.
Özellikle goji meyveleri, yoksul ekolojiyle büyük şehirlerde yaşayan insanlar için tavsiye edilir. Bu Himalaya meyveleri, cürufları ve toksinleri vücuttan ayıran ve ayrıca zayıflamış bağışıklığı güçlendiren maddeler içerir.
Goji meyvelerinin zararı ve kontrendikasyonları
Diğer herhangi bir gıda ürünü gibi, goji meyveleri de yararlı özelliklere ve kontraendikasyonlara sahiptir. Vücut üzerindeki hafif etkisine rağmen, bu egzotik meyveler pek çok durumda önerilmez:
- kırmızı meyvelere alerjik reaksiyon gösteren kişiler;
- hamilelik ve emzirme döneminde;
- yüksek sıcaklıkta, goji meyveleri kullanımı kontrendikedir;
- ciddi mide problemleri varsa dikkatli olmalısınız;
- Pediatristin izni olmadan küçük çocuklara;
- hipertansiyon ve diyabet ile bir doktora danışılmasını gerektirir;
- kabızlık, kusma, şişkinlik ve ishal de kontrendikasyonlardır.
Bu Himalaya meyvelerinin, antikoagülanlar (kan pıhtılaşmasını baskılayan ilaçlar) almakla aynı zamanda kullanılması kesinlikle yasaktır. Örneğin, ateş gibi bir dönemde çilek almamak için vücudun durumunu izlemek de önemlidir.
Obezite ile mücadelede Goji meyveleri
Gezegenin her üç sakini de ekstra kilodan kurtulmanın hayalini kuruyor ve çoğu kilo kaybı için goji meyvelerini kullanıyor. Taze meyvelerin kalori içeriğini (100 g başına 112 kcal) ve kuruya ne dersiniz? Onlarda, kalori içeriği daha yüksektir: 100 gr kuru meyveler için 253 kcal, artı yağların varlığı vardır. Diyetisyenler neden kilo kaybı için goji meyveleri önermeye devam ediyor? Cevap basit: beslenme. Bu egzotik meyveler hızla açlığı bastırır ve deri altı yağını enerjiye dönüştürür. Metabolizma normalleşir, sindirim ve bağırsak çalışması iyileşir, iştah azalır ve toksinler vücuttan atılır. Goji meyveleri nasıl yararlı ve zarar vermeden alır? Bu konuda karmaşık bir şey yok, tüm öneriler oldukça basit.
Çileklerin dozajını kontrol etmek gereklidir, aksi takdirde yan etkiler görülebilir, örneğin uykusuzluk. Dozaj aşılmamışsa, ancak uyku bozuksa, akşam Himalaya meyve tüketmek ve sabah resepsiyonu ertelemek tavsiye edilmez.
Himalaya meyveleri seçme ve saklama kuralları
Ürünün vücuda maksimum fayda sağlaması için, meyvenin doğru şekilde nasıl seçileceğini ve saklanacağını bilmek önemlidir. Bu öneriler, sahte ürünlerden kaçınmanıza ve yalnızca kaliteli goji meyveleri satın almanıza yardımcı olmayacak, aynı zamanda bunları etkili bir şekilde kullanmanız için de uzun bir süre sağlayacaktır:
- Görünüş. Meyveler plaket içermemeli, parçalanmalı ve birbirine yapışmamalıdır.
- Renk. Dış renkler olmadan turuncu bir gölgeyle parlak kırmızıdır.
- Tat. Isırgan otu, ekşi tadı, ama tatlı değil.
- Lezzet. Meyveler maçlardan kükürt kokusu verirse – bu kötü meyvelerdir.
Taze meyveler çabuk bozulur, bu yüzden raf ömrü sınırlıdır. Kuru meyveler temiz bir pamuk torbasına dökülmeli ve koyu kuru bir yerden temizlenmelidir – böylece iki yıla kadar saklanabilir. Ana şey güneş ışığından kaçınmaktır.
Goji meyveleri ne kadar doğru?
Herkes goji meyvelerini düzgün bir şekilde nasıl yiyeceğini bilemez ve sadece bir avuç dolusu meyvenin kaynar su ile dökülmesi hatasını yapar. Bir yandan, bu doğru, ama diğer yandan – çileklerin tam potansiyelini kullanmak için doğru şekilde demlemek gereklidir. Her şeyden önce, dozu sayın: günlük norm 100 g’ı geçmemelidir (bir seferde bir çorba kaşığı). En kolay yol meyveyi demlik içine atmaktır, ancak bu şekilde çayı sadece vitaminlerle tamamlayacaksınız.
Goji meyveleri nasıl demlenir? Beslenme uzmanları en hızlı yollardan birini tavsiye ederler: meyveleri akan suyun altında durulayın, kaynayan suyun litresi başına 100 g ürün oranında kaynar suyla doldurun, yaklaşık yarım saat ısrar edin ve gün boyunca üç öğün yemek ısmarlayın. İstenirse, infüzyondan sonra, bir çay kaşığı bal veya limon dilimi ekleyebilirsiniz – meyvelerin değerli nitelikleri bozulmaz, ancak tadı sadece düzelir.
Kurutulmuş meyvelerden bir seçim yapılması tavsiye edilir, çünkü taze mide bulantısına neden olabilir, özellikle de mide problemleri varsa. Çilekler kurutulduğunda – vücut için kesinlikle güvenli olurlar.
Goji meyveleri çay: şifalı yemek tarifleri
Bu egzotik meyvelerin tadı çok hoştur, hafif ekşi, kuru üzümleri andırır, bu yüzden goji meyveleri ile çay içmenin keyfini çıkarın. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olan içecek tariflerini denemenizi öneririz:
- Bir avuç goji meyveleri, yarım limon, portakal kabuğu, bir kaşık bal, birkaç parça karanfil, bir tutam zencefil ile karıştırın ve iki bardak kaynar su dökün. Yarım saat ısrar edip yorgunluk, ağır yükler, sedanter yaşam tarzı ve sadece bir ısınma ve tonlama içeceği gibi.
- Zayıf görme ve hipertansiyonlu goji meyveleri nasıl içilir? Sadece klasik siyah çayya 15 gram Himalaya meyvesi ekleyin ve günde iki ila üç bardak alın. Bu broth da yüksek kan şekeri için çok yararlıdır.
- Bağışıklığı artırmak ve vücudu gençleştirmek için, bir bardak kaynamış su ile bir çorba kaşığı goji meyveleri dökün ve gece için infüze bırakın. Sabah, elde edilen infüzyon sarhoş olmalı ve ıslatılmış meyveler yenmelidir. Bunu düzenli olarak yaparsanız, bağışıklık hızlı bir şekilde normale dönecek, basınç stabilize olacak ve yorgunluk elle kaldırılacaktır.
Goji meyveleri içmek: kilo vermek için bir reçete
Bu şifalı Himalaya meyvelerini öğrenmek, birçoğu şu soruyla ilgilenmektedir: kilo kaybı için goji meyveleri nasıl alınır? Güzel kokulu bir içecek hazırlamak için Tibet meyveleri, bal, karanfil, limon, portakal kabuğu ve zencefile ihtiyacınız olacak:
- Adım 1. Bir litre su kaynatın ve ince doğranmış portakal kabuğuna, rendelenmiş zencefil kökü çay kaşığına, birkaç karanfil dökün ve limon suyunu sıkın.
- 2. Adım: Bir sonraki içeceği tekrar ısıtın ve yaklaşık on dakika demlenmesini bekleyin, sonra süzün. Daha fazla malzemeye ihtiyacınız olmayacak.
- Adım 3. Daha sonra, Tibet meyvesinin bir çorba kaşığı suyunu içine atın ve yarım saat daha devam edin. Goji meyvelerinden çay tüketmeden önce tada bal ekleyin.
Ama asıl şeyi hatırlayın: Bu egzotik meyveler – bir mucize hapı değil, tüm hastalıklar için her derde deva değil, aşırı kilolara karşı mücadelede “yardımcılardan” sadece biri. Sadece Himalaya meyvelerinden çay içersen ve daha fazlasını yapmazsan, özel bir etki olmaz. Tabii ki, bu meyvelerin yetkili uygulaması ile, ayda bir kaç kilogramlık bir kayıp elde etmek mümkündür. 
Ancak en iyi sonuç için, bir diyet izlemeyi ve mobil yaşam tarzını yönlendirmeyi hatırlamanız gerekir. Kilo kaybı için goji meyveleri almak için reçete sadece kilo azaltmaya yardımcı olan ek bir çözümdür. Hedefiniz kilo kaybı değil, tedavi edici tedavi ise, goji meyveleri ihtiyacınız olan şeydir!