Welke groenten zijn het meest bruikbaar? Als je al hebt besloten om je tuin te vormen, dus waarom kies je niet de meest voedingsrijke variëteiten?
Als het gaat om het laten groeien van ons toekomstig voedsel, denken we vaak na over hoe vaak en hoeveel oogst geoogst kan worden. Dit is vrij logisch, maar de voedingswaarde van huisgroenten en fruit moet op de eerste plaats komen. Uiteindelijk is het verkrijgen van de nuttige producten de belangrijkste taak.
In het ideale geval zijn de aanbevolen gewassen in de tuin verdeeld in drie soorten: een derde – groene, een derde – gekleurde groenten, zoals wortels of zoete aardappelen, en de laatste component – rijk aan zwavelproducten (bijvoorbeeld kool of uien).
In deze combinatie hebben groenten de maximale samenstelling van voedingsstoffen, waarvan er 17 onmisbaar zijn voor de menselijke gezondheid. Kalium, calcium, vitamines B12, A en D zijn de belangrijkste daarvan.
Voorbeeld van een kleine tuin met nuttige bedden
Deze tuin vereist twee parallelle verhoogde bedden, verdeeld in 8 secties, om alle groenten te huisvesten volgens het volgende plantplan:
- Vroege spinazie en dan bloemkool (na het verzamelen van spinazie).
- Prei geplant met wortels.
- Witloof in combinatie met kool.
- Ui, en dan raap (na de oogst van uien zal worden geoogst).
- Broccoli met kool boerenkool.
- Chinese kool, beplant met snijbiet (een van de bietsoorten).
- Beets, en na het oogsten geplant muscatine pompoen.
- Waterkers, gevolgd door een tweede snufje spinazie.
Er moet rekening worden gehouden met het feit dat er een aanzienlijk verschil is in het gehalte aan vitamines en mineralen in het product, afhankelijk van de omstandigheden waaronder het is gekweekt. Hoe minder vruchtbaarheid van de bodem, hoe minder voedingsstoffen in groenten. Om deze reden is het belangrijk om pesticiden te verlaten – ze vallen eerst in de bodem waarin micro-organismen leven. Ze brengen de onzuiverheden over naar planten, waarvan de vruchten worden verteerd door de mens. Gifstoffen komen dus in het lichaam.
Als de grond rijk aan mineralen is, dan is het bezet met actieve microben, die zorgen voor een gezonde oogst.
Onthoud ook dat het grote formaat wortels niet betekent dat dergelijke wortels beter zijn. Het is te afhankelijk van meststoffen, wat kan leiden tot uitputting van de bodem en als gevolg daarvan zullen er minder voedingsstoffen in de foetus zijn.
Nadat de bedden geplant zijn, let op eventuele afwijkingen in de toestand van de planten om de oorzaak van de mogelijke ziekte te bepalen. Let op zaken als gebladerte verwelking, roest of echte meeldauw, bladeren die door insecten zijn beschadigd of tekenen van de aanwezigheid van ongedierte dat zich rond de wortels van geplant gewas heeft gevestigd.
Dus, door dagelijks de conditie van uw bedden te bewaken, kunt u het probleem voorkomen, in plaats van het te corrigeren. Dit is altijd gemakkelijker.
Dit is het moment om door te gaan met de verdere creatie van uw tuin. Let bij het doorzoeken van de zadencatalogus altijd op de voedingswaarde. Denk niet alleen aan hoeveel oogst u zult verzamelen, maar ook aan de voordelen van elk afzonderlijk product.