Onder de verscheidenheid van groentesappen is wortelsap de leider – het heeft de rijkste vitaminesamenstelling en goede compatibiliteit met veel groenten. Ondanks zijn populariteit kan wortelsap ten goede komen of schadelijk zijn voor het lichaam als het wordt misbruikt, vooral als er bepaalde chronische ziekten zijn.
Met behulp van wortelsap niet alleen de vitaminevoorraad van het lichaam aanvullen, maar ook met veel ziektes vechten. In sommige gevallen heeft het een preventief effect. Het is belangrijk om zowel de dosering van de sapinname als de kenmerken van het gebruik ervan te weten voor therapeutische doeleinden, afhankelijk van de diagnose. Immers, in bepaalde gevallen is het volledig gecontra-indiceerd of kan het bijwerkingen veroorzaken.
Voor de bereiding van verse wortelsap moet groenten van zoete variëteiten worden gekozen, beter dan middelgrote, omdat teveel wortels een container met nitraten zijn. Als er een kans is om wortels te gebruiken, die met eigen handen in de tuin zijn gekweekt, is dat prima. Bij het kopen van groenten in een winkel of op de markt moet je ze zorgvuldig inspecteren op schade. Een hele, elastische, sappige wortel zonder ziekteverschijnselen is een garantie dat het sap dat eruit wordt gewonnen de meeste vitamine zal zijn en zal profiteren.
Kenmerken van sapontvangst
Hoe wortelsap te drinken? Het wordt op een lege maag ingenomen vóór de maaltijd (een half uur), het beste voor het ontbijt. De dagelijkse dosis sap is 2 kopjes – deze hoeveelheid is voldoende om het lichaam van de beschikbare vitamines te voorzien. Bij het consumeren van wortelsap als medicijn kunnen de doses worden aangepast.
Het sap wordt alleen in verse vorm geconsumeerd en bereidt het in een voldoende hoeveelheid voor een enkele dosis. Bereiding van wortelsap met een reserve heeft geen zin, want bijna elk sap in de koelkast verliest de helft van de vitamine-samenstelling. Natuurlijk zal het niet veel schade aanrichten (als het niet verslechtert), maar het zal ook geen enkel voordeel opleveren.
Om vitamines uit het sap beter door het lichaam te laten opnemen, direct voor het drinken, is het aan te bevelen een paar druppels olijfolie of een lepel zure room aan het glas toe te voegen met sap.
Nuttige eigenschappen van wortelsap
Wortelsap is van groot nut vanwege het hele complex van vitaminen die het bevat, namelijk:
- vitamines van de groepen B, A, C, E, D, PP;
- natrium, kalium, kobalt, ijzer, jood, fosfor;
- calcium, magnesium, mangaan, selenium en koper;
- beta-caroteen;
- vluchtig;
- nicotinezuur.
Door calorische wortelsap slechts 56 kcal, de eiwitcomponent van 100 g van het product 1,1 g, vet – 0,1 g en koolhydraat – 12,6 g in 100 g wortels bevatte 84,6 g water en 1 g voedingsvezels.
Het drinken op een lege maag wortelsap heeft een gunstig effect op het lichaam, met name op het spijsverteringssysteem, met inbegrip van het helpen om zich te ontdoen van gifstoffen, voorkomt verstopping, een opgeblazen gevoel, verlies van eetlust, en een verhoogde zuurgraad.
Vitamine A bevat wortelen en verbetert de algehele conditie van het haar en de huid, evenals de mondholte. Wortel vers bij regelmatig gebruik voorkomt de ziekte van de schildklier.
Een enorm voordeel voor het lichaam heeft een element van wortelsap, zoals magnesium. Dankzij deze vitamine neemt het cholesterolgehalte geleidelijk af, verschillende soorten spasmen worden verwijderd. Er is versterking van de wanden van de vaten, wat het risico op trombose aanzienlijk vermindert. Wortelsap remt het verouderingsproces en heeft een ontstekingsremmend effect, werkt kalmerend en versterkend op het centrale zenuwstelsel en helpt de stress te overwinnen. En nicotinezuur in het sap verbetert het metabolisme van lipiden en vetten.
De vitamine E, die deel uitmaakt van het sap, versterkt het immuunsysteem, inclusief de baby’s, dus het wordt aanbevolen om het te nemen tijdens de periode van verhoogde virale infecties. Pokhrustev wortels, je kunt de voorraad calcium in het lichaam aanvullen, wat opnieuw heel belangrijk is in de groeiperiode van kinderen. Calcium uit een oranje groente wordt vrijwel volledig geabsorbeerd, in tegenstelling tot medicijnen.
Sap voorkomt onvruchtbaarheid en tumoren. Er wordt aangenomen dat wortelsap verschillende huidlaesies geneest en een preventief effect heeft bij ziektes van nieren met een bacteriële aard.
Wortelsap helpt bij het wegwerken van wormen – het heeft een antiparasitaire eigenschap. Neem het in dit geval dat je ‘s morgens twee weken op een lege maag moet. Bij het wegwerken van parasieten, wordt kinderen aangeraden een beetje honing aan het sap toe te voegen.
Het is al lang bekend dat wortelsap deelneemt aan de ontwikkeling van vrouwelijke hormonen die verantwoordelijk zijn voor de conditie van de huid en het haar, heeft een positief effect op het voortplantingssysteem van vrouwen.
Wat is er nog meer nuttig voor wortelsap? Het helpt om de voortgang van ziekten zoals:
- aambeien;
- atherosclerose;
- zere keel;
- loopneus;
- laryngitis;
- ziekten van het urogenitaal stelsel;
- verschillende ontstekingsprocessen.
Wortelsap wordt aanbevolen voor gebruik in de aanwezigheid van de volgende ziekten:
- veelvuldige stress;
- regelmatige belasting van het gezichtsvermogen en als gevolg daarvan de overtreding;
- bloedarmoede;
- polyartritis;
- verminderde immuniteit;
- verhoogd cholesterol;
- aanwezigheid van stenen in de blaas en nieren;
- verslechtering van uitstroom van gal.
Contra-indicaties voor het gebruik van wortelsap
Wortelsap heeft zowel gunstige eigenschappen als contra-indicaties om te gebruiken. Dus het gebruik van wortelsap is gecontra-indiceerd in de aanwezigheid van de volgende ziekten:
- maagzweer;
- gastritis in het stadium van exacerbatie;
- chronische pancreatitis in de acute fase;
- verhoogde zuurgraad;
- colitis;
- een allergie voor deze groente;
- disfunctie van de lever.
Beperkingen op de inname van wortelsap, afhankelijk van de aard van de ziekte
Wortelsap wordt aanbevolen om voorzichtig en in beperkte hoeveelheden te nemen voor mensen met diabetes (ongeacht het type). Grote hoeveelheden sap kunnen een stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, omdat wortels een vrij zoete smaak hebben.
Sommige fans van traditionele geneeskunde raden aan om wortelsap met gastritis te nemen. Het is echter noodzakelijk om deze kwestie zorgvuldig te benaderen, omdat, zoals hierboven al is opgemerkt, het sap alleen maar extra schade zal veroorzaken in geval van een verergering van de ziekte en met een verhoogde zuurgraad.
Voordat u sap gaat drinken om gastritis te behandelen, dient u altijd uw arts te raadplegen.
Afzonderlijk is het nodig om te praten over de voordelen en schade van wortelsap voor de lever. Aan de ene kant bevordert regelmatig gebruik van sap de ophoping van vitamine A in de lever en speelt het een grote rol bij het verbeteren van de lever en het schoonmaken van schadelijke stoffen. Deze factor is vooral belangrijk bij het nemen van antibiotica.
Echter, met overmatig gebruik van wortelsap (volgens sommige bronnen – meer dan 0,5 liter per dag) van de lever moeilijk om te gaan met de assimilatie van beta-caroteen in grote hoeveelheden. De toename van de belasting kan een overtreding van de lever veroorzaken en tot haar ziekten leiden. De volgende symptomen wijzen op een overdosis vitamine A:
- misselijkheid;
- braken;
- lethargie;
- slaperigheid;
- hoofdpijn;
- kleuring van de huid in geel.
Als deze tekenen verschijnen, stop dan onmiddellijk met het gebruik van wortelsap en ga naar een medische afdeling om vergiftiging te verwijderen. Zelfmedicatie is onaanvaardbaar!
Soortgelijke werking van wortelsap bij pancreatitis. De aanwezigheid van chronische pancreatitis maakt het gebruik van sap voor medicinale doeleinden mogelijk (200 g – een half uur voor een maaltijd in een week). Maar met een exacerbatie van de ziekte is wortelsap categorisch gecontra-indiceerd!
De consumptie van wortelsap door kinderen
Sappen in de voeding van kinderen spelen een belangrijke rol door hun groeiende lichaam aan te vullen met de nodige vitamines en de immuniteit te versterken. Vergeet niet dat elk sap, inclusief wortel, geleidelijk en in kleine hoeveelheden in het dieet van de baby moet worden ingebracht. Het is belangrijk om de individuele reactie van het organisme te observeren. Vaak ontwikkelen kinderen allergische reacties in de vorm van huiduitslag.
Op welke leeftijd kun je wortelsap voor baby’s gaan geven? Zuigelingen die borstvoeding krijgen, het sap wordt toegediend vanaf de leeftijd van 5-6 maanden en de kunstmatige – vanaf 4 maanden. Bij de eerste ontvangst is genoeg 0.5 theelepel. Bij afwezigheid van een negatieve reactie op de introductie van groentesap in lokaas, wordt de dosis na enkele dagen geleidelijk verhoogd.
Als na de introductie van wortelsap in de verleiding van de baby tekenen van een opgeblazen gevoel zijn verschenen, moet het gebruik ervan worden afgeschaft.
Volgens de aanbevelingen van kinderartsen kan een tweejarig kind driemaal per week wortelsap krijgen voor 50 ml per keer.
Samenvattend de voordelen en de schade van wortelsap voor het lichaam, kunt u één meer positief aspect van zijn gebruik toevoegen. Vanwege het vermogen van het sap om te reinigen van gifstoffen en toxines, en om de spijsvertering te verbeteren, wordt het vaak opgenomen in het dieetmenu. En als je de aanbevelingen over het gebruik van wortelsap zorgvuldig opvolgt, overweeg dan de gezondheidstoestand, dan zal het alleen maar ten goede komen. Eet smakelijk en wees gezond!